Kadtong gusto sa ingon nga sa usa ka pinggan sa Russian nga linuto nga ingon sa usa ka bugnaw, apan negatibo nga tambal sa tanan nga mga tambok, kinahanglan nga makatilaw sa usa ka bugnaw gikan sa Turkey, nga turns sa dili kaayo dili appetizing, apan labaw sa pagkaon.
Bugnaw gikan sa pabo
Sagol:
- Ang nati nga baka - 3 pcs.
- mga pako sa pabo - 5-6 ka mga pcs;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- bay mga dahon - 3 ka pcs;
- itom nga pepper - 10 peas;
- cloves - 4-5 ka piraso
- asin ug mga liso - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne limpyo ug hugasan, ibubo kini sa tubig, aron ang ibabaw niini 10-12 cm nga mas taas, paglabay sa pan peeled nga sibuyas ug tibuok nga mga carrot, idugang ang asin ug mga panakot ug ibutang sa ubos nga kainit. Kuhaa ang matag bula. Human sa 2 ka oras, sa dihang andam na ang mga utanon, kuhaa sila, ug magluto sa karne sulod sa laing duha ka oras.
Andamon ang karne nga hiniusa, ug ibalik ang mga bukog ngadto sa sabaw ug magluto alang sa laing oras. Sa lawom nga mga plato, ipakaylap ang karne, mga piraso sa mga carrots, mga greens ug ibubo kini sa sinala nga sabaw. Ibutang ang jelly sa usa ka bugnaw nga dapit sa freeze, ug unya mobalhin sa usa ka pinggan.
Sa samang paagi, mahimo nimong magluto ang manok gikan sa usa ka manok ug pabo, o bisan usa ka karne gikan sa karne .
Bugnaw gikan sa pabo sa multivark
Sagol:
- karne ug mga bitiis sa turkey - 1.5 kg;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 1 piraso;
- pepper peas - 7-8 ka piraso;
- bay dahon - 1 piraso;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Kuhaa ang nahugasan nga karne ug mga bitiis ngadto sa panaksan sa multivarka, ipadala sila nga mga sibuyas, mga carrot, mga panakot ug asin alang kanila. Pun-a ang tanan nga tubig sa ibabaw nga marka, isira ang tabon, ang "Quenching" mode ug magluto sa jelly sa multivark 6 ka oras.
Pagkahuman niini, ibaligbos ang karne, ibutang sa mga panaksan, sabaw ang sabaw, ibubo, ug pabugnawon ang kabugnawan, dayon ibutang kini sa refrigerator aron mag-freeze.
Bugnaw gikan sa turkey neck
Sagol:
- Ang turkey neck - 2 pcs.
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- parsnip - 1 pc .;
- pepper peas - 3 pcs .;
- bay dahon - 2 pcs;
- cloves - 1 pc .;
- parsley ug asin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang paghugas sa liog, pagputol, ibubo 1.5 ka litro nga tubig ug magluto sa usa ka gamay nga kalayo sulod sa 2 ka oras. Kuhaa ang bula ug kon gikinahanglan magdugang sa usa ka liquid ngadto sa katapusan nga gibiyaan uban sa 500-600 ml. Human niana, dugangi ang gipanitan nga sibuyas, parsnips, carrots ug mga panakot, ug magluto sulod sa 2 ka oras. Sa katapusan, paglabay sa parsley. Kuhaa ang mga liog, ibulag ang karne gikan sa mga bukog ug ibutang kini sa mga plato, sabaw ug sabaw sa karne. Ibutang kini sa bugnaw alang sa pagyelo.