Si Congrido usa ka isda nga walay mga himbis, nga adunay usa ka hamis nga pink nga panit. Ang karne niini nga isda dugaon kaayo, malumo ug bug-os nga walay pulos. Isulti namon karon kon unsaon sa pagluto sa congrio sa hustong paagi ug sa madali ug matingala ang imong mga bisita sa usa ka orihinal nga pinggan, nga tingali wala pa nila gisulayan.
Resipe alang sa isda nga shrimp
Sagol:
- udlan nga isda - 500 g;
- pasas - pagtilaw;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 50 g;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga pasas nagabubo sa tubig nga nagabukal ug mobiya na karon. Giproseso namon ang prawn fish, gikuha ang mga insides, hingpit nga gihugasan ug giputol ang mga bahin. Dayon kini among gibutang sa usa ka palid nga foil, kami nahimutang sa mga panakot ug gibugkos kini. Gibutang namon kini sa usa ka preheated oven ug magaluto sulod sa 25 minutos.
Niini nga higayon nga kita nag-andam sa sarsa: ibutang ang usa ka piraso sa cream nga mantikilya sa frying pan, tunawon kini, ibubo sa usa ka kutsarang harina ug pukuton kini hangtud kini bulawanon. Dayon ibubo ang gatas, dugangi ang mga bunok nga pasas, pug-uta ang ahos ug linaga hangtud nga baga. Among ipakaylap ang giandam nga isda sa usa ka pinggan ug ibubo ang usa ka mainit nga sarsa.
Resipe alang sa pagluto sa isdang hipon
Sagol:
- udlan nga isda - 3 pcs;
- mga panakot;
- lemon juice - 0.5 pcs.
Alang sa sarsa:
- gatas - 0,5 nga mga butang;
- sour cream - 0,5 mga butang;
- bombilya - 1 piraso;
- granular mustard - 2 tbsp. kutsara;
- nutmeg - pinch;
- Mantequilla - 50 g.
Pagpangandam
Ang mga patay nga lawas gihinloan, gipauga ug giputol. Salted, peppered sa pagtilaw, isablig ang gamay nga duga sa lemon, isagol ug ibutang sulod sa 10 ka minuto sa kilid. Niini nga panahon, among limpyohan ang bombilya, guntinga kini sa gagmay nga mga cubes ug ipasa kini sa usa ka creamy oil hangtud nga bulawan nga brown. Dayon idugang ang mustasa ug usa ka pinch nga nutmeg.
Sa usa ka linain nga tasa, isagol ang sour cream sa gatas ug hinayhinay ibubo kini ngadto sa pana. Pag-agas sa sarsa, pagpakunhod sa kainit ug pagluto hangtud sa pagpabukal. Pagkahuman, idugang ang dugmok nga dill, ipaluto kini sa mga panakot, ibutang ang mga isda, isira ang panudlanan ug lutoon sa 15 ka minutos. Dayon hinay-hinay nga ibalik ang mga piraso, tabonan pag-usab ang tabon ug huyang sulod sa 15 ka minuto. Nag-alagad kami sa usa ka andam nga kongreso nga adunay linuto nga humay o mashed nga patatas.
Recipe alang sa shrimp nga kongrio nga isda sa hurnohan
Sagol:
- udlan nga isda - 700 g;
- coriander - sa kabubut-on;
- lemon juice - nga makatilaw;
- mga panakot.
Alang sa sarsa:
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- ginger - 1 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
- tubig - 30 ml.
Alang sa gravy:
- ahos - 2 nga cloves;
- green ray - 50 g;
- cherry tomatoes - 10 pcs.
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- harina - 1 tsp.
Pagpangandam
Uban sa mga isda, pag-ayo sa panit, pagputol sa tagaytay ug pag-ayo sa pagbulag sa bukog gikan sa pulp. Dayon guntingon namo ang fillet gikan sa duha ka kilid sa asin ug ibutang sulod sa usa ka oras, aron kini matumog na. Ginger rub sa usa ka gamay nga grater, ibubo sa asukal sa ibabaw niini, ibubo sa usa ka gamay nga, soy sarsa ug dilute sa tubig.
Sa usa ka linain nga tasa, isagol ang lemon juice, asukal, tubig, tomato paste ug pepper sa yuta. Ang ahos limpyo,
Human niana, gibutang namon ang bug-os nga kamatis nga cherry sa usa ka pan nga frying ug, stirring, andam sa mga minuto 3-5. Dayon ibubo ang sagol nga kamatis ug linuto sa laing 5 ka minutos. Niining higayona, kami nagpatubo og gamay nga harina sa tubig, mao nga walay mga lumps, ug gibubo ngadto sa mga kamatis. Dad-a sa usa ka hubag ug kuhaa gikan sa kainit.
Gipahimutang namon ang mga tarogo nga isda sa hurno, diin gibutang ang pan, ug magluto sulod sa 30 ka minutos, sa kadagaya nga nag-atiman sa isda uban ang ginger sauce. Karon pag-ayo kuhaa ang pinggan gikan sa linuto sa kalaha, ibutang kini sa usa ka plato ug pun-a kini sa salsahan nga tomato. Sa ibabaw decorate sa pinggan uban sa cilantro dahon ug lunhaw nga sibuyas balhibo.