Ang bugnaw nga sabaw nailhan sa tanan ug gihigugma sa daghan, ug ang ingon nga mga resipe ilabi na nga popular sa ting-init. Ang pagpasig-uli segurado aron mapahimut-an ang tanan nga mga bisita ug mga minahal.
Bugnaw nga beetroot sa kefir ug tubig - resipe
Sa niini nga resipe, ang chill sa pagbuhat sa tanan nga mga butang: beets ug mga dahon usab (apan kon ang mga dahon pa lab-as, nga mao ang mga batan-on).
Sagol:
- batan-on nga beet uban sa mga tumoy - 2 pcs .;
- Linuto nga itlog - 2 pcs;
- sibuyas - 25 g;
- tubig nga 950 ml;
- suka 6% - 35 g;
- asukar;
- sour cream - 45 g;
- presko nga pepino - 2 pcs .;
- berde nga sibuyas, paborito nga mga utanon;
- asin, pepper sa yuta, laurushka.
Pagpangandam
Magbulag sa beetroot gikan sa mga dahon, hugasi ang tanan sa maayo. Ang gamut kinahanglan nga ipanitan ug putlon ngadto sa gagmay nga ginunting. Diha sa kalayo ibutang ang usa ka kolon sa tubig, paghatag usa ka hubag, sa usa ka asin, pepper, magadugang usa ka laurel, usa ka bombilya sa hingpit. Sa diha nga ang sabaw hubag, sibuyas, pagkuha niini, ipadala kini beets, magluto alang sa 15 minutos.
Hingpit nga nanghugas sa tumoy nga giputol sa dako ug ibutang sa beet. Idugang ang asukar ug suka, magluto sulod sa usa ka minuto ug kuhaa gikan sa kainit, pabugnaw sa temperatura sa lawak.
Ang mga pepino ug mga sibuyas putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso, idugang kini sa nahumok na nga sabaw. Ipadala sa katugnaw sulod sa duha ka oras. Pag-alagad uban sa sour cream, itlog ug mga greens. Sa paghimo sa pinggan nga mas sustansiyado, mahimo nimo nga lutoon kini sa usa ka adunahan nga sabaw o magdugang og gamay nga mga patatas.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka lamian nga bugnaw nga beetroot sa kefir ug sa tubig uban sa sausage?
Sagol:
- kefir - 950 ml;
- tubig - 650 ml;
- sour cream 25% - 55 g;
- gamay nga beetroot - 3 pcs .;
- doktor sa sausage - 145 g;
- manok nga itlog - 4 pcs;
- sibuyas - 25 g;
- berde nga sibuyas, parsley ug dill;
- cucumber - 175 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- citric acid;
- sapin nga asin.
Pagpangandam
Una, beetroot. Kini mahimong gilat-an sa usa ka saucepan o microwave. Bisan kon ang labing lamian nga katugnaw moabut uban sa mga beet, nga lutoon sa oven. Sa pagbuhat niini, hugasi ang mga utanon, ibutang sa foil ug ipadala kini sulod sa 50 ka minuto sa usa ka mainit nga oven ug ibubo ang 250 ml nga tubig sa usa ka linuto sa kalaha.
Samtang ang mga beets lutoon, lutoon ug dayon panit ang mga patatas ug itlog.
Sa higayon nga ang mga beet andam na sa pagpabugnaw niini ug limpyohan kini gikan sa malisud nga panit nga dili madanihon, ipasa kini sa kinadak-ang grater o ipaputol kini sa gagmay nga mga cubes. Ipuno ang tanan sa usa ka masayon nga sudlanan nga may kefir ug tubig ug ipadala ang katugnaw sulod sa usa ka oras aron sa pag-insister.
Sa kasamtangan, pagputol ang cooled, gipangitlog itlog, patatas, sausage ug maayong pagkaputol sa gipanitan nga sibuyas, berde nga sibuyas, parsley ug dill.
Ipadala ang tanan nga berde nga puti ngadto sa usa ka sudlanan nga beets, kefir ug tubig, panahon nga adunay asin ug lemon juice ug pag-usab ipadala ang usa ka magtiayon nga mga oras sa estante sa refrigerator.
Bugnaw nga beetroot gikan sa namupo nga mga beet sa tubig
Ang usa ka maayo nga kapilian sa diha nga ang pagkaon nga walay panahon sa paghulat hangtud nga ang mga nag-unang nga sangkap sa pinggan nga linuto - beetroot.
Sagol:
- mga beets marinated - 650 g;
- radish - 5-6 ka piraso;
- Ang itlog dako (gipili) - 1 piraso;
- tomato (uban ang nipis nga panit) - 2 pcs;
- berde nga sibuyas - 8 mga balhibo;
- cucumber - 2 ka buok;
- tubig nga 975 ml;
- asin, sour cream, greens.
Pagpangandam
Pag-atake sa mga beet nga thinly chop. Ang mga kamatis ginatabunan sa tubig nga nagabukal ug gipanitan, papason kini pinaagi sa usa ka sieve o ibubo pinaagi sa usa ka blender. Pag-mix sa mga beets ug mashed patatas nga may 200 ml nga tubig, ibutang sa usa ka saucepan ug simmer sulod sa 25 minutos sa ubos nga kainit, matag karon ug dugang nga pagdugang sa nahibilin sa tubig. Unya idugang ang kalayo, dad-a sa usa ka hubag, kuhaa gikan sa plato ug maghulat sa mga pinggan aron sa pagpabugnaw.
Pepino, greens ug radishes chop sa usa ka gamay nga ug mihigda sa usa ka bugnaw nga sabaw, asin. Itumok ang mga itlog nga malisud, yolks mash nga adunay sour cream ngadto sa maximum nga unipormadong estado, mag-alagad nga gilain sa gravy.