Atong susihon kung unsaon sa pag-andam sa usa ka Caesar salad nga adunay manok ug mga crouton. Kining popular nga pinggan sa lutu nga Amerikano gihatagan sa pinakamaayo nga mga restawran sa kalibutan ug sila kanunay nga pagtratar sa mahal nga mga bisita.
Resipe alang sa Caesar salad nga adunay mga crouton ug dughan nga manok
Sagol:
- dahon nga salad - usa ka hugpong;
- itlog - 3 ka piraso;
- dughan sa manok - 200 g;
- lemon juice - nga makatilaw;
- ahos - 2 nga cloves;
- puti nga tinapay - 1 ka piraso;
- keso - 50 g.
Pagpangandam
Busa, ang mga itlog gilat-an nga malisud, ang mga dahon sa lettuce gihugasan ug gipauga. Lana sa oliba nga sinaktan nga gipilit pinaagi sa pagputol sa ahos. Giputol ang puting tinapay ngadto sa gagmay nga cubes ug gipauga sa usa ka uga nga frying pan hangtud nga ang usa ka tinapay maporma. Ang karne sa manok mao ang asin, sili aron makatilaw ug mag-fry sa lana sa oliba hangtud nga lutoon.
Karon nga ang tanan nga mga sangkap andam na, adto direkta sa salad assembly. Among ibutang ang mga dahon sa salad sa usa ka panaksan nga salad, dayon nga tinadtad nga tinadtad nga mga itlog, mga cracker, isablig sa grated nga keso, panahon uban sa lana sa oliba nga may ahos ug isablig sa lemon juice. Ang fillet sa manok magkalot og dagko nga mga plato ug idugang ngadto sa salad.
Classic Caesar salad nga adunay mga crouton
Sagol:
- manok fillet - 300 g;
- tinapay - 200 g;
- berde nga salad - 1 hugpong;
- keso - 50 g;
- basil - aron makatilaw;
- lana sa oliba - alang sa pagprito;
- ahos - 2 nga cloves;
- itlog - 2 pcs.
Alang sa refueling:
- itlog - 2 ka buok;
- ahos - 1 clove;
- mustard matam-is - 2 tsp.
- mga panakot;
- lana sa oliba - 100 ml;
- lemon juice - 25 ml.
Pagpangandam
Baton putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes ug mamala sa hudno hangtud rouge. Diha sa lana sa oliba hangtud nga andam nga tinadtad nga mga tarogo nga manok sa manok, salted ug peppered. Ang dahon sa lettuce mahugasan, mamala ug limpyohan sa refrigerator.
Aron sa pag-andam sa pagsinina, ang mga itlog lisud nga linuton, limpyohan, kuhaa ang yolk ug ihulma kini sa matam-is nga mustasa sa usa ka homogenous nga masa. Dayon dugangi ang nahugno nga ahos, lemon juice, lana sa oliba ug mga panakot. Ang mga dahon sa lettuce gipanguha sa dako nga piraso ug gibutang sa usa ka lawom nga panaksan nga salad. Nagdugang usab kami og mga crouton ug mga piraso sa karne. Gipuno namon ang plato og sarsa ug isagol kini pag-ayo. Uban sa "Cesar" uban sa fillet ug mga crackers sa manok grated keso ug nag-alagad sa lamesa.
Caesar salad nga adunay mga crouton
Sagol:
- dahon nga salad - usa ka hugpong;
- manok fillet - 200 g;
- mga panakot;
- mga walnuts - 50 g;
- tinapay - 1 ka piraso.
Alang sa refueling:
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- suka balsamic - 1 teaspoon;
- lemon juice -1 tsp;
- French mustard - 1 ka kutsarita;
- keso - 50 g.
Pagpangandam
Ang pre-cooked chicken fillet putlon ngadto sa gagmay nga cubes. Ang mga dahon sa salad gilabhan ilalom sa bugnaw nga tubig ug gipauga sa tisyu sa papel. Ang panaksan kinahanglan nga ma-ayo nga pag-ayo sa usa ka tinadtad nga clove sa ahos ug ilabay ang nahugno nga mga dahon sa lettuce. Gihimo nato ang mga piraso sa manok gikan sa ibabaw. Karon atong ihanda ang pagsinina alang sa salad: pag-mix sa lana sa oliba nga adunay balsamic nga suka, dugangi og diyutay nga lemon juice, mustard ug grated keso. Solim, pepper sa sarsa sa pagtilaw ug ibutang sa refrigerator.
Ang usa ka puti nga tinapay giputol ngadto sa mga kuwadrado, gibutang namo kini sa usa ka sarsa nga lana sa oliba, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos ug dill. Dayon ibutang kini sa usa ka tray nga linuto sa pan ug gahi ang tosta sa usa ka mainit nga hudno sulod sa 5-7 ka minuto hangtud sa talagsaon nga lami nga lami ug bulawan nga kolor.
Dayon ibalhin namon ang tanan nga mga sangkap ngadto sa usa ka salad bowl, panahon uban sa sarsa, isablig sa tinadtad nga mga walnuts, ug dayon sa pag-alagad, pag-adorno sa pinggan gamit ang mga rusks ug gaan nga isablig sa grated nga keso. Nag-alagad kami sa Caesar salad nga adunay manok sa flat plate saucer.