Kung ikaw, tungod sa usa ka rason, ayaw pagkaon sa mga itlog, nan dili kini ang hinungdan sa pagdumili sa lamian nga Italian dessert. Ang Tiramisu nga walay mga itlog dili mahimong magsul-ob sa garboso nga titulo sa klasiko, apan sa lami dili mawala.
Resipe alang sa "classic" tiramisu nga walay itlog
Sagol:
- mascarpone cheese - 200 g;
- cream - 200 g;
- granulated asukar - 2 tbsp. kutsara;
- cognac - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- kape - 300 ml;
- Mga cookies sa Savoyardi - 12-14 ka piraso;
- pulbos sa kakaw.
Pagpangandam
Ang cream whisk sa medium speed, hinay nga pagdugang sa asukal ug pagdugang sa gikusgon sa maximum. Sa diha nga ang cream naglangkob sa solid nga mga taluktok, ang whisking kinahanglan nga hunongon.
Ang Mascarpone gibunalan usab sa usa ka mixer, ug nagdugang sa cognac. Pag-mix whipped cream nga cream cheese hangtud nga hapsay.
Ang mga cookie gituslob sa kape sa literal nga 1 ka segundo. Gihimo nato ang savoyardi sa ubos sa agup-op nga tiramisu ug gitabonan ang katunga sa masa nga creamy-cheese. Sa ibabaw ibutang ang laing layer sa mga cookies ug tabonan kini uban ang nahibilin nga masa sa keso. Sa ibabaw, isablig ang dessert sa powder nga kakaw ug ibutang sa fridge sulod sa 6-8 ka oras.
Resipe alang sa mga tiramisu nga walay itlog nga may mga strawberry
Sagol:
- orange juice - 1/3 sa usa ka siglo;
- asukar - 1/3 sa usa ka siglo;
- Liqueur "Cointreau" - 1/3 st. + 4 tbsp. kutsara;
- cream for whipping - 1 1/3;
- vanilla extract - 1 ka kutsarita;
- mascarpone cheese - 500 g;
- Mga strawberry - 750 g;
- savoyardi.
Pagpangandam
Una sa tanan, latigo ang cream nga adunay asukal, 2 ka kutsarang bino ug vanilla hangtud nga lig-on nga mga bukid ang naporma. Sa laing panaksan, patya ang mascarpone nga may 2 ka kutsara nga bino. Gisagol namon ang duha ka panagsama, ug ang atong tiramisu cream nga walay mga itlog andam.
Ang mga strawberry hinay-hinay. 1/3 nga tasa sa liqueur nga gisagol sa susama nga gidaghanon sa juice nga orange ug ituslob ngadto sa resulta nga gisagol sa matag cookie sa usa ka segundo. Gihanap namo ang mga cookie sa usa ka laray, gitabonan kini uban sa mga piraso sa strawberry ug katunga sa cream. Balika ang pamaagi ug pag-adorno sa ibabaw sa dessert sa nahibilin nga mga berry.
Tiramisu nga walay alkohol ug itlog
Sagol:
- Espresso - tunga sa usa ka siglo;
- cream cheese - 400 g;
- mascarpone - 400 g;
- gatas - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - tunga sa siglo;
- savoryi cookies;
- kakaw powder;
- itom nga tsokolate.
Pagpangandam
Cream cream cheese, whisk uban sa mascarpone, gatas ug asukar hangtud nga hapsay. Ang mga cookies gituslob sa bugnaw nga kape ug gibutang sa porma alang sa hinam-is. Tabuni ang tiramisu nga may usa ka layer sa katunga sa cream, ginapanagtag namon ang pastry sa ibabaw ug gitabonan kini sa nahibiling krema. Isablig ang panam-is nga duga sa tsokolate ug grated chocolate. Sa dili pa mag-alagad, ang dessert kinahanglan nga magbarug sa refrigerator sulod sa mga 4-5 ka oras.
Tiramisu nga walay mascarpone ug itlog
Sagol:
- Mga cookies sa Savoyardi - 12 ka piraso;
- kape - 3/4 nga mga butang;
- cottage cheese - 1 item;
- orange nga panit 1;
- Alak "Amaretto" - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 2 tsp.
- pulbos sa kakaw.
Pagpangandam
Ang tambok nga curd galingon pinaagi sa usa ka sieve o paghumol sa creamy consistency uban sa blender. Pagbalhin sa cream cheese ngadto sa mixer bowl, idugang ang liquor, asukar ug orange nga panit, dayon ipadayon ang paglatigo hangtud nga hapsay. Kung ang masa sobra ra kaayo - dugangi ang gatas, cream o Greek yogurt.
Ang bag-ong brewed nga kape hingpit nga gipabugnaw ug gituslob niini
Sa ubos sa porma nga gipili alang sa pag-andam sa dessert, ibutang ang usa ka layer sa matumog nga biscuit sa kape, tabunan kini uban sa katunga sa cottage cheese ug balikon ang pamaagi. Ang giporma nga dessert gitabonan sa usa ka layer sa cocoa powder ug gibutang sa refrigerator alang sa 3-4 ka oras sa wala pa nagserbisyo.
Ang Tiramisu nga may cottage cheese nga walay itlog gihulagway pinaagi sa grabeng kalumo, pagkaanaa sa pagluto ug pagpaubos sa caloric content.