Calorie nga sulod sa mga uhong

Karon, sa mga tindahan sa mga tindahan, bisan pa sa panahon sa tuig, kanunay ka makakita og nagkalainlain nga mga uhong. Apan, daghan nga mga batang babaye nga nagdiyeta o nagtan-aw sa usa ka tawo nahibulong kon mahimo ba nga mokaon sa mga uhong samtang nangaon, kon mao, unsa nga matang sa pagpaandam ang gusto nila. Susihon nato kini.

Komposisyon ug kaloriya nga sulod sa mga uhong

Mahinumduman nga dili tanan nga uhong parehas nga mapuslanon. Busa, kasagaran gibahin sa mga nutrisyonista ang tanan nga mga uhong sa kalasangan ngadto sa 4 nga mga grupo sumala sa matang sa nutritional value.

1. Ang una naglakip sa uhong, redheads, ug puti nga uhong. Kini adunay pinakadako nga kantidad sa tanang mapuslanong mga elemento sa pagsubay ug ang labing balanse mao ang mga tambok, protina ug carbohydrates .
2. Ang ikaduha nga matang naglakip podberozoviki, oily, oak, podsinoviki, freckles, Polish nga uhong, aspen nga mga uhong.
3. Sa ikatulo - kanding, serushki, russula, chanterelles, uhong, morels, mosses.
4. Ngadto sa ikaupat nga - krasnushki, svinushki, oyster uhong, ryadoviki ug uban pa.

Siyempre, kining klasipikasyon kondisyonal, tungod kay ang komposisyon nag-agad dili lamang sa mga matang sa fungus, kondili usab sa pamaagi sa pagpangandam niini. Ang nag-unang mineral nga mga substansiya nga anaa sa mga fungi mao ang calcium, potassium ug phosphorus, ang sulod sa ulahing bahin niini nga produkto halos sama sa isda. Ang kinatibuk-ang gidaghanon sa tanan nga mapuslanon nga mga butang nga anaa sa puti nga mga uhong, usa ka gamay nga dili kaayo gingerbread. Kon kita maghisgot mahitungod sa kalorikong bili sa kalasangan sa kalasangan, ang minimum nga bili sa enerhiya adunay linya ug honey agaric (22 ug 29 kcal kada 100 g). Ang maximum nga caloric content mao ang white fungus, poderezozovik ug boletus (40, 36 ug 35 kcal kada 100 g). Ang caloric nga sulod sa salted uhong wala magkalahi gikan sa mga lab-as, apan, kon mamala na, kini mausab.

Caloric nga sulod sa mga uga nga uhong

Ang caloric nga sulod sa mga uga nga uhong lahi kaayo gikan sa lab-as nga analogue. Pananglitan, pananglitan, sa presko nga chanterelles ang enerhiya nga bili mao ang 30 kcal matag 100 g, samtang sa pinauga nga porma kini na 261 kcal. Ug mao kini sa tanan nga mga uhong: ang usa ka lab-as nga podberezovik naglangkob sa 36 kaloriya kada 100 gramo, mamala - 231 kcal. Mao nga ang mga nutrisyonista gitambagan nga gamiton ang bisan unsang uhong nga gilat-an o gipasinaw. Alang sa mga naglingkod nga nagtan-aw sa ilang simbolo kini dili hingpit nga mokaon sa piniritong uhong . Bisan pa sa kamatuoran nga ang sulod sa mapuslanon nga mga substansiya sa ingon nga mga uhong mao ang gamay nga lahi gikan sa bag-ong variant, sila mosuhop sa daghan kaayo nga lana, nga sa pagkatinuod modala ngadto sa gibug-aton nga makuha.