Ang pagbulag sa kalabera sa langgam gikan sa panit - siguradong, ang buluhaton dili alang sa novice cook. Ang maliputon nga trabaho, nga mahimo lamang sa kusina, sa kasagaran nagbayad sa usa ka gatos ka pilo human sa pag-alagad diha sa lamesa, hunahunaa lamang: usa ka mapula nga manok, nga puno sa usa ka mahumot nga pagpuno ubos sa pisi. Kini makapaikag, dili ba?
Ang resipe alang sa usa ka stuffed chicken nga walay mga bukog
Sagol:
- minasa nga karne - 450 g;
- sibuyas - 70 g;
- lindog sa celery - 2 pcs .;
- pipila ka mga mumho nga tinapay;
- grated mozzarella - 180 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- patay nga lawas sa mga manok - 2.5 kg.
Pagpangandam
Samtang ang hurnohan nagpainit, tipas ang manok, hinayhinay nga gibulag ang kalabera sa bukog gikan sa pulp. Guntinga ang backbone ug thorax, kuhaa ang mga pako, ug ibilin ang mga siko sa mga bitiis.
Sa usa ka tinulo sa gipainit nga lana, luwasa ang base sa utanon gikan sa mga sibuyas ug celery. Sa diha nga ang sinugba moabut sa tunga nga andam, ibutang ang minasang karne ug maghulat alang sa higayon nga kini mahimo nga brown. Andam nga pagsabod alang sa manok nga pinutos nga walay mga bukog sa mga bukog ug sagol sa mga breadcrumb, grated nga keso ug itlog. Pun-a ang punoan nga punoan sa langgam, nga kaniadto nag-okupar sa dughan ug pelvis. Ang duha ka mga tumoy sa panit maghiusa ug maglikay sa mga lugas sa culinary, mga skewer, o ibutang ang langgam sa lubi.
Ang gipatay nga manok nga walay mga bukog sa hudno giluto sa 200 degrees sa usa ka oras ug tunga.
Ang manok nga walay mga bukog nga giputos sa mga pancake
Sagol:
- manipis nga mga pancake - 10-12 ka piraso;
- manok - 1.8 kg;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- usa ka kumkom nga berde parsley;
- Mga panakot (puti nga bahin) - 1 ka piraso;
- cream - 55 ml.
Pagpangandam
Ang pagbulag sa karne sa manok dili lamang gikan sa mga bukog, kondili usab gikan sa panit, itusok kini sa usa ka blender o ipaagi kini pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang passer thin rings sa leeks nga may ahos, ug sa diha nga sila mag pahumok, dugangan ang mga liso sa parsley ug isagol ang tanan sa tinadtad nga manok. Human sa pagbubo sa cream, palagputon ang tanan nga mga sagol hangtud mahumok ang usa ka delicate souffle. Lubricate ang resulta souffle pancakes ug ibutang kini sa panit sa manok. Ang mga kilid sa panit gihugpong. Ang gipatay nga manok nga walay mga bukog kinahanglan nga lutoon sa 200 ka grado nga labing menos usa ka oras.
Sa unsa nga paagi ang usa ka manok nga walay mga bukog?
Sagol:
- manok nga karne - 2.5 kg;
- mga itlog - 6 pcs;
- minasa nga baboy - 750 g;
- sibuyas - 60 g;
- mga piraso sa pinya - usa ka butang;
- paghugno sa tinapay - 1/4 sa usa ka siglo;
- grated keso - 110 g;
- usa ka hakop nga pasas.
Pagpangandam
Kay nakahimo man og usa ka langgam, kami naghimo sa paghimo og usa ka pagputos alang sa usa ka stuffed chicken nga walay mga bukog. Ipasa ang mga utanon nga adunay karne, tugbaw ug isagol ang katunga sa gipang-itlog nga mga itlog, mga breadcrumb, keso ug pasas. Ang nahibilin nga mga itlog hubag kaayo. Gihimo namo ang usa ka sinagol nga minasang karne ug karne nga adunay itlog nga itlog sa tunga sa langgam, ang mga daplin sa patay nga lawas gibitay. Gibutang namon ang tanan sa usa ka hurnohan nga nainit sa 200 degrees sa usa ka oras.