Karon among isulti kanimo ang pipila ka mga paagi kung unsaon pag-marinate ang karneng baboy alang sa pagluto sa hurnohan. Ang ingon nga kalan-on nga gitinguha sa imong lamesa dili lamang sa init, apan usab sa usa ka chilled nga porma. Kini turns nga nga incredibly juicy, humot ug stunningly tasty.
Pork marinated sa mustard, sa hudno
Sagol:
- Pork pulp - 1.5 kg.
Alang sa marinade:
- presko nga parsley;
- lemon - usa ka piraso;
- uga nga mustasa - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- mga panakot .
Pagpangandam
Ang lemon gihinloan ug gisudlan sa panaksan nga juice. Ang nahibilin nga unod giputol sa kwarto ug gidugang didto. Lab-as nga parsley rinse, pagputol sa usa ka kutsilyo, ug limpyo nga ahos ug squeeze pinaagi sa press. Sagola ang tanan nga giandam nga mga sangkap sa usa ka lapad nga panaksan, ilabay ang uga nga mustasa ug panahon uban ang mga panakot. Among gibutang ang mga pinggan sa usa ka huyang nga kalayo ug gipainit ang sinagol nga usa ka gamay, nagkutaw. Giproseso namon ang karne, gibutang kini sa usa ka mainit nga panimpla ug gibilin kini sulod sa 5 ka oras. Human niana, tun-i ang karne sulod sa pipila ka mga minuto sa usa ka mainit nga frying pan, ug dayon ibalhin kini ngadto sa agup-op ug ipadala ang gi-marinate nga baboy aron magaluto sa oven sulod sa mga 45 minutos. Atol sa pag-andam, sa makadaghang higayon gibubo nato ang pinggan sa gigahin nga juice, aron ang baboy mahimong masudlan ug humot. Ang nahuman nga karne maayo nga ibalhin ngadto sa usa ka plato, putlon ngadto sa manipis nga mga bahin sa pag-alagad ug mag-alagad sa bisan unsang sarsa sa imong paghukom.
Ang baboy nga gi-marinated sa kefir, sa hurnohan
Sagol:
- baboy - 1,5 kg;
- bombilya - 2 ka piraso;
- kefir - 1,5 l;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang karne maayo nga hugasan ug guntingon. Dayon among gibuklad kini sa usa ka dako nga kaldero, ilabay ang mga sibuyas, tinadtad nga mga singsing, asin ug paminta sa pagtilaw. Dayon ibubo ang baboy nga may kefir, ihalo ug biya sulod sa 5 ka oras. Human sa paglabay sa panahon, ibutang ang sinambogan nga baboy sa usa ka linuto sa kalaha ug pagluto sa oven sulod sa 35 ka minuto sa temperatura nga 200 degrees.
Ang resipe alang sa marinated nga baboy sa oven
Sagol:
- baboy - 800 g;
- uga nga puti nga alak - 200 g;
- ahos - usa ka piraso;
- mga panakot;
- uga nga basil - 1 ka kutsarita;
- coriander - pinch.
Pagpangandam
Ang karne gihugasan, giputol ang lab-as nga tambok, gipahiran sa usa ka tualya sa papel ug naghimo kami sa mga knifes sa ibabaw. Diha sa usa ka panaksan gibuga namo ang mga panakot, gisagol ug guntingon kini sa tanang bahin nga giandam nga piraso. Dayon among limpyohan ang mga ahos, guntinga kini sa mga plato ug ibutang kini sa giandam nga mga lungag. Karon ibalhin ang karneng baboy ngadto sa usa ka saucepan nga adunay puti nga bino ug mobiya aron molahutay sulod sa 3 ka oras. Ang pan gitabunan sa foil, among gibuklad ang pinikpik nga karne, gibutang kini ug ipadala kini sulod sa 45 minutos sa usa ka gipainit nga hurnohan. Nagaluto kami sa pinggan sa usa ka temperatura nga 200 ka degrees, ug unya giputol kini sa nipis nga mga hiwa ug nagsilbi kini sa lamesa.