Sa unsa nga paagi sa pagluto sa manok atay - ang labing maayo nga pagluto mga resipe alang sa matag lami!

Ang matag usa, bisan ang eksperyensiyadong chef, gusto nga mahibal-an kung unsaon nga magluto ang usa ka manok nga atay, sa usa ka bag-o ug orihinal nga paagi. Alang sa mga nagsugod sa negosyo sa pagluto kinahanglan ang kahibalo sa pagpili sa husto nga produkto, kabahin sa mga benepisyo ug pipila ka lainlaing mga ideya alang sa paghimo sa lamian nga mga pagkaon.

Unsaon pagpili sa atay?

Dili sama sa karneng baboy o karne sa baka, ang pagpili sa usa ka manok yano ra, apan adunay pipila ka mga basehanan nga mga rekomendasyon nga kinahanglan nimo nga sundon nga walay kasinatian.

1. Sa dili pa mopili sa usa ka manok nga atay importante nga mahibal-an kung ang produkto na-frozen na kaniadto. Hatagi ang pagpalabi sa chilled liver.
2. Ang mga piraso kinahanglan gamay sa gidak-on, mas dako ang atay, mas tigulang ang langgam.
3. Ang kolor sa atay kinahanglan nga mahimong kahayag, bisan pa, kinahanglan nga walay mangitngit nga mga lut-od sa ibabaw.
4. Ang nawong sa mga piraso kinahanglan nga pagkamaunat-unat, glossy ug smooth.
5. Ang presko nga atay adunay nindot, lami nga lami. Ang kahumot sa acidic nagpakita sa pagkadaut sa produkto.

Unsaon paglimpyo sa manok nga atay?

Daghang mga housewives ang interesado kon unsaon paghinlo sa usa ka manok nga atay gikan sa usa ka pelikula, tungod kay kini kaayo manipis ug sa pagkuha sa mga tudlo o kutsilyo kini lisud. Sa pagkatinuod, dili kinahanglan nga kuhaon kini, sa proseso sa pagluto, ang pelikula makapahumok ug dili gayud mabati. Apan kinahanglan nimo nga limpyohan ang mga piraso:

• kuhaon ang dagkong mga sudlanan ug mga duct sa bile;
• pagputol sa tambok nga mga sapaw, kung adunay bisan unsa;
• kong ang mga gagmay nangahimo nga malig-on sa walay katapusan.
• nga ang pinggan nahimong mas malumo, sa wala pa pagluto sa usa ka manok nga atay, mahimo mo nga matunaw kini sa gatas sa 30-40 ka minuto.

Ang manok ba nga atay mapuslanon?

Ang paggamit sa manok nga atay alang sa lawas klaro, kini girekomenda alang sa mga hamtong ug mga bata. Ang produkto naglangkob sa usa ka dako nga kantidad sa protina, ug mas hinukson kay sa karne, busa kini gilakip uban ang pagsalig sa menu sa pagkaon.

1. Ang atay sa manok puno sa folic acid, nga maoy hinungdan sa pagpalig-on sa resistensya ug sistema sa sirkulasyon.
2. Ang yodo ug selenium, nga anaa sa atay, maoy responsable sa panglawas sa thyroid gland, ug ang heparin nag-interferes sa blood clotting.
3. Alang sa mga kababayen-an, ang manok nga atay makapauswag sa kakulang sa bitamina B9, nga nagkagrabe sa kondisyon sa panit, buhok ug hinungdan sa dili makatarunganong kakapoy.
4. Ang atay sa manok dato sa bitamina A, alang sa mga bata kini ang hinungdan sa kalig-on sa ngipon, maayong panan-aw, buhat sa kidney. Ang choline nagpalihok sa utok, nagpalambo sa panumduman.

Unsa ang akong lutoon gikan sa usa ka manok nga atay?

Ang bisan unsang resipe nga gibase sa usa ka karneng baboy o karne sa baka mahimong ipahiangay sa pag-andam sa usa ka pinggan gikan sa atay sa manok. Ang mga pag-andam mas dali nga giandam, kanunay nga makuha ang lamian ug katubigan, kini hapit imposible nga madunot, ilabi na kung mogamit ka og maayo ug masabtan nga resipe.

1. Ang Goulash o yano nga toast ang mahimong mas lami ug mas makahimsog, kung magdugang ka og usa ka gamay nga sour cream o cream sa gravy.
2. Ang pate mogawas nga labaw nga malumo, mas hinay ug mas homogenous kay sa linuto gikan sa karneng baboy o baka.
3. Ang tanan nga mga matang sa casseroles o souffles nagsugyot nga ang pagluto sa hangin, mao nga ang mga plato naggikan kaayo.
4. Ang cake, pancake ug fritters makahimo sa usa ka resipe, usahay pagdugang sa komposisyon sa test sa atay sa mga sereales.
5. Ang sinangag nga manok nga atay giluto dayon, kung kini nga pagkalubog sa mga piraso sa kalayo mahimong goma.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa manok atay?

Ang labing yano ug mapuslanon nga paagi sa pag-diversify sa inadlaw nga menu mao ang sinugba nga manok atay sa sour cream nga adunay mga sibuyas ug mga carrots. Ayaw pagdugang og daghang mga panakot aron dili maputol ang kinaiyanhon nga lami sa by-product, ang usa ka pinch of curry ug itom nga pepper igo na. Ang gibag-o nga cream idugang human sa pagpalong sa kalayo, busa ang gravy mogawas nga hapsay ug baga.

Sagol:

• manok nga atay - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• sour cream - 200 ml;
• asin, pepper, curry;
• lana alang sa frying;
• tubig - ½ st.

Pagpangandam

1. Ang atay limpyo, putlon, ibutang sa usa ka mainit nga frying pan.
2. Pag-fry sa kainit nga kainit hangtud nga moalisngaw ang liquid.
3. Idugang ang mantikilya ug tinadtad nga mga sibuyas.
4. Itugyan ang grated carrots, pagpalihok, asin, panahon uban sa mga panakot.
5. Fry hangtud nga andam, ibubo sa tubig.
6. Cover, takpan sulod sa 5 minutos.
7. Pilia ang kainit, dugangi ang sour cream, mix, tabon, biya sulod sa 10 minutos.

Atay Paste gikan sa manok nga atay - resipe

Husto ug walay delicacies, ang atay pate gikan sa atay nga manok giandam. Ang appetizer malumo kaayo, hamis ug humok. Alang sa pagtipig, mahimo ka makahimo usa ka pasta sa porma sa usa ka roll uban ang mantikilya o ibubo ngadto sa usa ka tibud ug ibubo ang nangatunaw nga mantekilya. Ayaw pag-andam sa pagkaon alang sa umaabot nga paggamit, ang estante sa kinabuhi sa mga meryenda dili sobra sa usa ka semana.

Sagol:

• atay - 1 kg;
• baboy lard - 300 g;
• carrots - 3 ka piraso;
• sibuyas - 3 ka piraso;
• utanon nga lana - 50 ml;
• mantikilya - 100 g;
• asin.

Pagpangandam

1. Ang atay limpyo, ibutang sa greased nga utanon nga lana.
2. Idugang ang gipanitan ug tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrot, mga hiwa sa tambok. Isablig ang lana sa ibabaw.
3. Magaluto sa hurno sa 20 minutos, pagsusi sa pagkaandam sa atay, paglikay sa pag-toast.
4. Linukot ang tanan nga mainit nga mga sagol pinaagi sa usa ka grinder sa karne, idugang ang asin, idugang ang mantekilya, isagol.
5. Padayon sa refrigerator, sa ilalum sa usa ka hugot nga paglabaw.

Mainit nga salad nga adunay manok sa manok

Ang salad nga adunay manok nga atay, ang resipe nga gihulagway sa ubos, giandam nga dali ug gisilbi dayon. Sa panahon sa tingpaniudto kini magsilbi nga usa ka maayong komportable nga snack, mahimo nga masaligon nga moalagad kini alang sa panihapon sa imong kaugalingon. Ang pinggan walay tambok nga sagol, tungod kay kini maayo alang sa usa ka menu sa pagkaon.

Sagol:

• atay - 300 g;
• champignons - 200 g;
• mga kamatis - 200 g;
• ahos - 1 ngipon;
• Arugula - 30 g;
• soy sauce - 50 ml;
• lana sa lana - 30 ml;
• lana sa oliba - 10 ml;
• asin ug paminta.

Pagpangandam

1. Mga uhong ug giputol nga atay, pagluto alang sa lana sa lana, asin ug paminta.
2. Sagola ang salami, lana sa oliba, tinadtad nga ahos.
3. Ibutang sa usa ka panaksan sa rukola, pagputol kamatis.
4. Idugang ang mga init nga uhong ug atay, ibubo ang giandam nga pagsinina.

Atay nga cake gikan sa atay sa manok

Aron sa paghimo sa usa ka lamian nga cake sa atay sa manok , kinahanglan una ka nga maghimo og pancake. Andam sila, sa batakang komposisyon sa pagsulay dili makadugang sa sereales, limitahan ang resipe pinaagi sa presensya sa mga sibuyas ug mga carrots. Ingon sa usa ka "cream" mao ang mayonnaise-ahos sarsa, nga nagtino sa katapusan nga lami sa kalan-on.

Sagol:

• atay - 1 kg;
• sibuyas, carrots - 3 pcs .;
• ahos - 4 ka ngipon;
• harina - 200 g;
• sour cream - 100 ml;
• asin;
• mayonnaise - 200 ml.

Pagpangandam

1. Pag-scroll sa galingan nga pagkaon sa atay, usa ka karot ug usa ka sibuyas.
2. Ipaila ang sour cream, asin ug harina, pag-mix, pagluto sa baga nga pancake.
3. Gikan sa mayonesa, tinadtad nga ahos aron mahimong sarsa.
4. Ang nahibilin nga sibuyas maayong pagkaputol, pagluwas, pagdugang sa grated carrots. Ipakatap ang 2-3 minutos.
5. Tigoma ang cake, promazyvaya pancake sauce, pritrasiv passerovkoy.
6. Ibabaw uban sa keyk nga salsahan, biya sulod sa 3 ka oras nga humay.

Butang sa manok sa batter

Alang sa mga eksperto sa culinary nga wala makahibalo unsaon pagluto sa manok nga atay sa usa ka bag-o nga paagi, ang mosunod nga resipe klaro nga mohangyo. Tasty ug delicate slices sa appetizing breading sama sa tanang mga eaters. Ang minasa mahimo nga sukaranan, nga adunay harina, mga itlog ug gatas, apan mas maayo nga mapalapad ang lista sa mga sagol ug maghimo sa usa ka talagsaon nga kahumot ug dalisay nga dessert.

Sagol:

• atay - 500 g;
• asin, pepper, curry;
• nga harina - 2 tbsp. l. + alang sa pagpangaon;
• starch - 1 tbsp. l.;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• grated keso - 100 g;
• sour cream - 70 ml;
• lana alang sa pagprito.

Pagpangandam

1. Pag-andam sa manok nga atay nagsugod sa pag-andam sa produkto.
2. Ang atay mahinlo sa mga ugat, asin ug paminta. Paligdi ang harina.
3. Gikan sa harina sa starch, mga itlog, grated keso ug sour cream maghimo sa usa ka minasa, sama sa pancake.
4. Duhaa ang matag piraso sa atay ngadto sa batter, pakaluto sa kainit nga kainit hangtud nga bulawan nga mga kilid.

Atay nga manok sa istilo sa Stroganov

Dili sama sa orihinal, ang Beef Stroganoff gikan sa manok nga atay giluto dayon, lahi sa kalumo ug usa ka manipis nga baho sa atay. Usa ka importante nga punto sa pag-andam sa mga produkto mao ang pag-iit, ang mga bahin kinahanglan nga adunay yuta nga usa ka nipis nga uhot, tungod kay kini nga atay mahimong gamay ra nga frozen, busa ang proseso mas paspas.

Sagol:

• atay - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• asukar - 0,5 tbsp. l.;
• mantikilya - 50 g;
• nga harina - 1 tbsp. l.;
• cream - 100 ml;
• asin ug paminta.

Pagpangandam

1. Guntinga ang atay, asin, isablig ang asukar ug paminta.
2. Guntinga ang mga sibuyas ngadto sa tunga sa mga singsing.
3. Fry sa atay sa usa ka uga nga frying pan hangtud nga ang liquid evaporates, sa pagdugang sa lana, add sibuyas.
4. Ang manok nga atay nga may sibuyas lutoon ngadto sa andam, mga minuto 5.
5. Pagpaila sa harina, pagsagol, ug pagpakunhod sa kainit.
6. Ibubo ang usa ka manipis nga trickle sa cream, mix, cover, simmer sa 5 minutos.

Suga sa sabaw sa manok

Importante nga mahibal-an kung unsaon pagluto ang usa ka manok nga atay, tungod kay ang pagtambal sa init nga panahon mahimong lisud ug dili magamit sa konsumo, ug sa hilaw nga makadaot nga panglawas. Ang brewing kasagaran dili molapas sa tunga sa oras, mahimo nimo sundon ang proseso ug matino ang pagkaandam, pagputol sa usa ka piraso, kini kinahanglan nga anaa sa tunga-tunga sa usa ka uniporme nga gray nga kolor. Sumala sa niini nga resipe, ang atay sa una nga fried, ug semi-natapos ang gidugang ngadto sa sabaw.

Sagol:

• atay - 300 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• Mga patatas - 3 pcs .;
• carrots - usa ka piraso;
• lana - 30 ml;
• nga harina - 2 tbsp. l.;
• mga utanon - ½ lapis;
• laurushka, asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang atay nga hugasan, guntingon ang mga ugat, guntinga ngadto sa mga piraso, paliton ang harina.
2. Grate ang mga carrots, pagputol sa mga patatas ug chop sa mga sibuyas.
3. Sa lana nga fry sa atay, ibalhin ngadto sa usa ka plato.
4. Sa sama nga lana, gawas sa mga sibuyas ug mga carrots.
5. Sa usa ka saucepan, hubag ang tubig, idugang ang patatas ug atay, laurushka, asin ug mga panakot.
6. Magluto sulod sa 20 minutos, makadugang sa usa ka browning, molubog sa 5 minutos.
7. Kuhaa ang kalayo, paglabay sa mga utanon, pagtabon, pag-insister sa 10 minutos.

Casserole gikan sa manok nga atay

Ang linuto nga manok nga atay sa hudno sa porma sa usa ka casserole andam kaayo. Ang potaya lami, malumo, ug gihatagan sa malumo nga pag-ayo sa kainit, mahimo ka mag-offer sa mga bata gikan sa tulo ka tuig ang panuigon. Ingon nga basehan, gigamit ang sereales: buckwheat o kan-on, makapili ka sa imong paborito nga kapilian pinaagi sa pag-diversify sa resipe.

Sagol:

• atay - 1 kg;
• kan-on - 1 item;
• sibuyas - 2 ka piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• gatas - 100 ml;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• nga harina - 6-7 st. l.;
• asin.

Pagpangandam

1. Guntinga ang mga sibuyas, lutoon ang mga carrot, luwasa silang tanan.
2. Pagluto sa bugas, libuga ang atay sa usa ka blender.
3. Pag-mix sa bugas humay ug atay, pagsulod sa itlog, gatas ug harina. Source: https: // / kak-prigotovit-kurinuyu-pechen-luchshie-recepty-prigotovleniya-blyud-na-lyuboy-vkus.
4. Ibubo ang masa ngadto sa usa ka oiled nga porma, magaluto sa 20 minutos sa 190 degrees.

Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka manok atay sa usa ka multivariate?

Ang toasted nga manok nga atay sa multivarquet dili mosamot kay sa lutoon sa tradisyonal nga paagi. Ang bisan unsang klasikong resipe mahimong ipahiangay sa mga kapabilidad sa aparato, ug ang bahin mao ang pagkawala sa oil sprays sa tibuok kusina. Ang usa ka maayo nga kapilian sa pagluto init, nga angay alang sa bisan unsa nga garnish - goulash uban sa kamatis.

Sagol:

• atay - 500 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• carrots - usa ka piraso;
• tomato - 1 pc .;
• tomato mors nga may pulp - 300 ml;
• harina - 100 g;
• asin ug paminta.

Pagpangandam

1. Ang atay nga hugasan, guntingon ang mga ugat, giligid ang harina.
2. I-on ang "Hot" nga paagi sa panaksan ibubo sa lana, fry sa atay.
3. Idugang ang mga sibuyas, grated carrots, fry hangtud nga ang sibuyas mga transparent.
4. Uban sa usa ka kamatis, kuhaa ang manipis nga panit, putlon ngadto sa dako, gibutang sa usa ka pinggan.
5. Ibubo sa mga mors, pagpalihok, isira ang paglabaw.
6. Mobalhin ngadto sa "Quenching", magluto sulod sa 40 ka minuto.