Ang sabaw nga meatballs hingpit nga dili lahi sa mga gigamit namong gibutangan sa mga sarsa , ug busa, kon ikaw mohukom sa pagpuli sa usa ka pan nga sabaw gamit ang ragout , ang mosunod nga mga resipe mag-alagad usab kanimo. Sunod, among tan-awon ang detalyado kung unsaon paghimo sa mga bola sa karne gikan sa ginaling nga karne alang sa sabaw.
Unsaon paghimo sa mga bola sa keso alang sa sabaw?
Kung dili nimo gusto nga buhaton ang pag-andam sa mga meatballs sa balay, nahadlok nga kini nga proseso mahimong dugay kaayo, unya isalikway ang kasamok ug pag-andam kanila alang sa umaabot nga paggamit. Unya sa panahon sa sunod nga sabaw sa pagluto, ang panginahanglan sa pag-model sa minced nga karne mahanaw, tungod kay sa freezer magahulat ka na sa usa ka packet sa mga ginama nga mga mitballs.
Sagol:
- minced turkey - 650 g;
- Mga mumho sa tinapay - 35 g;
- grated Parmesan - 35 g;
- usa ka hakop nga lunhaw nga parsley ug mga sibuyas;
- ahos - 1 ngipon;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Panahon sa forcemeat uban sa dagat asin ug sa pagdugang sa duha ka matang sa mga greens, itlog, breadcrumb, grated keso ug ahos. Human sa maampingong pagsagol sa tanan nga mga sagol, gamita ang usa ka dessert nga kutsara aron mapili ang mga bahin sa pagputos ug paghimo og gagmay nga mga bola niini. Kung mag-andam ka ug mga bola nga gamiton sa umaabot nga paggamit, ibutang kini sa usa ka plato o tray, tugoti nga bug-os nga mag-freeze sa freezer, ug unya ibalhin sa usa ka bag nga adunay lock-lock.
Sagol nga adunay mga meatballs gikan sa karne sa yuta
Sagol:
- yuta nga karne - 640 g;
- quail mga itlog - 8-10 ka mga bahin;
- sibuyas - 65 g;
- pea nga harina - 60 g;
- pasta gikan sa ahos ug ginger - 1 ka kutsarita;
- yuta nga cumin, coriander - 1/2 ka teaspoon matag usa;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Lutoa ang mga itlog sa quail ug hinloi nga limpyohan kini. Ibutang ang sibuyas sa usa ka blender ug isagol ang moresultang mashed nga patatas nga may karne sa yuta, pea nga harina, humot nga garlic-ginger paste, itlog ug mga panakot sa yuta. Ang managsama nga mga bahin sa resulta nga sagol kinahanglan gamiton aron pagtabon sa linuto nga itlog. Ang gagmay nga mga bola nga ituslob ngadto sa nagabukal nga sabaw, nga mahimong dugang sa mga utanon ug mga liso, himoa nga ang karne magluto hangtud nga andam ug sulayan.
Sa unsa nga paagi nga makahimo og mga meatballs gikan sa manok alang sa sabaw?
Sagol:
- Kalan-on sa karne sa manok - 760 g;
- tinapay - 4 mga hiwa;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas - 135 ml;
- sibuyas - 55 g;
- grated Parmesan - 35 g;
- Pinaugang ahos, parsley - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Ibubo ang mga hiwa sa usa ka bun o tinapay nga adunay gatas, tugoti nga ang sinugba mokuha sa likido, pug-i kini ug ipaagi sa giputol na nga karne pinaagi sa karne grinder. Sa giandam nga mince, idugang ang itlog ug ang tinadtad nga sibuyas, dugangi ang sagol nga keso ug pinaugang mga panakot, unya pabugnawa ang basehan sa meatballs, ug unya ibutang sa mga bola sa bisan unsa nga gusto nga gidak-on.