Ang Mushmula usa ka kahoy nga evergreen gikan sa pamilya sa Pink, gamay nga yellow-orange nga mga prutas nga adunay nindot nga lami nga lami, layo nga susama sa usa ka pear. Tungod sa kaylap nga pagkaylap niini, ang loquat gigamit usab sa pagluto. Posible ba ang paghimo sa compote gikan sa medlar? Siyempre, ingon man ang jam, jams, jam, sorbets ug marmalade, sa usa ka pulong, adunay daghan nga mga paagi sa pag-andam sa fetus alang sa panahon sa tingtugnaw, apan sulod sa gambalay niini nga materyal kita mag-focus lang sa mga ilimnon.
Compote sa medlar alang sa tingtugnaw
Ang pag-compost gikan sa orihinal nga prutas dili labaw ka lisud kay sa kasagaran nga mga mansanas o mga peras, ang tanan nga mapuslanon kanato usa ka gamay nga asukar, citric acid ug tubig.
Sagol:
- medlar - 950 g;
- granulated sugar - 560 g;
- pinch sa citric acid .
Pagpangandam
Sa dili pa pag-init sa compote gikan sa loquat, putlon ang mga prutas ngadto sa mga parte ug kuhaa ang mga bukog nga naglangkob sa kadaghanan sa loquat. Ang nabilin nga juicy pulp ibutang sa usa ka pan nga adunay enamel coating, gitabonan sa asukal ug ibubo ang usa ka litro nga tubig. Sa diha nga ang mga likido nga hubag, ang ilimnon malata sulod sa 5-7 ka minuto, unya idugang ang citric acid ug ibubo ang mga tibud nga sterile, dayon mosunod sa sterile lids.
Pakuha gikan sa usa ka medlar nga may usa ka bato
Sa sulod sa loquat adunay 5-6 ka dako nga mga ossicle, nga, sumala sa among gihisgotan sa sayo pa, naglangkob sa mas dako nga bahin sa bunga. Ang mga bukog mismo malisud, ug busa dili makaon, apan ang mga kaayohan sa usa ka ilimnon gikan kanila mahimong makuha uban sa usa ka kahumot sa kahayag.
Sagol:
- medlar - 480 g;
- dugos - 145 ml;
- lemon juice - 25 ml;
- cinnamon stick.
Pagpangandam
Pagdala sa mga bukog gikan sa bunga, tipak kini ug ibutang kini sa usa ka saucepan, ug dayon ibubo ang usa ka litro nga tubig. Ang unod nga mikaylap sa limpyo nga mga lata. Sa diha nga ang tubig sa saucepan hubag, idugang dugos, lemon juice ug usa ka cinnamon stick aron sa paghimo sa syrup nga mas humot. Uban sa nagabukal syrup ibubo ang mga sulod sa mga lata, ibutang kini sa usa ka lawom nga saucepan sa tubig ug sterilize alang sa mga 20 minutos.
Compote sa medlar nga adunay mint - recipe
Sagol:
- medlar - 380 g;
- granulated sugar - 145 g;
- sprig sa mint;
- citric acid - 5 g.
Pagpangandam
Ang katunga sa loquat mobu-bu og usa ka litro nga tubig. Sa diha nga ang tubig mobukal, idugang ang asukal ug idugang ang citric acid. Unsa ka daghan ang lutoon sa compote gikan sa usa ka loquat human sa gibalik-balik nga pagpabukal? Mga 20 minutos, pagkahuman ibubo ang ilimnon sa sterile nga mga tadyaw, ibutang ang mint sa ibabaw ug lukoton.