Mga pasas - gipauga o gipauga nga mga bunga sa grape gikan sa pipila ka matang sa grape, usa ka mapuslanon kaayo nga produkto, nga adunay daghan nga mapuslanon nga mga butang. Pinaagi sa paggamit sa mga pasas ingon nga pangunang sangkap, mahimo ka mag-andam og lamian ug himsog nga mga kompyuter, nga popular kaayo sa mga bata ug mga hamtong. Alang sa pag-andam sa ingon nga compotes, mahimo nimo gamiton ang uban nga mga uga nga prutas, kini usab mapuslanon kaayo.
Atong sultihan kamo unsaon paghimo og usa ka compote sa pasas , pinauga nga apricots ug prunes. Sa proseso sa paghimo sa mga prutas gikan sa presko nga prutas, ang usa ka dili kalikayang kausaban sa estruktura sa unod sa mga prutas mahitabo, nga dili maayo, tungod kay ang produkto sa usa ka bag-o nga porma makaangkon og bag-o ug mapuslanon nga kabtangan.
Sa kasubo, sa pagkakaron, ang pipila ka mga walay puangod nga mga prodyuser ug mga gipatuman nga mga istruktura sa pagpangita sa ganansya ug pagpreserba sa usa ka mas maayo nga dagway, ingon man usab sa pag-uswag sa estante nga kinabuhi sa mga pinauga nga prutas sa proseso sa produksyon, sa pagproseso o sa dili pa ang pagbaligya nga proseso nga uga nga mga prutas nga dili magamit nga mga kemikal (pananglitan, glycerin for gloss). Pag-abot ka sa bazaar o sa tindahan, hinumdomi, ang labing maanindot nga sinaw nga mga bunga giproseso lamang sa mga kemikal. Ang kalidad sa mga pinauga nga prutas dili matan-aw, kini adunay natural nga abugon nga patina.
Compote sa mga pasas, pinauga nga apricots, prunes ug uga nga mansanas
- pasas - 200 g;
- uga nga mga apricot - 200 g;
- prunes - 200 g;
- Ang mga mansanas namala (maingon man ang mga pear ug quince sa porma sa mga hiwa) - 200 g;
- natural nga dugos o asukar;
- tubig - 2-3 ka litro;
- lemon juice.
Pagpangandam
Ang pino nga prutas kinahanglan mahugasan uban sa nagaagay nga tubig. Kung dili ka sigurado kung walay pagtambal sa mga kemikal, dayon init nga tubig gikan sa kettle. Sunod prunes gibutang ang mga minuto sa 10 sa Nagabukal sa tubig, unya makuha ang mga bukog.
Ang tanan nga mga pinauga nga prutas nga giandam niining paagiha gibutang sa usa ka kalaha, o mas maayo - sa usa ka seramiko nga sudlanan ug gibuboan og titip nga tubig nga nagbukal. Tabuni sa usa ka taklob ug mobiya sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa 4-8 ka oras.
Kon posible, mas maayo nga ibutang ang usa ka pan uban sa pagpuga sa mga prutas nga prutas (uban kanila) sa usa ka kaligoanan sa tubig sulod sa 20 ka minutos. Pinaagi sa paglihok sa ingon nga mga paagi, makabaton kita sa usa ka mapuslanon nga compote sa mga pasas ug / o uban pa nga mga prutas. Sa diha nga ang temperatura sa nahuman nga compote anaa sa ubos sa 30-40 degrees, mahimo nimong madugangan ang dugos o asukar niini. Ang asukar mahimo usab nga idugang ngadto sa mainit nga compote, apan ang dugos maoy hinungdan sa makadaut nga mga butang sa dihang nainit. Ang pagdugang sa lemon juice mohatag sa compote og usa ka maanindot nga itom.