Couscous sa manok - resipe

Ang couscous usa ka inila nga pagkaon sa mga tawo sa Asia. Ang mga kasabwat, nga gikan niini giandam, parehas nga ngalan. Giandam kini gikan sa manga ug harina. Ug sa wala pa kini himoon nga han-ay. Ang proseso yano ra, apan nagakaon sa panahon. Karon siya hingpit nga mekaniko. Ug suginlan kami nimo kon unsaon pagluto ang couscous sa manok.

Couscous sa manok ug mga utanon

Sagol:

• chicken drumsticks - 3 pcs;
• couscous - 200 g;
• carrots - usa ka piraso;
• chickpea - 100 g;
• sibuyas - 1 piraso;
• Celery nga gamut - 50 g;
• parsley gamut - 50 g;
• mantikilya - 50 g;
• parsley - aron makatilaw;
• bay dahon, itom nga pepper, asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

Ang chick in advance maghugoy sa bugnaw nga tubig sa labing menos 2 ka oras. Ang mga chicken drumsticks maluto hangtud nga andam, samtang diha sa tubig atong idugang ang mga gamot sa celery ug parsley, maingon man mga carrots ug bay leaf, asin sa pagtilaw. Sa diha nga ang sabaw mobukal, ipakaylap ang mga chickpeas ug magluto tanan alang sa 25-30 ka minuto hangtud nga andam. Diha sa usa ka frying pan, tunawon ang mantikilya (katunga) ug iprito ang tinadtad nga sibuyas hangtud nga makita ang usa ka bulawanon nga kolor.

Gikan sa sabaw atong kuhaon ang manok ug ang tanan nga mga utanon, ug samtang kita mobiya sa sabaw, gikinahanglan gihapon nato kini. Magluto sa linuto nga mga utanon sa usa ka frying pan sa mga sibuyas ug fry kanila sa ibabaw sa usa ka gamay nga kalayo hangtud nga ang sobra nga liquid evaporates. Human niana, ipakaylap ang manok, tabuni ang frying pan sa usa ka taklob, paghawid sulod sa 3 minutos ug pagpalong sa kalayo.

Karon magsugod kita sa pagluto couscous. Sa nagkalainlain nga grado adunay mga kalainan sa pagpangandam, diin, ingon nga usa ka lagda, gihulagway sa pakete. Busa, ibubo nato ang daghang sabaw sa pan kung gikinahanglan, ug magluto sa croup sumala sa mga panudlo. Kasagaran kinahanglan nimo nga kuhaon ang gidaghanon sa tubig nga katumbas sa gibug-aton sa cereal. Sa atong kaso, kinahanglan ka 200 g nga sabaw. Nagdugang kami sa itom nga pepper sa lami ug gibutang kini sa kalayo. Sa diha nga ang mga likido nga hubag, ibubo ang couscous. Sa literal mga segundo human sa 30 makuha ang saucepan gikan sa kalayo ug isagol ang mga tinidor uban sa kakha. Human sa 3 minutos Gipahimutang namon ang pan sa gamay nga kalayo ug idugang ang mantikilya nga nahibilin. Gisagol namon kini, ipalayo ang kalayo ug ipahunong kini sa makadiyot. Dayon gibutang namo kini sa usa ka plato, ug sa tumoy gipalapdan namo ang manok, mga utanon ug mga sanga sa parsley. Ang couscous nga adunay manok!

Mahimo nimong madugangan ug mapalambo kini nga resipe sumala sa imong gusto. Imbis sa mga shint, mahimo ka nga makakuha sa bisan unsa nga bahin sa manok, lakip na ang mga fillet. Sa mga utanon, makadugang ka og asparagus beans, mahimo nimong ibutang ang kamatis uban sa ubang mga sangkap. Dugang pa, ang sarsa mahimong idugang nga mga tinadtad nga mga utanon. Sa kinatibuk-an, ilakip ang imahinasyon ug magluto!