Inasinan o namulpos nga mga pepino - usa sa labing popular nga matang sa mga de-lata nga mga utanon. Kung ang banal salting bored ug gusto nimo ang usa ka butang nga talagsaon, apan dili kaayo lisud - among girekomenda nga sulayan ang usa ka cucumber salad nga adunay cinnamon: mahimo nimo palig-unon ang tingtugnaw, o mahimo nimong ibutang ang imong mga minahal sa usa ka makapaikag nga pinggan.
Cucumber salad
Sagol:
- asukar sa lokal nga produksyon puti - 250-270 g;
- pepino dili dako, yuta - 4.2 kg;
- refined vegetable oil - 200 g;
- iodized asin - 3-4 st. kutsara;
- ahos - 1 ka dako nga ulo (5-7 dentik);
- parsley - 1 dako nga hugpong;
- pepper black, white ug sweet peas - 1 tbsp. kutsara;
- Ground cinnamon - 35-50 g;
- 6% suka - 200 ml.
Pagpangandam
Ihulagway ang pag-andam niini nga salad alang sa mas dugay kay sa pagluto niini. Pepino soak sa bugnaw nga tubig alang sa usa ka oras ug tunga nga gibana-bana, unya maayo ang akong, giputol sa mga tumoy ug shinkuyu nipis nga mga bilog o halves sa mga lingin - depende sa gidak-on sa cucumber. Ang parsley akong minahan ug maayong pagkabuhat nga tinadtad, ahos nga nahugno sa asin ug asukar aron mahimong usa ka homogeneous mush, pepper grind. Ibutang ang mga pepino nga niini nga gruel, pepper, panahon uban sa lana ug suka, add parsley. Gihimo nato ang mosunod, pagtabon ug paglimpyo sa 10-12 ka oras sa usa ka bugnaw nga dapit. Kami magwagtang sa mga tadyaw, ibutang kini sa tangke, pun-a kini sa salad, tabonan kini sa mga lids. Sa tangke, ibubo ang init nga tubig ug dad-a sa usa ka hubag. I-sterilize ang mga lata sa salad sulod sa mga ikaupat nga bahin sa usa ka oras ug roll. Kini usa ka yano nga resipe, apan ang cucumber nga adunay cinnamon alang sa tingtugnaw mamahimong lami kaayo.
Pag-ani sa mga pepino
Mahimo nimo palig-unon ang mga pepino nga adunay kaning alang sa tingtugnaw ug laing paagi. Pag-andam sa usa ka halang nga marinade ug pun-a kini uban sa bug-os nga pepino - kini usab nga kaayo tasty, piquant ug talagsaon.
Sagol:
- yuta nga gagmay nga mga pepino - 5 kg;
- pepper-peas lain (opsyonal - mahumot, itom, usa ka sagol nga sili) - 12-15 ka mga pcs. sa bangko;
- cloves - 2-3 inflorescences;
- ahos - 2-3 nga mga ulo;
- sibuyas puti - 2-4 mga ulo;
- cinnamon - 5 g matag tibud;
- asin - 2/3 nga tasa;
- laurel leaf - 7-8 ka piraso;
- ang produksyon sa asukal sa mga nasud nga CIS - 0.3-0.5 kg;
- 6% nga suka - 1 nga baso.
Pagpangandam
Ang katahum sa kini nga resipe mao nga mahimo nimong ibutang ang dugang nga mga sagol sa daghan o dili - depende sa imong lami. Pananglitan, mahimo nimong ibutang ang dugang nga mga sibuyas (kung gusto nimo nga marinated
Busa, nag-andam kami sa mga pepino nga gipaligo nga dunay kaning alang sa tingtugnaw. Ang mga bangko bug-os nga gihugasan ug gi-steril. Ang mga pepino ubos sa nagaagay nga tubig, gamit ang usa ka humok nga brush, ang mga tumoy giputol. Among limpyo ang sibuyas ug ahos, giputol ang sibuyas sa mga singsing. Sa ubos sa mga lata kita nagbutang sa sibuyas, sili, cloves, ahos - tibuok nga dentikel. Among ibutang ang mga pepino ug sukdon ang husto nga gidaghanon sa tubig. Sa tubig gibutang namon ang asin, asukar, cinnamon ug mga dahon sa bayanan ug magluto sa pag-marino. Sa diha nga siya mobiya sa mga minuto 4, filter ug ibubo ngadto sa mga lata. Pag-sterilis sa kanila sulod sa usa ka kwarter sa usa ka oras ug paligdi kini.
Pickling pepino alang sa tingtugnaw uban sa cinnamon - usab usa ka yano nga butang, pagdugang lang cinnamon sa pickle.