Karon kami magdali sa pagsulti kanimo kon unsaon sa pag-andam sa usa ka tasty ug kaayo nga mapuslanon nga jam gikan sa hawthorn . Kini yano kaayo, apan ang resulta dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad.
Sa mga bunga sa hawthorn adunay usa ka minus - kini mga bukog. Apan, nanghinaut kami nga kini nga baruganan dili makapugong kanimo sa dili pag-init sa duha ka mga lata niining talagsaon nga delicacy.
Unsaon pagluto sa jam gikan sa usa ka haw nga walay mga gahong?
Sagol:
- hawthorn pitted - 875 g;
- asukar - 825 g;
- citric acid - usa ka gamay nga pinch.
Pagpangandam
Pilia lamang ang hinog nga mga berry sa hawthorn, hugasi kini sa husto, ipa-uga kini ug ipadayon ang pagproseso niini. Guntinga ang mga ikog ug mga punoan, guntinga ang matag usa nga berry ug tun-i ang mga bukog. Human niana, ipadala ang mga kalaha ngadto sa usa ka angay nga sudlanan alang sa oras nga pagluto ug isablig kini sa asukar. Biyai ang workpiece aron ibulag ang juice, dayon ibutang kini sa stove ug magluto sa tambal. Maghulat hangtud nga ang mga hubag sa masa, usahay mag-udlot, magluto sulod sa 5 ka minutos, ug dayon ibilin ang mga kondisyon sa lawak aron makapakalma.
Balika ang proseso sa pagluto sa pagluto sa tulo ka beses. Human sa ikatulo nga pagpabukal, idugang ang lemon, pagpalihok, ibutang ang mainit nga jam sa mga sterile nga mga sudlanan ug tightly seal.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa jam gikan sa hawthorn pitted sa syrup - resipe
Sagol:
- hawthorn - 975 g;
- asukar - 975 g;
- tubig 265 g;
- vanillin;
- citric acid - ½ tsp.
Pagpangandam
Una, kuhaa ang tanang mga berry gikan sa mga sayup, hingpit nga pagligo ug kuhaa ang mga gahong ug mga punoan. Tinoa kini sa usa ka angay nga enamel saucepan.
Gikan sa asukal ug tubig, himua ang syrup, pagpabukal sa mga sambog sa taas nga kainit sa 7-10 ka minuto. Ibubo ang brewed syrup ngadto sa saucepan.
Biyai ang kaugmaon sa jam niini nga porma alang sa katunga sa usa ka adlaw, aron maayo ang pag-insister. Idugang ang lemonada, vanillin, isul-ob ang usa ka huyang nga kalayo ug magluto hangtud nga baga.
Ibubo ang jam sa mga sterile nga mga sudlanan ug roll. Ibutang ang mga tadyaw sa lids sa ilawom sa mainit nga habol hangtud nga bugnaw kini.
Ang jam gikan sa currant ug hawthorn pitted
Sagol:
Kay pagbu-bu ug pagpuga sa jam:
- asukar - 175 g;
- hawthorn - 675 g;
Alang sa pagluto alang sa 800 g sa karon nga pangmasang:
- tubig - 575 ml;
- asukar - 950 g;
- puree gikan sa currant - 125 g.
Pagpangandam
Una, hugasan ang hawthorn ug lukata ang mga bunga gikan sa mga bukog. Ibubo ang bunga ngadto sa usa ka angay nga saucepan ug isablig ang asukar. Human sa usa ka adlaw sa masa nga makita juice, makadugang sa tubig ug asukar. Ibutang ang hubag, human sa Nagabukal, dugangan ang currant puree. Maghulat hangtud nga ang mga hubag sa jam, magluto niini sa laing 10 ka minutos hangtud nga andam, hinumdomi ang pagpalihok. Samtang ang jam init, kini mahimong likido, apan kon kini mobugnaw kini hingpit nga mag-igo.