Ang patatas nga mga pancake nga adunay karne usa ka pinggan nga lutu sa Belarus. Usahay kini gitawag nga mga dramatiko. Kini usa ka patatas nga pancake nga adunay pagpuno sa karne (kasagaran ang baboy) nga pagpahumot. Ang pinggan kaayo tasty ug makapatagbaw, ug busa popular dili lamang sa Belarus, kondili usab sa Ukraine, Russia, Moldova ug uban pang mga nasod sa Eastern Europe. Diha sa hudyo nga Hudyo, usa ka paborito nga mga pinggan (siyempre, ang karne dili baboy, apan, pananglitan, karne sa baka, manok o turkey).
Unsaon pagluto sa usa ka bao nga walay karne?
Ang mga patatas gipanitan ug gi-rubbed sa usa ka medium grater. Dayon sa nadawat nga gibug-aton dugangan ang manok itlog (sa rate nga 1 itlog alang sa 4-5 patatas nga medium size) ug usa ka gamay nga gidaghanon sa harina sa trigo. Ang tanan hingpit nga gisagol ug mahimong lutoon (nga walay gikaon nga karne).
Unsaon paghimo sa usa ka pagbag-o? Gipainit namon ang lana sa utanon o mantika sa baboy sa usa ka kutsara (mahimo nimong tabunan ang usa ka panit nga may frying lard). Naghimo kami og usa ka dako nga kutsara nga adunay usa ka kutsara. Isda gikan sa duha ka kilid. Siyempre, mas maayo nga gamiton ang tambok o tambok - unya ang patatas nga mga cutlet hinoon nga lutoon kay sa sinugba, ug kini nga paagi sa pag-ayo sa kainit sa mga produkto mas maayo.
Dugangi ang karne
Apan, kanamo, adunay panag-istoryahanay bahin sa balilihan nga adunay karne. Sa niini nga kaso, kinahanglan ka nga mag-andam sa minced karne, nga imong mahimo uban sa mga sibuyas, uga nga mga panakot ug ahos. Mas maayo ang pag-andam niini sa dili pa magmaniobra sa mga patatas, aron nga ang ulahing wala nay panahon nga mangitngit. Ang pinutol nga sibuyas alang sa minced nga karne mahimong pre-save.
Ang laraw sa aksyon mao ang mosunod. Una, ang una nga layer sa patatas nga itlog-itlog-nga harina gibuklad sa gipainit nga kalaha sa usa ka kutsara, ibutang kini sa tunga ug ibutang ang usa ka piraso nga yuta nga karne, nga kinahanglan nga gamay nga gipatag, apan aron dili kini makaabot sa mga sulud sa unang layer. Unya pag-usab ibutang ang usa ka layer sa patatas Paste ug isul-ob ang mga sulud. Isda gikan sa duha ka kilid. Kini nahimong usa ka patag nga, patatas nga patty uban ang pagpanghugas sa karne. Pag-alagad uban sa yuta nga kalan-on, kasagaran uban sa sour cream.
Pagkaon uban sa karne sa mga kaldero - resipe
Busa, among ipresentar sa imong pagtagad ang resipe sa turdons nga adunay karne diha sa mga kaldero.
Sagol:
Alang sa mga deruns:
- 4-8 patatas (gikan sa gidak-on);
- 5 ka kutsarang harina sa trigo;
- 2 manok nga itlog.
Alang sa pagpuno:
- gram 200-250 nga karne nga gisagol;
- 1 sibuyas;
- usa ka gamay nga tinadtad nga dill;
- 1-2 ka cloves nga ahos;
- uga nga mga panakot;
- asin.
Pagpangandam
Mahimong ibutang dayon si Deruny ngadto sa lamesa, kuhaa ang frying pan, o mahimo ka nga magluto niini sa mga kaldero (siyempre, alang sa kini nga resipe kinahanglan kini nga gamay). Himoon nato ang usa ka piraso sa tambok ngadto sa mga liki. Diha sa usa ka frying pan, himua ang katambok sa katunga ug pakpasi ang maayong pagkabuhat nga mga sibuyas ug mga uhong. Ibutang ang usa ka gamay sa kini nga sagol sa matag kolon sa yuta nga kolonon. Sunod, gibutang namon kini sa 2-3 nga andam na nga mga mag, ug sa ibabaw 1-2 nga mga cuchara nga sour cream. Ginbutang namon ang mga kaldero sa hurno sa sulod sang 20 minutos, dayon ginaalagaran, kag sa tapiton sa mga kaldero.