Ang dili maayo nga Japanese nga mochi nga dessert sa una nga pagkasinati niini ingon og daw talagsaon nga makatilaw, ilabi na kung gihimo nimo kini uban sa tradisyonal nga Hapon nga pagpuno sa Anko bean paste. Pananglitan, ang paggamit sa European, pagpuno sa chocolate nagpahumok sa impresyon sa talagsaong pagtilaw. Niini nga kaso, atong hisgotan ang pag-andam sa mochi nga natunaw nga chocolate. Apan imbes niini makahimo ka sa bisan unsa nga prutas, ug itlog nga itlog, ug gelled yogurt, ug usa ka bola nga ice cream.
Japanese sweets mochi - recipe
Sagol:
- round rice sa matang "motigome" - 200 g;
- powdered sugar - 80 g;
- purified water - 125 ml;
- chocolate for filling - 55 g;
- jam gikan sa mga petals sa sakura o mga rosas (opsyonal) - 300 g.
Pagpangandam
- Ang gikinahanglan nga pagka-stickiness alang sa pag-andam sa delicacies ihatag sa usa ka espesyal nga bugas sa Hapon sa matang nga "motigome". Mao kini ang kinahanglan nga imong paliton kon magdesisyon ka sa paghimo sa Japanese motifs.
- Sa pagsugod, paghugas sa motigoma, paghugas sulod sa labing menos walo ka oras o sa tibuok gabii sa bugnaw nga tubig, dayon hugasi pag-usab sa limpyo nga tubig. Gibutang namon ang usa ka bag nga panapton o lino nga panapton ug magluto sulod sa kapin sa 40 ka minuto.
- Uban sa klasikong pag-andam sa mochi, ang mga Hapon mogahin og dugay kaayong panahon sa pag-uukol sa bugas nga gikusgon sa usa ka lusukon hangtud nga makuha ang lami nga pagkaluto. Usahay ipasayon nato ang tahas ug sa sinugdan mawala ang humay gamit ang blender.
- Karon nagsugod na kami ug dugay nga nagsagol sa resulta sa humay nga puti ug galingon kini.
- Kung ang humay igpakalma ug mahimong mas lig-on - unya ang gitinguha nga resulta makab-ot, mahimo nimo ang sunod nga lakang.
- Among ibubo ang usa ka gamay nga sugar powder ngadto sa substansiya sa humay ug maayo nga isagol kini uban niini. Ang proseso sa pagmasahe nga harina alang sa mochi ingon sa pag-andam sa sugar mastic . Kon ang gikinahanglan nga gidaghanon sa powdered sugar na gigamit na, ug ang kan-onon nga sticky ug viscous, mahimo nimong idugang ang usa ka gamay nga harina niini. Kon ang prutas o berries gigamit ingon nga usa ka pagpuno, nan ang usa ka dugang nga bahin sa powdered sugar dili sobra ka daghan.
- Ang tukmang texture sa minasa alang sa mochi nagtugot kanimo sa pag-umol sa usa ka plastik nga bola gikan niini ug usa ka cake gikan niini.
- Ingon nga pagpuno sa mochi magamit namon ang chocolate. Aron mahimo kini, matunaw ang produkto nga nabuak, ug dayon tugnaw kini, nga sagad sa pagpukaw.
- Sa diha nga ang masa nahimong usa ka gamay nga denser, ug dili mokatap, ginabutang nato ang usa ka gamay nga kantidad niini sa usa ka cake nga kan-on ug pag-adorno sa bola, pagtapos sa mga sulud.
- Among ibutang ang tambal sa usa ka plato ug, kon gusto, pag-adorno sa mga bulak sa cherry o mga rosas gikan sa jam.
- Kung nakahukom ka sa paghimo sa mochi nga pinutos sa pagpuno sa ice cream, dayon dayon human sa pagdekorasyon sa mga butang, kinahanglan ibutang kini sa freezer ug dayon makuha dayon sa pag-alagad.