Nahibal-an ba nimo nga posible nga magluto ang daghang orihinal ug lamian nga mga pagkaon gikan sa talong? Atong tan-awon ang mga resipe alang sa piniritong talong.
Resipe alang sa piniritong mga itlog nga adunay ahos
Sagol:
- talong - 4 ka pcs;
- lana sa utanon;
- mayonnaise - nga makatilaw;
- ahos - 3 ka cloves.
Pagpangandam
Ang talong nahugasan, gipauga ug giputol ngadto sa mga lingin. Dayon magkuha kami og usa ka kutsara, ibutang ang lana niini, ipainit kini ug iprito ang talong gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka mapula nga kolor. Niini nga panahon, ang mayonesa gisagol sa ahos nga gipuga pinaagi sa press ug among giihaw ang diyutay nga gipabugnaw nga piniritong mga itlog nga gisagol. Andam nga snack nga gisablig sa mga utanon, gihatagan og mashed nga patatas o pritong patatas.
Ginpugas nga mga itlog nga adunay mga utanon
Sagol:
- talong - 4 ka pcs;
- bombilya - 2 ka piraso;
- kamatis - 2 pcs.
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- mga utanon - sa kabubut-on;
- init nga pepper, asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Tagda ang laing paagi kon unsaon pagluto ang pritong talong. Busa, hugasi ang akong bughaw, pagpahid niini sa tualya, pagputol sa nipis nga mga hiwa, isablig ang asin ug pagbiya sulod sa 15 ka minutos. Human niana, pilisa kini, ibalhin kini sa usa ka mainit nga frying pan nga adunay lana sa utanon ug fry 3 ka minutos. Gihimo usab nato ang sama sa mga kamatis, sibuyas ug kampanilya nga mga sili. Dayon ibutang ang tanan nga mga utanon sa usa ka saucepan, asin, pepper ug isul-ob ang usa ka huyang nga kalayo. Pag-atiman sa pinggan sulod sa 15 minutos, pag-adorno uban sa tinadtad nga mga utanon ug pagsagol. Mao kana, andam ang mga piniritong itlog nga adunay kamatis!
Talong, fried sa itlog
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- utanon nga lana.
Alang sa sarsa:
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- hot pepper - 1 pc .;
- ahos - 3 ka cloves;
- ang gamot sa presko nga ginger - nga makatilaw;
- tomato paste - 1 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- starch - 1 tbsp. kutsara.
Alang sa batter:
- itlog nga manok - 2 pcs;
- starch - 2 tbsp. kutsara;
- tubig - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang talong gihugasan, gipauga sa tualya, giputol sa nipis nga mga plato ug gisablig sa asin. Ipuno ang tanan sa imong mga kamot, aron ang parehog asin maapod-apod, ug ibilin ang mga utanon sulod sa 20-30 minutos. Ug kini nga panahon sa pagluto hangtud sa sarsa. Aron mahimo kini, limpyohan ang gamut sa luy-a ug ipaputol kini sa nipis nga mga uhot uban sa ahos. Pounda ang hait nga pepper gikan sa mga liso ug galinga kini. Sa usa ka linain nga panaksan, dice ang Bulgarian pepper ug mga sibuyas.
Sa usa ka frying pan, pag-init sa lana sa utanon ug ibutang ang ginger, hot pepper ug ahos. Himua ang gamay nga pag-init, ug dayon dugangi ang mga sibuyas ug mga sili. Pag-aghat, magluto sa tanang minuto 5. Sunod, ibubo sa soy sauce , pagtilaw sa tubig, ibutang ang tomato paste ug asukar. Dad-a kini ngadto sa hubag ug magluto sulod sa 3 ka minutos.
Sa usa ka gamay nga gidaghanon sa tubig, kita motubo nga starch ug thicken kini uban sa salsahan. Aron makahimo ang batter, ang mga itlog nga puti gisagol sa starch ug tubig. Gikan sa mga aubergine mopilit sa duga, ituslob ang matag piraso sa batter ug iprito sa pinakaluto. Ang mga eggplant nga andam ibutang sa boiling nga sarsa ug paglata sulod sa pipila ka segundo. Maayo ang among pag-alagad sa kini nga pagkaon sa humay.
Salad nga may fried eggplant
Sagol:
- lettuce dahon - 100 g;
- linutok nga manok fillet - 50 g;
- talong - 1 ka piraso;
- carrots - 10 g;
- keso - 10 g;
- lana sa oliba - aron makatilaw;
- cherry tomatoes - 5 pcs .;
- suka balsamic - 10 ml.
Pagpangandam
Talong ang akong, putlon ngadto sa mga cubes ug hugasi ang harina. Dayon putla ang linuto nga manok nga mga manok, cherry tomatoes ug ibutang kini sa usa ka salad bowl. Idugang ang lana sa oliba, ibubo sa balsamic suka, isablig sa uban sa mga panakot ug mix maayo. Ang mga tanum nga fried hangtud nga ang usa ka nindot nga ginuptan nga ginagmay nga pritong. Ang keso giputol sa nipis nga mga plato. Idugang ang tanan nga mga sangkap sa salad bowl, dekorasyon nga may grated carrots ug mag-alagad sa usa ka salad nga fried eggplant nga adunay keso sa lamesa.