Ang mga kaayohan sa mga amahang daghan ang gipamulong, ug, sa pag-angkon, kini wala'y basehan. Ang makanunayon nga pagkonsumo sa mga kinhason sa walay duhaduha makapauswag sa imong kaayohan ug adunay makaayo nga epekto sa paglihok sa tanang sistema sa lawas. Gipasiugdahan kini sa talagsaon nga sulod sa karne sa kini nga isda sa kadagatan sa daghang mga bitamina, minerales ug mga elemento, maingon man sa polyunsaturated fatty acids.
Sunod, sultihan ka namo kon unsaon pagluto ug kung unsaon pagluto og presko nga mga dolphin sa dagat sa mga kabhang aron mapreserba ang ilang bili kutob sa mahimo, ug sa samang higayon ilabina ang talagsaon nga matam-is nga kalidad sa pagtilaw sa mollusk.
Sa unsa nga paagi nga magluto hilaw nga mga amahong sa usa ka seashell?
Sagol:
- hilaw nga mussels sa kabhang - 350 g;
- ahos sa ahos - 4-5 ka mga pcs;
- Mantikilya - 60 g;
- cream nga adunay tambok nga labaw pa sa 33% - 140 ml;
- mga sprigs sa presko nga parsley;
- lemon;
- asin sa dagat ug pepper sa yuta.
Pagpangandam
Sa dili pa lutoon pag-ayo ang akong mga kabhang sa kabhang, painiti kaayo ang paglimpyo kanila gikan sa balas ug uban pang mga kontaminante. Karon gibutang namon ang produkto sa bugnaw nga tubig ug gibutang kini sa plato sa pagluto sa plate, tuning kini ngadto sa kainit nga kainit. Gipainit namo ang mga mollusk hangtud nga magsugod sila sa pagpadayag. Diha dayon, gikuha namon ang mga amahong gikan sa tubig ug gibulag ang matag usa nga dahon. Ang mga wala masaysay nga mga tawo walay kaluoy nga gilabay, dili kini kaonon. Karon atong natunlob ang mantikilya sa pan, ihulam kini sa ikatulong bahin sa usa ka baso nga tubig ug ibutang ang sama nga amah sa usa ka lababo. Karon podsalivayem kanila, pepper ug sa kainit sa dili labaw pa kay sa usa ka minuto, human sa nga kita add tinadtad ahos, ibubo sa cream, paglabay sa mga tinadtad nga green nga parsley ug sa pagtindog sa kalayo alang sa usa ka duha ka mga minuto hangtud sa thickening sa cream salsahan, nga, kon gikinahanglan, pa nga salted ug seasoned uban sa pepper.
Nag-alagad kami sa mga amahong sa mga sarsa, nga nagdugang sa mga plato nga may mga slice sa lemon ug parsley sprigs.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa presko nga mga amah sa mga kabhang sa hudno?
Sagol:
- hilaw nga mussels sa kabhang - 950 g;
- ahos sa ahos - 4-5 ka mga pcs;
- lana sa oliba - 45 ml;
- Swiss nga keso - 55 g;
- basil berde nga lab-as - 10 g;
- dagum sa presko nga rosemary - 0.25 tbsp. kutsara;
- uga nga puti nga tinapay - 60 g;
- lemon - 140 g;
- Dagat sa asin ug pepper sa yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gihinloan namon ang hugasan nga mga kabhang sa mga hulmahan gikan sa usa ka dahon ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka layer. Diha sa sudlanan sa blender, ibutang ang mamala nga tinapay, gipanitan ang mga ngipon sa ahos, berde nga basil ug rosemary, ibubo sa usa ka diyutay nga lana sa oliba, idugang ang dagat nga asin ug Swiss nga keso. Gipusgay namon ang mga sangkap aron makakuha og usa ka gamay nga mumho ug isablig kini sa mga amah sa mga kabhang sa pan nga linuto sa pan. Karon kini nagpabilin lamang sa pagluto sa mga amahong sa hudno nga gipainit sa 180 ka grado sulod sa kinse ka minuto ug mahimo kami nga mag-alagad sa usa ka tambal sa lamesa, nga dugang sa hiniwa nga lemon.