Ang tanan nga adunay labing menos kausa nagpahulay sa mga resort sa Antalya, dili makatabang apan nahulog sa gugma sa tradisyonal nga Turkey flat nga mga tinapay uban sa pagpuno - gazleme. Sa literal sa matag hotel, restawran o sa usa ka dalan ang usa makamatikod kon giunsa sa mga kababayen-an, maayo ang paggamit sa usa ka sungkod, pag-roll sa usa ka talagsaon nga katulin, pag-umol ug pagkalot niini nga mga lut-od nga mga tinapay. Siyempre, ang pagsubli sa tibuok nga proseso sa katukma dili tingali molampos - kinahanglan namon ang usa ka espesyal nga brazier, apan ayaw paghulat alang sa sama nga holiday aron sa pag-usab sa imong kaugalingon uban sa yummy. Buot ipasabut, kita magtrabaho uban sa mga butang nga anaa na!
Ang Gezleme nga adunay pagpuno sa karne - resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- nga harina - 600 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin - 1/2 tsp.
Alang sa pagpuno:
- minasa nga karne - 300 g;
- keso nga lisud - 200 g;
- ketchup - 2 tbsp. kutsara;
- parsley - 1 hugpong;
- asin, pepper itom nga yuta - nga makatilaw;
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang lugas uban sa asin gihinay-hinayan sa slide ngadto sa lamesa. Naghimo kita og usa ka depresyon, ibubo ang diyutay pa nga baso sa mainit nga tubig. Nagmaya kami sa nabag-ong kuwarta, hinay-hinay nga gibubo ang lana sa utanon. Kon mas dugay ka nga magkuha niini, mas madugangan ang pagkamaunlod niini, ug mas sayon kini nga palig-unon. Ibilin ang gamay nga minasa aron mohigda, ug pun-on nato ang atong mga kaugalingon.
Gipangulohan ang forcemeat. Mga minuto alang sa 5 ka pagkaandam, idugang ang nahugno nga ahos ug tomato sauce. Solim, pepper. Ang keso nga gipahid sa usa ka dako nga grater. Matahum nga sagbot ang mga utanon.
Ang minasa ginadaro pag-usab ug gibahin ngadto sa 6 ka bahin. Paligta ang matag usa ngadto sa usa ka nipis nga rectangle. Ang minasa kinahanglang literal nga mosidlak. Sa tunga-tunga, ibutang ang usa ka hapsay nga layer sa minced karne, ibabaw gisablig sa keso ug parsley. Ang cake napilo nga sobre ug ipadala ang gazleme sa init nga init (!) Pagmental sa pan. Ibabaw sa mantikilya nga natunaw nga mantikilya, turno ug tabunon sa pikas nga bahin. Ang fry nga mga tinapay gazleme sa literal sulod sa pipila ka minutos.
Turkish flat nga tinapay gazleme sa kefir - resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- Gatas - tunga sa usa ka siglo;
- kefir - 1/3 sa usa ka siglo;
- asin - 1 pinch.
Alang sa pagpuno:
- spinach - 100 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kanding nga keso - 30 g;
- Suluguni keso - 50 g;
- asin, pepper itom nga yuta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan among usahon ang harina nga asin, ibubo ang gatas, kefir. Giduso namo ang itlog. Nagmasa kami sa minasa ingon nga mga dumplings. Tabuni ang tualya ug biyai sa makadiyot.
Ang spinach gihugasan, gipasinaw uban sa tubig nga nagabukal, ug maayong pagkaluto sa kutsilyo. Diced sibuyas fry hangtud nga bulawan. Ang keso grate, nga sinaktan sa mga sibuyas ug spinach.
Kung itugot sa frying pan, naghimo kami og usa ka dako nga cake. Thinly roll out sa minasa. Alang sa usa ka katunga ibutang ang pagpuno, isira ang tumoy sa ikaduha. Zalepllyaem nga sulud, usa ka gamay nga basa sa tubig. Guntinga ang cake gikan sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown.
Pag-alagad sa lepegku sa usa ka salad sa balatong , o uban sa usa ka simple nga salad sa pepino ug kamatis .