Ang panimpla sa homemade nga mga tinapay usa ka garantiya sa kalipay sa pamilya ug usa ka cozy atmosphere. Karon kita mosulti kanimo sa pipila ka mga resipe alang sa pagluto yeast sa tinapay sa hudno. Dugay na kini giisip nga simbolo sa kauswagan ug pagkamaabiabihon.
Rye yeast nga tinapay sa hudno
Sagol:
- Rye nga harina - 460 g;
- harina sa trigo - 460 g;
- tubig nga 920 ml;
- Ang uga nga yeast - 15 g;
- asin - 25 g;
- utanon nga lana - 45 ml;
- asukar - 20 g.
Pagpangandam
Ang lebadura nga lebadura ug asukar itambog ngadto sa usa ka baso nga init nga tubig, mag-mix ug mobiya sulod sa 25 minutos. Dayon ibubo nato ang likido ngadto sa usa ka dako nga panaksan, ibubo ang nabilin nga tubig, lana sa utanon ug ilabay ang asin. Ang harina sa Rye nga sinagol sa trigo ug gagmay nga mga bahin nga gidugang ngadto sa spit. Gipakalot namo ang humok nga minasa, gibutang kini sa usa ka mainit nga panaksan ug gitabonan kini og usa ka pelikula. Human sa usa ka oras, ipasa ang minasa nga miabut sa pisara, gamita kini ug gibahin kini sa 3 ka bahin. Giduso namo ang matag usa ngadto sa usa ka bunon ug ibutang kini sa usa ka gatas nga linuto sa linabhan. Gipadala namo ang mga billet sulod sa usa ka oras aron init, ug dayon ipadala namo sila sa hurno ug maglikay sa lebadura sulod sa balay 40 ka minuto sa dili pa mag-rouge.
Homemade yeast nga sibuyas sa oven
Sagol:
- Sa lebadura sa brewer - 45 g;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- linuto nga tubig - 445 ml;
- nga harina - 760 g;
- komon nga asin - 10 g;
- sibuyas - 245 g.
Pagpangandam
Ang mga sibuyas limpyohan ug maayo nga giputol sa usa ka kutsilyo. Dayon kini nga brown ngadto sa bulawang kolor, nga magdugang og gamay nga harina. Human niana, atong ibalibag ang sinugba sa usa ka colander. Ang lebadura nga matunaw sa asukar sa mainit nga tubig ug ibilin ang kutsara nga motubo. Sa harina idugang ang asin ug mga sibuyas, ug dayon hinayhinay ibubo sa kutsara ug lihok una sa usa ka kutsara, ug unya pagmasa sa minasa sa imong mga kamot. Gihatagan namon siya og maayong pagbayaw. Human sa duha ka oras, ibutang ang minasa ngadto sa usa ka linuto sa kalaha ug ipadala kini sa oven sa 20 minutos. Ang andam nga tinapay gipabugnaw, ginunting ug giserbisyuhan.
Homemade yeast Finnish nga tinapay sa oven
Sagol:
- harina - 790 g;
- Hercules - 310 g;
- tubig - 480 ml;
- asin - usa ka pinch;
- bag-ong patubo - 25 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa igpapatubo nga harina alang sa tinapay sa hudno sa usa ka panaksan, paglabay sa mga oats, nahugno nga patubo ug ibubo ang tanan sa mainit nga tubig. Dayon dugangi ang asukar sa pagtilaw, pagsagol ug pagbiya sa mainit nga lugar sulod sa 25 ka minutos. Human niana, isalibay namon ang asin, anam-anam nga idugang ang harina ug isagol ang lingin nga minasa. Gihimo namo kini nga tinapay, isablig kini sa oatmeal ug ibutang kini sa init nga oven. Naghugas kami og mga bunon sulod sa 25 minutos.