Aron dili ka mag-usik-usik sa imong bililhong oras sa pagtan-aw alang sa mismong resipe alang sa sulud nga keyk nga cake , among gisugyot nga magaluto ka sa usa ka maanindot nga biskwit, lutoon sa bag-ong mga itlog sa itlog.
Ang resipe alang sa biscuit sa yolks ug sour cream sa usa ka multivariate
Sagol:
- liquid sour cream (15%) - 60 ml;
- itlog nga mga yolks - 6 ka piraso;
- patatas starch - 1.5 tbsp. kutsara;
- harina sa trigo - 150 g;
- granulated sugar - 90 g;
- linuto sa kalaha powder - 2 tsp.
Pagpangandam
Ang mga yolks nga pag-ayo ug hapsay nga nagkahiusa sa asukar. Pinaagi sa paggamit sa usa ka tradisyonal nga mixer, itumod kini sa usa ka sticky, sticky mass nga kinahanglan nga adunay usa ka kolor nga puti. Sa usa ka linain nga panaksan, isagol ang harina sa trigo nga may patatas nga starch ug baking powder, ug unya ayagon ang luag nga direkta nga direkta ngadto sa yolk nga sudlanan. Idugang ang sour cream dinhi ug, ipaubos ang gikusgon sa mixer sa usa ka minimum, sagolon ang tanan nga mga sangkap uban niini ug pagkuha sa pipila ka mga likido nga minasa. Atong ibalhin kini ngadto sa lubog nga panaksan sa multivark nga may lana nga tambok, i-activate ang "Bake" mode ug lutoon ang atong dili hitupngan nga biskwit sa sulod niini sulod sa 45 minutos.
Ang resulta nga taas nga biskwit nga cake mahimong bahinon ngadto sa 2 o 3 ka bahin ug pahiran sa imong paborito nga cream o jam.
Chocolate biscuit sa mga yolks nga may meringue
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- taas nga kalidad nga harina - 270 g;
- mantikilya - 130 g;
- homemade milk - 140 ml;
- yolks - 5 ka buok;
- maayo nga asukar - 4 tbsp. kutsara;
- linuto sa kalaha powder - 1 tbsp. kutsara.
Alang sa dugang:
- protina - 5 pcs .;
- maayo nga asukar - 220 g.
Pagpangandam
Nagatunaw kami sa lana sa oven sa hurno ug makadugang sa asukar. Gipakilala dayon namon ang mga yolks ug maampingon, ginahugasan namon kini sa usa ka whisk. Human niini, ibubo ang usa ka gamay nga warmed gatas ngadto sa panaksan ug mix sa harina nga uban sa linuto sa kalaha powder, ibubo kini ngadto sa likido nga sagol. Ang usa ka maayo nga pagsagol sa mga sulod sa panaksan aron nga sa pagsulay wala'y usa ka bugon nga nahabilin, ug unya ibubo kini ngadto sa giandam nga porma daan. Gipadala namon kini sa hurnohan, diin ang temperatura miabut na sa 185 degrees ug usa ka oras lang nga giluto namo ang biscuit.
Aron sa hustong paggamit sa nahibilin nga mga protina, girekomendar namo nga himoon kining talagsaon, delicate nga cream-meringue ug pun-an kini sa mga ginama nga sponge cake.
Ang mga protina gipabugnaw, ug human sa pagbubo niini sa usa ka lino nga fino, puti nga asukar ug gamit ang usa ka mixer, palagputon ang tanan hangtud makabaton og tinuod nga hangin meringue. Ang chilled biscuit nga chocolate gibahin sa duha ka parehas nga mga tinapay ug mikaylap sa taliwala kanila ang usa ka delicate nga masa sa protina (meringue). Ang nawong sa miresulta nga pie mahimong matabonan sa imong paborito nga jam nga jam.