Ang mga espesyalista nagtawag sa currant nga usa ka talagsaon nga berry, tungod kay bisan sa usa ka gamay nga berry, ang microelements, minerales ug mga bitamina magkahiusa, nga nagtugot niini nga gamiton ingon antiviral, immunomodulating ug bisan anti-cancer agent. Hapit sa bisan unsa nga luna sa yuta nga imong makit-an niini nga shrub. Ug sa usa ka dapit, bisan ang tanan nga tulo ka matang sa currant - pula, itom ug puti. Gipamatud-an sa mga siyentipiko ang impluwensya sa klima sa mga mapuslanon nga mga kabtangan sa mga currant: ang harsher sa klima, ang mas mapuslanon nga mga butang nga anaa sa berry.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa yellow currant
Ang puting mga currant sa mga tawo gitawag gihapon og dilaw o bulawan tungod sa kolor sa mga berry. Gikan sa "sister" nga pula nga currant, lahi kini sa kolor ug lami. Apan ang iyang mga hardinero gitanum sa ilang mga laraw dili kaayo kasagaran kay pula ug itom nga mga currant.
Gipabilhan pag-ayo sa mga espesyalista ang nutrisyonal nga bili sa bulawanon nga currant tungod sa mapuslanon nga mga kabtangan niini. Sa komposisyon sa mga berry niining matang sa currant, daghang pectin nga mga substansiya nga epektibo nga magputli sa dugo sa tawo gikan sa mga salts sa mga bug-at nga metal ug moapil sa pagbag-o sa mga selula sa dugo, magpahigayon sa buhat sa kasingkasing. Ang mga kosinero gusto nga magluto sa lainlaing jelly, mga jams gikan sa puti nga mga currant.
Ang pinakadako nga kaayohan gidala ngadto sa tawo nga bag-ong berry. Sila adunay daghan nga fiber, potassium, magnesium, phosphorus , iron, bitamina A, C, E, P, B vitamins, beta-carotene. Ang praktikal nga "transparent" nga berry dili hinungdan sa alerdyi, tungod kay kini kulang sa kolor nga kolor.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa currant sa lasang
Ang ihalas nga currant sa lasang gitawag og "gisulat pag-usab". Kini nga kahoykahoy gikan sa North America sa sinugdanan sa XVIII nga siglo. Sa pagkakaron, ang currant sa kalasangan hapit mahimutang sa tibuok teritoryo sa kontinente sa Eurasia. Ang Shrub mao ang unpretentious, mao nga kini motubo maayo ug fructifies sa bisan unsa nga yuta sa ilalum sa usa ka lainlaing mga klima kahimtang.
Ang berries sa currant sa lasang usa ka krus tali sa mga berry nga itom nga currant ug gooseberry. Sila adunay daghan nga bitamina A ug C, busa ang mga eksperto nagtuo nga kini mas mapuslanon kay sa tam-is nga mga sili, peach, lemon.
Ang currant sa lasang girekomendar nga gamiton isip usa ka medisina ug preventive agent sa hilaw nga porma (berries) ug sa porma sa mga sabaw (mga dahon) alang sa pagtambal sa mosunod nga mga sakit: Gastrointestinal tract, arrhythmia, hypertension, beriberi, mga sakit sa sistema sa circulatory. Gigamit usab ang Berries reps sa pagtambal sa mga sip-on, tungod kay sila adunay antipyretic, diuretic ug diaphoretic effect.
Mapuslanon nga mga kabtangan sa itom ug pula nga mga currant
Siyempre, ang blackcurrant nagpabilin nga labing popular sa matang niini, kini ang lider sa sulod sa bitamina C, diin kini adunay mga 570 mg, nga 4 ka pilo labaw kay sa pula. Apan, ang pula nga currant adunay daghan nga bitamina A ug naggiya niini nga timailhan taliwala sa iyang mga paryente.
Lakip sa mapuslanon nga kabtangan sa itom ug pula nga mga currant mahimong mailhan sama sa mosunod:
- tinubdan sa bitamina C, A, E, PP, H, grupo B, calcium, magnesium, sodium, phosphorus ug iron;
- adunay organic, unsaturated ug saturated fatty acids;
- mga gamhanan nga mga antioxidant ug mapugngan ang mutasyon sa DNA sa cellular level;
- giisip nga natural nga energotonikami;
- makabalda sa pagtigulang;
- pagpauswag sa pagkawala sa timbang ug pagpauswag sa mga proseso sa metabolismo;
- adunay oncoprotective properties.