Isda souffle - usa ka regular alang sa mga bata nga menu, pagkaon nutrisyon ug pagkaon sa mga tawo nga mosulay sa pagkaon sa himsog nga pagkaon. Ang pinggan gihulagway sa usa ka delikado nga hangin nga lami, ang kalidad nga nag-agad sa matang sa base nga produkto ug ang duyog nga gipili sa dagway sa dugang nga mga sagol, panimpla, mga panakot ug uban pang mga additives.
Unsaon sa pagluto sa souffle sa isda?
Ang souffle sa isda giandam nga elementarya ug ang tagbalay nga walay bisan usa ka kasinatian sa culinary ang makasagubang sa tahas kon ang husto nga mga resipe ug mga rekomendasyon nga anaa anaa.
- Alang sa isda nga soufflé, kuhaa ang produkto sa pormag usa ka fillet o hinloi pag-ayo ang tibuok nga mga bukog gikan sa mga bukog.
- Ang pulp sa isda galingon sa usa ka blender sa hilaw nga porma o human sa usa ka mubo nga paghilis sa usa ka magtiayon, nga nagtutok sa mga tip sa pinili nga resipe.
- Ang puree sa isda dugang sa mga yolks, additives sa dagway sa hilaw o salted sibuyas, carrots, uban pang mga utanon.
- Diha sa usa ka panimpla nga base, ang mga whipped puti ug ang pinggan giluto 30-40 ka minuto sa 180-200 degrees nga walay pag-abli sa pultahan sa hudno.
- Ilabi na nga mapuslanon ug malumo ang usa ka souffle alang sa steaming, nga mahimong lutoon sa usa ka double boiler, multivark o sa usa ka sudlanan uban sa Nagabukal nga tubig, nga nagbutang sa usa ka lawom nga porma sa niini.
Isda souffle sa oven - resipe
Daghan ang nagdumili sa pagluto soufflé gikan sa mga isda sa hurnohan, nga naghunahuna nga ang mga lami niini nga mga pinggan dili kawili ug makalaay. Ang mosunod nga resipe makapakombinsir sa mga maduhaduhaon ug mga mahiligon sa pagkaon sa kaatbang, ug magtugot sa hingpit nga pagtagamtam sa orihinal ug makapahinganghang mga kinaiya sa mga pagkaon nga nakuha.
Sagol:
- Mga isda sa isda - 0,5 kg;
- mga itlog - 5 pcs;
- puti nga tinapay - 2-3 mga hiwa;
- gatas - 0.5 tasa;
- sibuyas, carrots ug mga tam-is nga sili - 1 pc .;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- berde nga sibuyas, dill ug parsley - 0.5 hugpong matag usa;
- asin, pepper, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang tinapay gilat-an sa gatas.
- Guntinga ang mga carrot, sibuyas, sili, isda ug galinga ang blender.
- Idugang ang sinugba nga tinapay, 2 ka yolks, mga panimpla ug mga panakot, sa makausa pa nga pag-kumusta, pag-agas sa 2 ka squirrels.
- Diha sa oily form, nahulog ang katunga sa isda.
- Lutoa, limpyo ug maayong pagkahimo ang pagputol sa 3 ka itlog, pagsagol sa ginunting nga mga utanon, ipanghatag gikan sa ibabaw.
- Ibutang ang nahabilin nga base sa isda, ang lebel.
- Pagluto sa isda soufflé sa oven sa 180 degrees 40 minutos.
Isda souffle ingon sa tanaman - resipe
Ang souffle sa isda sama sa usa ka kindergarten usa ka resipe nga nagkinahanglan sa paggamit sa ubos nga tambok nga mga isda nga isda ingon nga basehan sa pagluto sa mga pinggan: pollock, hake, pike perch, cod. Sa dili pa galingon ang produkto, kinahanglan ka usab nga makombinsir sa hingpit nga pagkawala sa mga bukog. Ang lami sa giandam nga pinggan nahimong malumo ug delikado.
Sagol:
- Mga isda sa isda - 0,5 kg;
- itlog - 1 ka piraso;
- gatas - 100 ml;
- tubig nga 50 ml;
- carrots - usa ka piraso;
- mantikilya - 1 ka kutsarita;
- nga harina - 2 tsp.
- asin.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga isda, idugang ang grated carrots, tubig ug idugang ang 10-15 ka minuto.
- Guntinga ang mga sangkap sa blender pinaagi sa pagdugang sa yolk.
- Sagola ang gatas uban sa harina, pag-init kini ngadto sa usa ka hubag ug ipapilit, idugang ang mantekilya, ipakaylap ngadto sa isda.
- Pag-agos sa protina, ibutang kini ngadto sa porma ug pag-andam sa isda nga baby souffle alang sa usa ka magtiayon sa usa ka double boiler, multivark o sa usa ka kolon sa tubig.
Pagkaon sa isda souffle - resipe
Gawas pa sa opsyon sa kindergarten, mahimo ka mag-andam sa pagkaon nga soufflé gikan sa mga isda gamit ang mosunod nga yano nga resipe sa hurno. Aron pagluto sa pinggan kinahanglan nimo ang usa ka porma nga adunay taklob o usa ka palid nga foil. Kung gitinguha, o kung mahimo, ang komposisyon sa pinggan mahimong dunay mga herbal, lainlaing mga utanon, mga panakot nga humot.
Sagol:
- Mga isda sa isda - 0,5 kg;
- itlog - 4 ka buok;
- gatas - 250 ml;
- asin, pepper, Italian herbs, butter.
Pagpangandam
- Ang fillet sa isda giluto sulod sa pipila ka 7 ka minuto.
- Galinga ang produkto sa usa ka blender, ug idugang ang gatas, mga yolks ug mga panakot.
- Pag-agay sa mga puti nga gipaagi hangtud sa mga taluktok.
- Pagbalhin sa mga resulta nga masa ngadto sa usa ka oiled nga porma, tabonan uban sa usa ka paglabaw o tighten uban sa foil, magaluto sa usa ka isda pagkaon souffle sa 220 degrees 30 minutos.
Souffle gikan sa tinam-is nga isda sa oven
Ang soufflé gikan sa isda usa ka resipe nga mahimo gikan sa usa ka andam nga palaman. Dili kini gidid-an nga dugangon ang gisugyot nga komposisyon sa mga utanon nga kaniadto giluwas sa usa ka frying pan nga adunay mantikilya ug yuta ngadto sa usa ka puree nga estado uban sa isda nga masa. Ang mga pagkaon nga andam nga gisudlan uban sa sour cream o dekorasyon sa mga gisantes.
Sagol:
- isda mince - 0,5 kg;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- gatas - 250 ml;
- mantikilya - 50 g;
- asin, mga panakot alang sa mga isda.
Pagpangandam
- Ang isda nga minar nga isda ibutang sa usa ka saucepan o frying pan, dugangi og gamay nga tubig ug tugoti ang 15 minutos o hangtud nga ang umog mawala.
- Idugang ang gatas nga gisagol sa mga yolks sa pagdugang sa asin ug panimpla, pagpalihok sa humok nga mantikilya ug gibunalan ang mga protina hangtud sa mga taluktok.
- Pagluto sa usa ka soufflé nga lana sa isul-ob sa isda sa 30 minutos sa 200 degrees.
Soufflé nga pula nga isda
Ang gana ug lamian mao ang linuto nga isda soufflé nga gama sa pink nga salmon, trout o salmon. Gawas pa sa base nga produkto sa niini nga kaso, ang mga inflorescences sa broccoli gigamit, nga mahimong pulihan sa cauliflower, o usa ka angay nga utanon nga sagol, nga, sama sa cabbage, kinahanglan nga linuton o ibutang sa usa ka frying pan nga adunay mantikilya.
Sagol:
- pula nga isda - 0,5 kg;
- brokoli - 1 ulo;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- cream - 150-200 ml;
- asin, pepper, nutmeg, presko nga mga hilba.
Pagpangandam
- Lutoa ang inflorescences nga brokoli sa 2 ka minutos, tugoti nga mahubas.
- Guntinga ang utanon uban sa isda sa usa ka blender, pagdugang sa mga yolks.
- Pag-agay sa cream, asin, pepper, nutmeg.
- Taposa ang pag-andam sa base pinaagi sa pagdugang sa paglabyog sa atubangan sa mga taluktok sa mga protina.
- Pagbalhin sa masa ngadto sa usa ka oiled nga porma ug ipadala kini sulod sa 30 minutos sa hurnohan nga nainit sa 180 degrees.
Soufflé gikan sa gatas sa isda sa salmon
Ang souffle sa isda, ang resipe nga ipresentar sa sunod, giandam gikan sa gatas sa isda sa salmon, nga alang sa daghan nga mga tawo mas dali nga madawat sa produkto, imbis nga mga punoan sa pinakagamay nga isda. Ang katapusang resulta makalipay sa katingala pinaagi sa hilabihan nga kalumo ug kasayon sa pagtilaw sa pinggan, sa iyang panag-uyon ug kasarangang pagkalalaki.
Sagol:
- gatas - 0,5 kg;
- sibuyas nga sibuyas - usa ka piraso;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- fatty cream - 50 ml;
- lemon juice - 20 ml;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Ang gatas yuta sa usa ka blender, nga humanon kini gisagol sulod sa pipila ka mga minuto uban sa usa ka kakha, sa matag-panahon nga pagkuha sa mga pelikula nga gisulayan niini.
- Idugang ang mga dugay nga sibuyas, cream, yolks, lemon juice, asin ug pepper.
- Pag-aghat sa hinay nga pag-agay sa mga taluktok sa mga protina, ibalhin ang masa ngadto sa mga oiled nga porma.
- Pag-andam sa usa ka isda souffle sa hudno sa 180 degrees 30 minutos.
Isda soufflé uban sa bugas sa oven - resipe
Ang hilabihan malumo ug maanindot nga pagtilaw, ang isda soufflé sa humay ipamuhat kung kini ginahimo nga gikonsiderar ang mga rekomendasyon nga gihatag sa ubos ug gamit ang gisugyot nga katimbangan sa mga sagol. Ngadto sa bombilya sa diha nga passevrovke mahimo nga opsyonal nga idugang grated carrot o maayong pagkabuhat nga tinadtad Bulgarian pepper.
Sagol:
- isda fillet - 800 g;
- itlog - 4 ka buok;
- sibuyas - 1 piraso;
- linuto nga humay - 1 nga baso;
- mantikilya - 50 g;
- asin, mga panakot alang sa mga isda.
Pagpangandam
- Ang sibuyas putlon ug fried sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana hangtud nga kini mao ang tin-aw.
- Ang mga punoan sa isda maoy yuta sa usa ka blender, nga nagdugang sa salted nga sibuyas, mga yolks ug panimpla sa asin.
- Nagababag sa humay, mga protina, gibalhin ang masa ngadto sa usa ka agup-op, nagbutyag sa mga piraso sa lana.
- Pagluto og souffle sulod sa 40 ka minuto sa 200 degrees.
Soufflé gikan sa linuto nga isda
Ang soufflé gikan sa linuto nga isda mahimong dili lamang pagsandig ug pagkaon, kondili usab mas malipayon, daghang mga komposisyon ug dalisay nga makatilaw ug komposisyon. Ang mosunod nga bersyon takus sa paghatag dili lamang sa usa ka casual meal, apan sa usa ka festive nga lamesa dili ang katapusan nga dapit. Ang Parmesan mahimong mapulihan sa bisan unsang Swiss nga keso.
Sagol:
- linuto nga isda (salmon) - 400 g;
- mga itlog - 8 ka piraso;
- tinadtad nga berde nga sibuyas - 4 tbsp. kutsara;
- nga harina - 6 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 200 g;
- gatas - 400 ml;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- oregano - 1 ka kutsarita;
- Parmesan - 50 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang mga porma sa bahin gihumol ug gisablig sa grated parmesan.
- Ang mga sibuyas mga fried sibuyas ug harina sulod sa 2-3 ka minuto.
- Ibubo sa gatas, idugang ang mga hilba, asin, pepper, paste, pagpainit sa usa ka minuto.
- Pagbutang isda, mga yolks, grated keso ug whipped whipped protina, mix.
- Isablig ang pinggan sa keso ug pagluto 30 ka minuto sa 190 degrees.
Sili nga isda souffle
Kon gusto ug kung gikinahanglan, mahimo ka maghimo og souffle nga isda nga walay itlog. Ang gikinahanglan nga pagtunaw ug kalumo igahatag ngadto sa pinggan sa mga utanon, ug ang dapatan igahatag sa semolina ug pre-cooked nga bugas. Sa kini nga kaso, gigamit ang mga fillet sa pollock, apan mahimo ka nga mokuha sa bisan unsang isda pinaagi sa pagkuha sa mga bukog.
Sagol:
- Mga buho sa pollock - 800 g;
- humay - 100 g;
- Manga - 2 tbsp. kutsara;
- sibuyas, carrots ug patatas - 1 pc;
- ahos - 2 ngipon;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Pagdugmok sa mga isda uban sa tinadtad ug hiniwa nga gagmay nga mga utanon nga may blender.
- Idugang ang bugas, semolina, asin, pepper, mix ug pagbalhin ngadto sa pag-aslom sa porma sa lana sa utanon.
- Pag-andam sa isda souffle gikan sa pollock sa 180 degrees 40 minutos.
Isda souffle steamed - resipe
Ilabi na nga mapuslanon ang isda souffle nga giandam sa mosunod nga resipe alang sa steaming . Dugang sa mga sibuyas sa mince, mahimo ka makadugang sa usa ka gamay nga tinadtad nga pulp sa zucchini, pagpuga sa sobra nga umog, carrots, tam-is nga sili o uban pang mga utanon. Aron malikayan ang pag-agos gikan sa pag-agos ngadto sa sudlanan diin giandam ang pinggan, kini kinahanglan nga tabonan sa foil.
Sagol:
- isda nga mga tarogo - 0.5 kg;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- puti nga tinapay - 100 g;
- sibuyas - 0,5 ka piraso;
- gatas - 75 ml;
- asin, mga panimpla.
Pagpangandam
- Paghumol sa pan nga gatas, ibutang ang mga hiwa sa isda, mga sibuyas ug mga yolks sa usa ka blender ug galinga ang usa ka pasty texture.
- Pukpok nga may usa ka pinch nga asin hangtud ang mga taluktok nga mga squirrels, mangilabot nga hapsay ngadto sa masa nga isda.
- Himoa nga ang base nga resulta nga makatilaw, ibalhin ang cooker sa hugaw ngadto sa sudlanan aron magluto sa mga lugas ug magluto sulod sa pipila ka mga 30 minutos.
Isda souffle sa usa ka multivariate - resipe
Ang elementarya nagaandam sa isda nga souffle sa usa ka multivarka . Ingon nga basehan alang sa pinggan, hinimo nga minced nga karne ug fillet sa bisan unsang isda, nga kung gusto, madugangan dili lamang sa cottage cheese, apan usab uban sa mga herbal, carrot, green nga mga mag. Ang labing mapuslanon nga pagkaon mao ang pagluto niini alang sa usa ka magtiayon diha sa batch molds o dako nga kapasidad.
Sagol:
- isda nga mga tarogo - 0.5 kg;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- cottage cheese - 150 g;
- asin, pepper, seasoning, lana.
Pagpangandam
- Ang mga punoan sa isda nga mga yuta sa yuta sa usa ka blender hangtud uniporme.
- Idugang ang mga yolks, keso sa cottage, asin, sili, pag-usab pag-ayo nga pagtratar sa gamit.
- Gipilde ang mixer hangtud nga hinay nga mga tumoy sa protina, nagdugang og usa ka pinch nga asin, nanghilabot sa base sa isda.
- Pagbutang sa daghang mga lana nga sudlanan, ibutang kini sa usa ka grate alang sa steaming ug magluto sa steam mode sulod sa 20 ka minutos.
Isda souffle sa microwave oven
Isda souffle sa microwave - usa sa mga pinggan sa usa ka Pagdali, ang mga kinaiya sa mga lami nga dili ubos sa mas komplikado o dali nga mga bersyon. Sa kini nga kaso, dili gikinahanglan nga gubot ang pagbulag sa mga protina gikan sa mga yolks. Ang kinatibuk-ang paggaling sa mga sangkap sa blender igo na aron ang texture mamahimong malumo ug mahangin.
Sagol:
- Mga punoan sa isda - 350 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- cream - 200 ml;
- parsley o dill - 2 nga sanga;
- asin, pepper, lana.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga isda ngadto sa mga hiwa, guntinga ang mga utanon ug, uban sa mga itlog ug cream, galinga ang blender.
- Panahon sa isdang masa, ibalhin kini ngadto sa usa ka angay nga oiled nga porma ug maghanda sa microwave oven sa gahum nga 400 W sulod sa 10 minutos.