Ang karne souffle usa ka sulud nga pagkaon alang sa himsog nga pagkaon ug pagkaon sa bata. Ang balanse nga komposisyon ug tukma nga pag-ayo sa kainit nga walay lab-as nga tambok ug mga carcinogens makabenepisyo lamang sa lawas, nga makatampo sa kasarangan nga satiety nga walay grabidad alang sa tiyan ug bisan unsang negatibong mga sangputanan.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa karne soufflé?
Alang niadtong dili mahibal-an unsaon pagluto sa souffle nga sabaw sa balay, kini mahimong makapaikag nga magsugod uban sa mga nag-unang hugna sa paghimo sa usa ka pinggan, nga sagad gigamit sa tanan nga mga kalainan niini ug mga resipe:
- Ang mga piraso sa karne una nga gilat-an alang sa magtiayon o sa usa ka sudlanan nga tubig hangtud nga hinay.
- Ang produkto mao ang yuta gamit ang tukmang mga gamit sa kusina ug gisagol sa mga sangkap sa binder ug sa mga nagkontrol sa lami sa pinggan.
- Ang resulta nga timpla gipailalom sa uga nga pagtambal sa kainit sa usa ka oven ug gipabugnaw, nga nakuha ang gitinguha nga pagtilaw sa karne nga soufflé.
Ang karne souffle - resipe
Ang karne soufflé sa oven, ang resipe nga gibutang sa ubos, katumbas sa klasikal nga kausaban sa pinggan. Ang harmonious nga kombinasyon sa mga bahin sa karne nga adunay cream, gatas ug mga itlog dili gidid-an nga mohaum sa mga utanon, mga panakot ug berdeng hangyo.
Sagol:
- karne - 0.6 kg;
- gatas - 200 ml;
- cream fatty - 200 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- lana - 20 g;
- asin, usa ka sagol nga sili.
Pagpangandam
- Ang giandam nga pulp giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin ug gilat-an alang sa magtiayon o sa tubig hangtud nga andam.
- Ibutang ang mga hiwa sa usa ka panaksan sa usa ka blender ug pagdugmok, pagdugang sa proseso sa gatas, cream, yolks, asin ug pepper.
- Ang mga protina mahimo nga bula-bugas ug mag-interpose pag-ayo sa base sa pinggan.
- Pagbalhin sa masa ngadto sa usa ka oiled nga porma ug magaluto sa usa ka karne souffle 25 minutos sa 200 degrees.
Ang karne souffle - resipe alang sa mga bata
Talagsaon nga malumo ug maanindot nga karne nga souffle sama sa usa ka kindergarten , ang resipe diin daghang mga modernong mummies ang nagdamgo sa pagpangita, uban ang katuyoan sa pagpakaon uban sa delicacy gikan sa pagkabata ug sa bata, sa pagkatinuod kini giandam nga yano. Kasagaran, ang veal gigamit nga basehan sa pinggan, apan mahimo ka nga magkuha sa usa ka koneho o turkey fillet, nga makaapekto sa lami, apan kini dili makadaot niini.
Sagol:
- veal - 0,5 kg;
- sabaw - 140 ml;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- presko nga itlog - 2 pcs;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara nga adunay slide;
- asin.
Pagpangandam
- Ang linuto nga hamon nga karne sa karne giputol sa usa ka blender, nagdugang og sabaw, asin, mantikilya, harina ug mga galing sa proseso.
- Pag-agay sa whipped whites sa atubangan sa bula ug pakaylapon ang masa nga maampingon ug hinay ngadto sa gibubo nga sudlanan.
- Ipadala ang souffle sa karne sa bata alang sa pagluto sa tunga sa oras sa usa ka init nga hurnohan ngadto sa 190 degrees.
Ang karne souffle nga may minced nga karne - resipe
Walay blender, ug wala ka mahibal-i kung unsaon paghimo sa usa ka karne soufflé nga walay pag-apil? Ang mosunod nga resipe makatabang sa pagsagubang sa tahas. Alang sa basehan sa pagkaon sa niini nga kaso, gikuha nga karne nga gikuha, nga gamay nga nagbag-o sa istruktura sa pinggan, apan kini gipasimple ug gipadali ang proseso sa pag-andam niini. Labing maayo nga andamon ang patukoranan gikan sa usa ka loin nga walay bukog, likoan kini sa usa ka grinder sa karne.
Sagol:
- karne - 500 g;
- sour cream home - 100 g;
- mga itlog - 3-4 ka piraso;
- nutmeg - pinch;
- mantikilya - 20 g;
- sinagol nga mga sili, mga panakot, asin.
Pagpangandam
- Ang pulp giligid tulo ka beses pinaagi sa usa ka grinder sa karne.
- Idugang ang mga yolks, sour cream, nutmeg, mantikilya, podsalivayut, sabor sa nutmeg ug, kung mahimo, sili.
- Pukpoka ang sinagol nga may usa ka mixer o whisk, nga human niana ang mga whipped puti gibunalan gilain hangtud nga hugot.
- Pun-a ang gidaghanon nga gidaghanon sa gidaghanon nga gihulma sa lana nga levisly generous ug ipadala ang mga minuto sulod sa katloan ngadto sa usa ka naandan nga kainit sa 195 degree nga hurnohan.
Ang karne soufflé gikan sa karne
Ang yano ug sayon nga pag-andam sa karne nga soufflé nga may itlog adunay labing dugang nga mga sagol, apan kini kahibulongan nga dato ug humot. Mahimo lang nga ipangputol ang base sa pinggan sa makadaghang higayon pinaagi sa usa ka grinder sa karne, apan alang sa usa ka pagdali-dali sa himaya, labing maayo nga gamiton ang usa ka blender ug himo-on pag-ayo ang mga sangkap. Ang mga sibuyas magdugang sa dugang nga juiciness ug piquancy sa pinggan, apan dili molabaw sa gisugyot nga kantidad, aron dili mabuak ang malumo nga humok nga lami sa pagkaon.
Sagol:
- karne - 700 g;
- sibuyas - 100 g;
- Mga itlog nga gipili - 3 ka piraso;
- utan nga tambok - 20 ml;
- pepper, asin.
Pagpangandam
- Giandam ang karne ug gibutang sa mga bulbs sa bisan unsang accessible nga paagi.
- Idugang ang mga yolks nga may asin ug mga panakot, galinga ug maayo pag-ayo sa usa ka kutsara nga giandam una hangtud sa usa ka baga nga bula sa protina.
- Ibutang ang base sa karne soufflé sa usa ka oiled nga porma ug magluto sa 185 degrees alang sa kap-atan ug lima ka minutos.
Ang karne soufflé gikan sa manok - resipe
Ang karne soufflé uban sa mga utanon o cottage nga keso mao ang mapuslanon nga mapuslanon ug sa samang higayon makalipay nga tasty, ilabi na kung gikuha nimo isip basehan nga fillet sa manok o karne sa turkey. Ang base nga bersyon nga gisugyot sa ubos mahimong usbon pinaagi sa pag-usab-usab sa matang sa base ug dugang nga mga sangkap, ug pagdugang sa uban sa imong lami ug pag-ani niini uban sa dugang nga mga seasoning.
Sagol:
- manok fillet - 700 g;
- cottage cheese - 200 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- cream fatty - 0.5 ka litro;
- Mantikilya - 60 g;
- Manga - 100 g;
- Lisud nga keso (opsyonal) - 100 g;
- crackers alang sa breading - 40 g;
- pagsagol sa mga panakot alang sa manok - 2 pinch;
- sili sa yuta, asin.
Pagpangandam
- Ang karne sa manok dugmokon sa makadaghan sa usa ka grinder sa karne o matusok sa usa ka blender uban sa keso sa cottage, mga yolks.
- Daghang asin, pepper, panimpla nga panimpla, ibutang ang mga hiwa sa humok nga lana, ibubo sa mangga, ibubo sa cream ug bituka kini sa tanan.
- Sa katapusan, ang usa ka baga nga protina nga foam nga gipaila, nga naningkamot nga mapreserbar ang kahalangdon niini, hinayhinay nga pagkutaw sa forcemeat sa usa ka kutsara o spatula.
- Kini nagpabilin lamang nga ibutang ang base sa pinggan sa usa ka oily ug sprinkled nga porma, isablig ang nawong sa mga chips sa keso ug pagluto og souffle sa karne nga 185 degrees sulod sa kwarentay singko minutos.
Ang karne soufflé sa multivariate
Kung walay pangandoy nga magaluto sa usa ka souffle sa karne diha sa hudno, ang resipe sa multivark mahimong usa ka maayong alternatibo. Ug, sa paggamit sa "Paghimo" nga paagi, mahimo ka usab nga susama nga lami sa delicacy sama sa classic baking. Dugang pa, ang gamiton mahimong gamiton aron makuha ang maximum dietary variation sa pagkaon pinaagi sa pagsumpay niini sa katugbang nga programa.
Ang karne sa soufflé gikusgon
Dugang kon unsaon pag-andam sa usa ka karne soufflé sa usa ka sudlanan sa bapor. Ang karne mahimong makuha bisan unsang matang, apan mas mapuslanon nga pagkaon ang gihimo gikan sa koneho, turkey, manok ug karne. Ang mga utanon nga idugang sa base maghimo sa pinggan nga labaw nga malumo ug mas sayon, makunhoran ang kaloriya, ug ang paggamit sa lunhaw ug mga panakot makadugang niini nga dugang nga piquancy. Kung ang tambal gitumong alang sa bata o nutrisyon sa mga sakit sa digestive tract, nan gamiton ang pepper ug acute ingredients kinahanglan likayan.
Sagol:
- fillet o softloin - 700 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- gatas - 400 ml;
- Mantikilya - 40 g;
- Manga - 70 g;
- mga utanon, mga panimpla, asin.
Pagpangandam
- Ang punoan sa bugas o lomo nga gisudlan sa usa ka blender uban sa gipanitan nga karot.
- Sa resulta nga mush, ibutang yolks, semolina, ibubo sa gatas, paglabay sa creamy humok mantequilla, asin, seasonings ug mga utanon ug sa pag-boisk lagi.
- Hinay-hinay ang pagsal-ot sa protina nga bula ug ibalhin ang gisagol ngadto sa bahin nga gihakot nga mga hulmahan.
- Pag-andam sa usa ka souffle sa karne alang sa usa ka magtiayon sa grill sa device sulod sa traynta minutos, pagpili sa angay nga mode.