Ang Currant, nga pula ug puti o itom, adunay bahin sa mga bitamina ug bililhong mga elemento sa leon, nga mas maayo nga tipigan alang sa tingtugnaw sa dagway sa jam o uban pang mga pagpangandam. Dugang sa kamatuoran nga ang mga delicacy gikan niini nga mga berries mapuslanon kaayo, kini usab talagsaon nga tasty. Ilabi na ang maanindot nga pagtilaw ug pagtilaw sa jelly texture nga nakuha gikan sa currant jam, giandam sumala sa mga resipe nga gisugyot sa ubos, nga makita nimo sa imong kaugalingon pinaagi sa pagpatuman sa susama nga mga ideya sa imong kusina.
Ang pormag-halas nga jam nga gama sa pula nga currant "Pyatiminutka"
Sagol:
- pula nga currant - 740 g;
- granulated nga asukar - 740 g.
Pagpangandam
Pag-andam sa usa ka jelly-sama nga jam gikan sa usa ka currant mao ang hingpit nga dili lisud. Gihugasan nga mga berry (mahimong isipon sa mga ikog) ibutang sa usa ka tadyaw alang sa pagluto jam, ibubo ang asukar ug mobiya sa mga kondisyon sa lawak sulod sa mga usa ka oras. Human niini, ibutang ang sudlanan sa workpiece alang sa usa ka kusog nga kalayo ug uban sa padayon nga pagpalihok, dad-a ngadto sa usa ka hubag. Sa samang higayon, ang kalayo sa burner kinahanglan nga maximum. Human sa pagluto alang sa laing tulo ka minutos, magluto og mga berry nga adunay kusog nga pagbukal, nga humanon kini makapakunhod sa kainit, among gibantayan ang jam sulod sa pipila ka minutos, ug kuhaa kini gikan sa plato. Ihulog ang sulod sa mga plato sa usa ka strainer ug galingon kini, nga magbulag sa mga bato ug mga ikog. Ang nakadawat gihapon og init nga mashed nga patatas ibubo sa mga uga nga mga tadyaw ug mobiya aron pabugnawon ubos sa mga kondisyon sa lawak, nga walay bisan unsa nga takpan. Karon kami nagsunod sa jelly-sama nga jam uban sa mga lids ug gibutang kini sa usa ka mangitngit nga dapit.
Jelly black currant jam
Sagol:
- itom nga currant - 4 baso;
- granulated sugar - 4.5 tasa;
- nasala nga tubig - 0,5 ka tasa.
Pagpangandam
Ang itom nga currant alang sa paghimo sa jelly-like jam gikan niini mas maayo nga sukdon sa mga baso. Sa susama, gisukod nato ang gidaghanon sa asukal ug tubig nga gikinahanglan. Busa, ang labing tukmang nakita nga proporsyon alang sa pag-angkon sa gitinguha nga pagkahan-ayan ug sa labing maayo nga pagtilaw nga mga kalidad sa mga delicacies.
Busa, hugasi ang husto nga gidaghanon sa mga berry, ibutang kini sa usa ka banga aron paghimo sa jam, ibubo sa tubig ug ibutang ang workpiece sa plato. Human sa paglata sa mga sulod, lutoon kini sulod sa napulo ka mga minuto, unya ibubo ang asukar ug isagol ang delicacy, aron ang tanan nga mga kristal magkatibulaag. Human sa pagpabugnaw, ibubo nato ang jelly jam sa giandam nga mga sterilized ug uga nga mga sudlanan, cork ug tindahan sa usa ka bugnaw nga dapit.
Jelly white currant jam
Sagol:
- currant white - 740 g;
- lemon - 80 g;
- balas nga asukar - 740 g.
Pagpangandam
Gikan sa nahugasan ug gipuga nga puti nga mga berry currant, piliton ang duga, ibubo kini sa usa ka saucepan, pun-a kini sa asukar ug dugangan og maayo nga hugasan ug hiniwa nga mga hiwa sa lemon. Ibutang namon ang sudlanan sa workpiece sa stove, pag-init sa mga sulod sa padayon nga pagpalihok sulod sa lima ka minutos, nga humanon ang init nga spill sa sterile dry nga mga tadyaw, selyo ug ibutang sa ilawom sa usa ka mainit nga coat o habol aron sa kaugalingon nga mag-sterilize hangtud sa hingpit nga bugnaw.
Jellied jam gikan sa itom nga currant - usa ka paagi sa pagluto nga walay pagluto
Sagol:
- itom nga currant - 740 g;
- balas nga asukar - 1,2 kg.
Pagpangandam
Aron mag-andam og usa ka jam gikan sa usa ka currant nga walay pagluto, kinahanglan nimo nga hugasan ang mga berry ug pamalahon kini pag-ayo. Human niini, atong ibutang ang currant sa kapasidad sa blender ug dugmokon kini hangtud nga makuha ang maximum nga posibleng uniporme nga teyp. Karon gibubo namon ang asukar, sa higayon nga among pag-usisa ang masa gamit ang blender, dayon ibalhin namon ang workpiece ngadto sa usa ka panaksan ug ibilin kini ubos sa mga kondisyon sa lawak sulod sa usa ka adlaw, nga kanunay nga gisagol aron sa pagwagtang sa tanang matam-is nga mga kristal. Karon ibutang ang tambal sa sterile tadyaw, tabonan uban sa lids ug gibutang sa estante sa refrigerator alang sa pagtipig.