Naghunahuna ka nga nahibal-an nimo ang tanan bahin sa pagluto sa homemade apple jam, tingali mao kana kung unsa kini, apan paningkamotan namon nga matingala kanimo ang pipila ka orihinal nga mga resipe nga gibase sa usa ka orihinal nga kombinasyon sa mga mansanas ug kaningag . Ang ulahing, sa mga resipe, madugangan uban sa nagkalainlaing mga panakot, uban sa ubang mga prutas. Pagbaton og lami ug orihinal, kita mosaad.
Adlaw uban sa mansanas ug kanela - resipe
Magsugod kita sa pinakasimple ug batakang resipe, diin ang mga hiwa sa apple giandam lamang sa asukar ug cinnamon. Ang pagbaton sa ingon nga usa ka praktikal nga base, sa umaabot, ang resipe mahimong magkalahi, ug pagdugang sa imong paborito nga mga sambog nga makatilaw.
Sagol:
- mansanas - 2.1 kg;
- granulated sugar - 910 g;
- Ground cinnamon - 1 ka kutsarita;
- pinch sa citric acid .
Pagpangandam
Human sa pagtapak sa mga mansanas gikan sa kinauyokan, guntinga kini ngadto sa mga hiwa sa bisan unsang porma ug gidak-on, ug dayon ibutang kini sa usa ka enameled nga sudlanan, ibubo ang matag usa sa mga lut-od nga adunay granulated nga asukar. Biyai ang mga bunga sa pagtindog sa asukal sa tibuok gabii, ug dayon ibutang ang umaabot nga jam sa kalayo ug lutoon ang 3 ka beses sulod sa 20 ka minutos, uban ang mga paghunong aron makompleto ang pagpabugnaw sa pagtagad sa dili pa ang matag sunod nga pagluto. Atol sa katapusang pagpahimutang sa kalayo, komplemento ang jam uban sa citric acid ug cinnamon. Pag-agos, ug magluto gihapon sa gibubo nga mga tadyaw.
Transparan nga jam gikan sa mga mansanas nga may mga hiwa nga kaningag
Sagol:
- mansanas - 2.4 kg;
- granulated nga asukar - 960 g;
- cinnamon sticks - 2-3 pcs .;
- cloves - 10 nga mga putot.
Pagpangandam
Pagpangandam sa jam gikan sa mansanas uban sa cinnamon kinahanglan magsugod sa pag-andam sa mga nag-unang sangkap - mansanas. Ang mga nahugasan nga bunga gibuhian gikan sa kinauyokan ug giputol sa dagkong mga hiwa. Ang mga hiwa sa prutas nga gibutang sa usa ka plankton nga enamel ug isablig ang tanan nga asukar. Biyai ang mga mansanas aron ibutang sa asukal alang sa tibuok gabii, paghulat sa pagpagawas sa juice sa apple, pag-dissolving sa kristal ug pagporma og syrup. Sa buntag, ibubo ang syrup ngadto sa usa ka lain nga panaksan ug isul-ob ang kalayo sa cinnamon ug cloves. Lutoa ang syrup alang sa usa ka ikatulo, ug dayon ibutang ang mga hiwa sa mansanas sa sulod niini ug hulaton ang syrup nga magpatapot ug ipapilit kini sa madali, kay ang mga mansanas sa mansanas adunay daghan nga pektin. Human, gikinahanglan ang pagsira sa jam gikan sa mga mansanas nga may cinnamon alang sa tingtugnaw, mainit nga pagbubo kini sa limpyo ug sterile nga tadyaw.
Ang jam gikan sa mansanas nga adunay cranberries, luya ug kaningag
Sagol:
- Cranberry - 125 g;
- mansanas - 370 g;
- tubig 440 ml;
- apple juice - 210 ml;
- lemon juice - 15 ml;
- cinnamon sticks - 2 pcs .;
- duga sa ginger - 1/2 st. kutsara;
- orange nga panit - 1/2 tbsp. kutsara;
- granulated asukar - 245 g.
Pagpangandam
Ibutang sa usa ka kalayo sa usa ka kolon sa tubig, apple juice (o cider), lemon ug ginger juice. Ang ulahi mahimong makuha pinaagi sa maayong pagkahinaw sa luy-a, ug dayon pagpuga gikan niini sa sobrang duga. Sa diha nga ang mga likido nga hubag, ibutang ang mga cranberry sa sulod niini ug hulaton ang higayon nga kini magsugod sa pagluka. Sa diha nga kini mahitabo, ibutang ang mga hiwa sa mga mansanas sa sudlanan, dugangi ang zest, asukal ug kanela, ug ibilin ang tanan nga gibagtok sulod sa usa ka oras ug tunga, naghulat nga pahumokon ang mga mansanas ug magpausbaw ang syrup. Dugang nga jam gikan sa mga mansanas nga adunay kaning nga mahimong ibubo sa sterile nga tadyaw ug magligid.
Apple jam uban sa cinnamon ug lemon
Sagol:
- mansanas - 1,7 kg;
- granulated sugar - 355 g;
- lemon juice - 55 ml;
- lemon nga panit 2-3 ka piraso;
- uga nga cherries - 65 g;
- bourbon - 55 ml;
- cinnamon stick;
- almonds - 55 g.
Pagpangandam
Guntinga ang mga mansanas ngadto sa usa ka enamel nga saucepan, ibubo ang lemon juice, isagol ang asukar, zest ug cinnamon, ug dayon dad-a ang likido sa usa ka hubag, kuhaa ang mga plato gikan sa kalayo ug ibilin ang mga mansanas sa tibuok gabii. Pun-a ang cherries uban sa bourbon ug sa pagbiya sa gabii. Ibutang ang mga mansanas sa mga cherries ug magluto kanila sulod sa mga 5 ka minutos, unya dugangi ang tinadtad nga mga almendras ug mobiya sa laing 10 ka minutos. Ipakaylap ang baga ug mainit nga jam sa usa ka sterile nga sudlanan ug ipiyong hugot.