Ang mga resipe alang sa pagluto sa veal dishes dili maihap ug silang tanan maayo sa ilang kaugalingong paagi. Apan ang labing popular ug popular nga mga opsyon alang sa pagluto nga lutoon nga karne sa oven. Among girekomendar nga magluto ang tibuok nga piraso sa veal ug lutoon kini sa patatas sa usa ka kolon nga kolonon.
Unsa ka lamian ang magluto og veal, nga giluto sa hurno sa foil?
Sagol:
- veal - 1,1-1,3 kg;
- cloves nga ahos - 3-4 pcs .;
- mayonnaise - 65 g;
- Lana sa sunflower nga walay pahumot - 15 ml;
- laurel leaf ground - 1 pinch;
- usa ka sinagol nga uga nga itlog nga Italyano - 2 pinch;
- coriander ground - 1 pinch;
- bag-o nga pepper sa yuta ug asin sa pagtilaw.
Pagpangandam
Aron mokaon ang veal sa foil, kinahanglan una kini nga marinated. Aron mahimo kini, usa ka bug-at nga karne nga gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig, gipauga ug gihapinan sa humot nga sinagol nga mga panakot. Aron sa pag-andam sa naulahi alang sa sunflower, walay baho nga lana, idugang ang dahon sa dahon sa bayanan ug coriander, ibutang ang mayonnaise ug mga ahos sa pagputol, ibutang ang duha ka pinch sa usa ka sinagol nga Italyano nga uga nga mga hilba, maingon man asin ug pepper. Mibiya kami sa veal sa marinade sulod sa duha ka oras sa mga kondisyon sa kwarto o sa gabii sa butanganan sa refrigerator, apan sa ulahing kaso gikinahanglan ang pagkuha sa karne usa ka oras sa wala pa ang gipaabot nga pagluto.
Gibutang namon ang piraso sa karne sa foil nga gipilo ug giputol kini nga hugot kutob sa mahimo. Gihan-ay namon ang pakete sa usa ka linuto sa kalaha sa pinakataas nga kainit nga hurno sulod sa kinse ka minuto. Pagkahuman sa usa ka panahon, ang temperatura sa himan gikunhoran ngadto sa 175 degrees ug among giandam ang veal alang sa laing oras. Human sa signal, biyai ang karne sa foil alang sa laing napulo'g lima ka mga gutlo, nga human niana mahimo namong putlon ang mga bahin ug mag-alagad sa lamesa.
Gikuha ang panit diha sa oven uban sa mga patatas sa usa ka kolon
Sagol:
- veal - 630 g;
- tambok sa baboy - 80 g;
- patatas - 1.1 kg;
- presko nga kamatis - 215 g;
- carrots - 90 g;
- sibuyas - 315 g;
- cloves nga ahos - 2 pcs .;
- Spicy cheese sa solid grades - 165 g;
- sour cream sa kasagaran nga tambok nga sulod - 315 g;
- mustard - 15 g;
- lana sa sunflower nga walay kahumot - 125 ml;
- Ang harina sa trigo - 15 g;
- uga nga mga utanon - 2 pinch;
- bag-o nga pepper ug asin - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa ubos sa seramiko nga kolon, ibubo ang usa ka gamay nga sunflower sa lana ug ibutang ang nipis nga mga hiwa sa lard. Among gibuklad ang pan nga gihinloan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso gikan sa tumoy, gitabonan namon ang karne
Atol niini nga panahon, kita paglimpyo, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa o mga tadyaw sa mga patatas ug iprito kini sa mapula nga lana sa sunflower. Sour cream nga gisagol uban sa mustard, uga nga mga utanon, asin ug pepper ug pagdugang usab sa usa ka gamay nga harina ug tinadtad nga ahos. Gihimo namo ang mga patatas sa giandam nga karne, ibabaw sa mga hiwa nga kamatis, ibubo ang tanang sour cream nga sarsa, gibunalan ang keso ug gibutang ang pagkaon sa oven sulod sa 30 ka minuto.