Batat - mga resipe alang sa lamian nga mga pagkaon alang sa tibuok pamilya

Batat, ang mga resipe nga naangkon sa matag adlaw sa pagluto, lamian, masustansya ug himsog alang sa lawas. Ang mga utanon, gitawag usab nga kamote, mahimo nga basehan sa pagkuha sa tanang klase sa snacks, pastries ug uban pang mga pagkaon.

Batat - unsa nga matang sa utanon kini?

Ang batat usa ka herbaceous climbing plant, ang mga punoan niini mikaylap sa yuta ug nakaabot sa gitas-on nga 5 m. Ang thickened nga bahin sa mga gamot - tubers, kansang timbang mahimong vary gikan sa 200 g ngadto sa 7 kg nga gikaon.

1. Adunay daghang klase sa mga tanom nga mahimong mahipos sumala sa ilang mga kinaiya ug makaila sa panguna: utanon, panam-is ug pagkaon. Aron makatilaw, ang mga tubers matam-is o matam-is ug susama sa mga frozen nga patatas.
2. Ang tam-is nga patatas nga yam usa ka tanum nga thermophilic ug motubo sa maayo sa habagatang mga latitud, diin ang kasagarang temperatura sa ting-init dili moubos sa 20 degrees. Ang mas mainit nga klima, ang mas dako mao ang mga gamot tungod sa regular nga pagpainum sa tanum.
3. Ang hinog nga oblong nga mga prutas adunay usa ka juicy pulp nga adunay humok nga panit, nga giputli sa wala pa kan-anan.

Batat - maayo ug dili maayo

Tungod sa hataas nga sustansya sa nutrisyon sa utanon nga pulp, ang husto nga linuto nga mga pinggan gikan sa yam, sa pagkawala sa mga kontraindiksiyon, magdala sa dili angay nga kaayohan sa lawas.

1. Ang taas nga sulod sa beta-carotene sa prutas nagpalambo sa kabaskog sa lawas , kini adunay mapuslanon nga epekto sa kahimtang sa panit.
2. Ang ubos nga glycemic index sa pulp sa produkto nagtugot nga kini maut-ut sa diabetes mellitus, ug ang mga sangkap nga anaa niini magpataas sa pagkasensitibo sa insulin.
3. Ang paggamit sa tam-is nga patatas magpaubos sa lebel sa kolesterol, paghawan sa mga sudlanan sa dugo ug pagpauswag sa kahimtang sa cardiovascular system.
4. Ang tam-is nga patatas mapuslanon sa arthritis, ang mga sakit sa tract sa tiyan, ang sistema sa nerbiyos, usa ka gamay nga antidepressant ug usa ka tinubdan sa daghang mga bitamina.
5. Alang sa tanan nga kapuslanan sa mga utanon, kini kinahanglan gamiton uban ang pasidaan alang sa mga tawo nga nag-antus gikan sa pagporma sa oxalate nga mga bato diha sa kidney ug gall bladder.

Unsaon pagluto sa kamote?

Nagtinguha nga ipailaila ang yam sa imong pagkaon, ang mga resipe kinahanglang pilion, nga maghunahuna sa imong panglawas ug mga kagustuhan sa indibidwal. Ang mga tuber mahimong lutoon, fried, lutoon, nga gigamit isip usa ka bahin sa daghang mga pinggan.

1. Ang labing mapuslanon alang sa lawas mao ang lab-as, lutoon o linuto nga kamote. Kini nga utanon wala magkinahanglan og taas nga init nga pagtambal ug mahimong gamiton human sa 15 minutos.
2. Alang sa mga tag-iya sa usa ka tinapay ug gana nga blush kini kinahanglan nga sama sa fried sweet potato o lutoon gikan niini draniki, fritters.
3. Maayong paglutoy sa tam-is nga patatas, tanan nga matang sa salads ug uban pang mga snacks, diin, uban sa husto nga pamaagi, ang mga utanon nga pulpohon magpakita sa mga kinaiya niini sa pinakamaayo.

Purée puree

Purée sa kamote, ang mga resipe nga mahimo nga laconic ug yano, ug mas komplikado ug multicomponent, kanunay nga lami, sustansya ug mapuslanon. Ang teyp sa garnish mahimong ipasibo sa usa ka decoction o gipainit sa gatas nga nagabukal, nagdugang sa lana sa pagtilaw. Sa niini nga kaso, ang pinggan nga dugang sa ahos, nga makadugang sa dugang nga lami ug piquancy.

Sagol:

• kamote - 1 kg;
• mantikilya - 50 g;
• ahos - 2-3 ka ngipon;
• asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

1. Ang batat gilimpyohan, giputol sa dagkong mga hiwa, gibuboan og tubig ngadto sa usa ka coating nga 2 cm, salted.
2. Gub-a ang mga sudlanan sa hudno, dad-a ang mga kaundan sa usa ka hubag, magluto hangtud sa kalumo sa utanon sulod sa mga 15 minutos, habwahe, ibutang ang sabaw.
3. Pag-fry sa ahos sa mantikilya, ibubo ang kahumot aditif ngadto sa masa sa utanon, galinga kini sa usa ka tinapay hangtud nga hapsay.
4. Dad-a ang kilid nga pinggan ngadto sa gitinguhang bahin, nga nagdugang og usa ka decoction, gipainit nga init.

Nagluto nga Oven

Ang talagsaon nga talagsaon nga pagkaadik nga magaluto sa kamote diha sa hurnohan. Alang sa usa ka dugang nga pagkaon nga bersyon sa pinggan, ang mga hiwa sa utanon mahimong ibutang sa usa ka sobre nga giputos sa foil, usa ka panapton nga linuto sa panit o usa ka porma nga takob. Bisan pa, sa usa ka linabasan sa linuto nga panit nga lobules sa tam-is nga mga patatas nga adunay usa ka labi ka tigpamulak nga bula.

Sagol:

• kamote - 1 kg;
• lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
• Provençal o Italian herbs - 1-2 st. kutsara;
• Paprika - 1.5 tsp.
• asin, pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Ang batat gilimpyohan, giputol ngadto sa medium-sized nga mga brush.
2. Isablig ang mga hiwa uban sa lana sa oliba, idugang ang asin, pepper sa pagtilaw, lami sa mga hilba ug paprika, isagol.
3. Ipakatap ang puthaw ngadto sa usa ka panit nga linuto sa panit ug ipadala ngadto sa hudno nga nainit ngadto sa 220 degrees.
4. Human sa 30 minutos, ang giandam nga kamote mahimong andam alang sa pag-alagad.

Gratin gikan sa kamote

Tabangi ang pag-andam og lamian nga mga patatas sa tam-is alang sa yano o mas komplikado nga mga casseroles. Ang sunod nga bersyon sa pinggan nga adunay keso mahimong madugangan uban sa laing mga sangkap: mga utanon, minasa nga karne, mga sausages ug uban pang may kalabutan nga mga produkto aron mapili. Ang resulta mao ang usa ka lamian ug makatagbaw nga igong pagkaon alang sa pagpasaka alang sa panihapon o sa paniudto.

Sagol:

• kamote - 1,5-1,8 kg;
• Mantequilla - 3 tbsp. kutsara;
• fatty cream - 500 g;
• Parmesan - 100 g;
• cayenne pepper - ¼ tsp;
• itom nga pepper sa yuta - ½ tsp;

• asin - 1 teaspoon.

Pagpangandam

1. Pagputli ug pag-shred uban sa manipis nga mga hiwa sa kamote.
2. Igatag ang usa ka ikatulo nga bahin sa utanon nga ginunting sa usa ka oiled nga porma, isablig sa keso.
3. Balika ang mga lut-od sa utanon ug keso 2 dugang nga mga panahon.
4. Sagola ang cream nga adunay asin, duha ka matang sa paminta, ibubo ang sagol nga kamote.
5. Ipakatap ang ibabaw nga mga hiwa sa lana.
6. Ang usa ka pudding giandam gikan sa kamote sa 200 degrees 20 minutos ubos sa usa ka foil o tudling ug daghan pa nga wala kini.

Ang cake nga adunay kamote

Ang pagluto gikan sa kamote mahimo nga usa ka snack bar o tam-is nga panam-is. Pinaagi sa paggamit sa mosunod nga resipe nga mahimo alang sa paghimo sa balay, posible nga magaluto sa usa ka lami nga pie nga igong makasuplay sa bisan unsang pag-inom sa tsa, sama sa maliputon ug lisud nga mga gourmet sa bisan unsang edad.

Sagol:

• harina - 4.5 ka copa;
• ice water - 200 ml;
• mantikilya - 350 g;
• kamote - 700 g;
• orange - usa ka piraso;
• cream - 250 g;
• itlog - 4 ka buok;
• brown nga asukal - 200 g;
• humot nga yuta nga pepper ug cinnamon - 0.5 teaspoons matag usa;
• nutmeg - ¼ nga tinadtad nga kutsara;
• asin - nga makatilaw.

Pagpangandam

1. Gabunon ang galing nga mantikilya ug harina, dugangi ang asin, galinga ang mumho.
2. Ibubo sa tubig, Kumuha sa minasa, apod-apod sa porma sa mga bumper.
3. Lutoa ang kamote, galinga kini sa puree ug human sa pagpabugnaw sa mix uban sa usa ka mixer nga adunay mga itlog nga adunay mga asukar, orange juice, cream ug mga panakot.
4. Ipadala ang minasa sulod sa 10 ka minutos sa usa ka init nga hurnohan sa 180 degrees, unya ipakaylap ang masa gamit ang kamote ug pagluto og laing 30 ka minuto.

Gipakaon nga patatas

Pag-andam sa lamian nga mga taro sa tam-is nga patatas alang sa usa ka stuffed snack, diin ang tibuok nga linuto nga prutas gitanyag sa pagpuno sa wala pa mag-alagad o magluto sa hurno uban sa mga sangkap sa pagpuno. Ang panagsagol nga gisugyot sa ubos mahimong mapulihan sa lain pang mga bahin, nga gipili sumala sa imong gusto ug gusto.

Sagol:

• kamote - 4 pcs.
• matam-is ug mainit nga sili - 1 pc .;
• sibuyas - 1 piraso;
• canned beans - 0.5 tasa;
• kamatis - 2 pcs.
• sour cream ug keso - 100 g;
• Paprika - 1 ka kutsarita;
• asin, pepper, cumin, butter, greens.

Pagpangandam

1. Ang mga tubers bug-os nga gihinloan, gisulayan sa usa ka tinidor o toothpick.
2. Magaluto sa kamote sa hurno sa 20 minutos sa 220 degrees.
3. Ang mga sibuyas giprito sa lana.
4. Idugang ang mga sili, fry alang sa 5 minutos.
5. Gibutang nila ang mga kamatis, beans, panahon sa masa ug gisudlan sa 15-20 ka minuto.
6. Ang hot yam giputol gikan sa usa ka kilid, mag-ulan sa pulp sa sulod.
7. Pun-a ang mga tubers sa pagpuno sa utanon, isablig ang keso ug magaluto alang sa 5-10 ka minuto.
8. Pag-alagad sa pinggan uban sa sour cream.

Purée nga sabaw uban sa mashed nga patatas

Tabang sa pagluto sa yam sa unang mga resipe sa mga sabaw sa baba sa baba ug mga masud nga sabaw nga adunay mga gamut nga mga utanon, nga magkalahi sa uban nga mga utanon sama sa mga carrots, pumpkins, patatas, sibuyas, kamatis ug uban pang mga produkto. Ang init sa pag-alagad gipadugang sa kabubut-on uban sa cream, greens, croutons o crackers.

Sagol:

• kamote - 2 pcs.
• carrots ug leeks - usa ka piraso;
• ahos - 2 ngipon;
• ginger - 0,5 tsp.
• asin, pepper, seasoning, lana, mga utanon, sour cream.

Pagpangandam

1. Ipasa ang lana sa bawang.
2. Idugang ang mga tarogo sa mga carrot ug kamote nga fry.
3. Ibubo ang mga sangkap sa dili pa kini sulud sa tubig, ug paglutaw hangtud nga hinay.
4. Pagdugang sa linger, ahos, panimpla, mga panakot ug pag-punch sa masa gamit ang blender.
5. Pag-alagad sa sabaw uban ang mainit nga patatas.

Salad sa kamote

Kung adunay usa ka tinguha sa paghimo sa usa ka salad sa kamote, ang mga resipe alang sa mga snak kinahanglan nga mapili, mag-focus sa ilang kaugalingon nga pagtilaw ug sa pagkabaton sa mga produkto. Ang malipayon nga mga komposisyon sa culinary gikan sa lutoon nga lagutmon, nga mahimong masudlan sa dili pa ang pagpainit sa kainit uban sa ahos ug humot nga uga nga mga hilba.

Sagol:

• kamote - 2-3 pcs.
• cherry - 10-12 ka piraso;
• Rukkola - 2 handfuls;
• pine nuts - 50 g;
• abokado - 2 ka buok;
• Mint ug basil - 0.5 tuft;
• dugos - 1 teaspoon;
• sesame oil ug lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
• asin, pepper, utanon, lana sa oliba.

Pagpangandam

1. Ang batat gilimpyohan, giputol, gisablig sa lana, natamnan, giluto sa oven sa 15 minutos sa 200 degrees.
2. Ang pinggan gipahiluna sa rukola, ginunting nga avocado pulp.
3. Ibabaw nga lutoon nga kamote ug tunga sa usa ka cherry, isablig ang tanan nga mga greens ug nuts.
4. Ibutang ang lana sa lana, duga sa lemon ug dugos, idugang ang asin ug paminta.
5. Ibubo ang pagsul-ob nga salad.

Gipapuraw nga kamote

Ang lamian nga kamote, nga fried sa usa ka frying pan, mamahimong usa ka lamian nga panimpla nga snack o garnish alang sa mga meat dish , usa ka langgam. Ang kalainan sa matam-is nga mga pulp, mga dalisay nga mga panakot ug ahos sa ahos makahimo sa dili mapapas nga impresyon sa bisan unsang gourmet ug mahigugmaon sa mga talagsaon nga mga culinary nga mga linalang.

Sagol:

• kamote - 3 pcs;
• ahos - 1-2 ngipon;
• lana sa oliba - 100 ml;
• asin, pepper.

Pagpangandam

1. Ang batat gilimpyohan, guntinga sa mga hiwa o mga soda, ibutang sa usa ka frying pan nga adunay init nga lana.
2. Gipangputol ang mga putus sa panit sa gawas ug kalumo sa sulod.
3. Salted nga patatas, idugang ang ahos ug pakalain alang sa laing duha ka minuto, pagpadasig.

Draniki gikan sa kamote

Kay nahibal-an kung unsaon pagpakaon ang kamote, kini ang panahon sa pagsugod sa mas orihinal nga mga pamaagi sa paggamit sa bililhong utanon nga utanon. Ang lamian ug lamian mao ang patatas nga patatas . Ang basehan alang sa mga produkto sa pagpanggama mahimong maandam dili lamang sa pagdugang sa mga sibuyas, kondili usab pagpuli sa halang nga ahos nga adunay mga utanon.

Sagol:

• kamote - 3 pcs;
• sibuyas ug itlog - 1 pc;
• harina - 150-200 g;
• asin, sili, lana sa utanon.

Pagpangandam

1. Gipanitan nga kamote nga grind sa medium grater, squeeze sa usa ka gamay nga.
2. Idugang ang sibuyas, itlog, asin, pepper ug harina, pagmasa.
3. Gihimo ang usa ka bahin sa masa diha sa gipainit nga lana, gisudlan sa duha ka kilid.

Mga pancake nga gama gikan sa kamote

Kadtong gusto nga sinangag nga tam-is nga patatas, ang resipe alang sa pag-andam sa mga pancake mahimong husto. Ang mga produkto malumo, humok ug mapulapula. Ang cream sa resipe mahimong pulihan sa sour cream o natural nga yogurt nga walay mga additives, ingon man ang lami sa base sa vanila o cinnamon. Pag-alagad uban sa sour cream, dugos, jam.

Sagol:

• kamote - 700 g;
• cream - 350 g;
• harina - 150 g;
• mga itlog - 3 ka piraso;
• linuto sa kalaha nga powder - 15 g;
• asukar o powdered sugar - aron makatilaw;
• utanon nga lana.

Pagpangandam

1. Pukpok ang mga itlog nga adunay asukar.
2. Idugang ang grated yam sa usa ka lino nga fino nga grater, cream, pag-usab pag-usab.
3. Pag-agas sa harina nga may linuto sa kalaha ug pako ang mga pancake , nga tradisyonal nga pagkalot gikan sa duha ka kilid.

Batata sa multivariate

Ang mga tag-iya sa multivarka mahimong interesado sa kasayuran kung unsaon pagluto sa kamote o pag-fry sa mga utanon uban sa tabang sa usa ka kitchen assistant. Ang Varka walay bisan unsang indibidwal nga mga kinaiya: gipanitan tubers ang gibubo sa tubig o gibutang sa grill sa mga mangangagat ug giluto sa "Soup" o "Steam" mode sulod sa 20-30 minutos. Mahimo ka magluto sa mga hiwa pinaagi sa pagsunod sa resipe.

Sagol:

• kamote - 500 g;
• forcemeat - 450 g;
• mga kamatis - 200 g;
• ahos - 2 ngipon;
• sibuyas ug kampanilya nga sili - 1 pc;
• asin, pepper, seasoning, lana.

Pagpangandam

1. Ang pag-andam sa kamote nagsugod sa pagpanglimpyo ug pag-ihi sa gamut nga mga utanon.
2. Ibutang ang mga chunks nga adunay sibuyas sa preheated oil ug fry sa "Baking" sulod sa 15 minutos.
3. Idugang ang mga sili, minasang karne, ahos, kamatis, magluto sa samang paagi alang sa laing 10 minutos.
4. Panahon sa pagtilaw, ipasa ang device sa "Quenching" ug biya sulod sa 20 ka minuto.

Mga baterya sa microwave oven

Kung gusto nimo dali nga magluto yam, ang mga resipe sa microwave angay alang sa paghimo sa ideya nga labing maayo. Sa pipila lang ka minutos mahimong mahimo ang mga chips nga patatas, pagluto sa mga hiwa sa utanon alang sa kaugalingon nga pag-alagad uban sa sarsa o dugangan sa salad. Ang tam-is nga mga patatas hingpit nga maghiusa sa mga kamatis ug uban pang mga sangkap.

Sagol:

• kamote - 400 g;
• Tomatoes - 3 ka pcs .;
• lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
• Provencal herbs, sweet, spicy ug aso nga paprika - 0.5 teaspoons matag usa;
• asin, pepper, dahon sa lettuce.

Pagpangandam

1. Ibutang ang mga kamatis ug mga hiwa sa kamote diha sa microwave oven.
2. Isablig ang tanan sa lana, panahon uban sa mga panakot, mga utanon, asin.
3. Tabuni ang sudlanan nga may taklob ug ipadala kini sa microwave sulod sa 6-10 ka minuto.
4. Pag-alagad sa pinggan, pagpahimutang sa masa sa mga dahon sa salad.