Ang mais sa presko nga porma gitipigan, sa kasubo, dili dugay. Sultihan ka namo karon kung unsaon pagpreserbar sa mais sa balay.
Unsaon pagpreserbar ang tam-is nga mais sa balay?
Sagol:
- mga lugas sa mais - 700 g;
- tubig - 1 l;
- asukar - 15 g;
- Ang asin maayo - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Busa, una kami mag-andam og mga tadyaw alang sa pagpreserba: pag-ayo kini sa akong init nga tubig ug isalikway. Gikan sa mga batan-on nga mais, magbantay pag-ayo sa tanan nga lugas ug ibutang kini sa usa ka colander sulod sa usa ka minuto. 3. Dayon among giandam ang pagbubo: sa usa ka saucepan nga may nagbukal nga tubig, gilabay nato ang asin ug gibubo ang asukar. Pag-ayo hangtud nga ang tanan nga kristal matunaw. Ang mga init nga mga lata puno sa mga lugas sa mais ug gibuboan sa giandam nga brine halos sa "mga abaga". Human niana, among gitak-opan ang mga banga nga may lids ug gibutang kini nga sterile sa mga 3 ka oras. Sunod, ang mga bangko mogawas dayon ug hinayhinay nga ibalik ang mga lids.
Sa unsa nga paagi ang mais sa cob?
Sagol:
- batan-on nga mais;
- tubig nga nasala - 1 litro;
- asin - 20 g.
Pagpangandam
Giproseso ang mais, gibuhian kami gikan sa panit ug gihugasan. Dayon gibutang namon kini sa usa ka saucepan nga adunay nagbukal nga tubig ug pabukala sulod sa mga 5 minutos sa usa ka huyang nga kalayo. Sunod, buhata pag-ayo ang mga cobs sa usa ka plato ug pabugnawa kini. Sa lain nga saucepan ibubo ang usa ka litro sa sinala nga tubig, ilabay ang asin ug lutoon hangtud nga hingpit nga matunaw. Dayon ang talamnan pabugnawan, ug ang mga cobs sa mais ibutang sa sterilized tadyaw ug ibubo sa tubig nga asin. Gitabon namon ang mga banga gikan sa ibabaw nga may mga lids ug gibutang kini sa lawom nga kaldero sa tubig. Human sa pag-boog, kami mag-sterilize kanila sulod sa usa ka oras, ug dayon palukoton kini ug pabugnawon sila sa temperatura sa lawak.
Sa unsa nga paagi ang mais mapreserbar alang sa tingtugnaw?
Sagol:
- mais - 600 g;
- cuchara nga dining room - 1 ka kutsarita;
- laurel leaf - 30 g;
- asin mao ang dako nga - 1 tbsp. kutsara;
- purified water - 1 litro.
Pagpangandam
Ang mga corn cobs giproseso ug gilat-an sa nagbukal nga tubig sulod sa 20 ka minutos. Unya hinayhinay sila sa pagkuha gikan sa kaldero ug pasagdi nga pabugnawon. Tagsa-tagsa, kami mag-marinade: lutoon mo ang tubig nga asin. Sa usa ka limpyo nga tibud among ihulog sa ubos ang usa ka dahon sa laurel, ibubo ang suka ug ibutang ang mga cobs upside down. Human niana, pun-on ang tanan sa usa ka mainit nga pag-marino, tabonan kini sa mga panaptan ug isablig kini sulod sa usa ka oras, ug dayon i-roll kini. Among gibutang kini nga stock sa tibuok tingtugnaw sa usa ka cellar o usa ka refrigerator.