Lush nga pancake uban sa gatas

Ang lami nga mga pancake usa ka damgo sa bisan unsang agalong babaye. Ang hangin ug kahayag, literal nga natunaw sa baba ug, bisan pa niana, dali nga natuhop. Sa artikulo sa ubos atong pag-analisar ang labing makapaikag nga mga resipe ug ang tanan nga mga sekreto sa pagluto nga lami ug tasty pancake sa gatas.

Ang mga lamiang lami nga mga pancake nga adunay gatas

Ang labing nindot nga pancake nga mahimong lutoon. Kita seryoso.

Sagol:

nga harina - 410 g;
linuto sa kalaha powder - 2 tbsp. kutsara;
granulated sugar - 80 g;
mga itlog - 2 ka piraso;
gatas - 600 ml;
cinnamon - 8 g.

Pagpangandam

Sama sa naandan, magsugod kita sa pag-andam sa mga pancake nga adunay lain nga pagsagol sa liquid ug dry ingredients. Tagsa-tagsa ang pag-ilis sa harina nga may cinnamon ug baking powder, idugang ang asukar. Gipuspos usab namo ang mga itlog nga gatas. Ibubo ang likido nga likido aron mamala ug magpaayo sa usa ka baga ug uniporme nga minasa. Sa dili ka pa magsugod sa pag-fry, pasagdi ang minasa sa refrigerator sulod sa tunga sa oras.

Paggamit og usa ka panyo aron sa pagpakatap sa usa ka gamay nga gidaghanon sa lana sa ibabaw sa usa ka gipainit nga frying pan. Sa tunga-tunga sa frying pan, ibutang ang usa ka round cut alang sa minasa, human sa lubog sa iyang mga bongbong. Ibubo ang usa ka kutsara nga harina ngadto sa sentro sa singsing ug magluto sa mga fritter sa usa ka kilid hangtud nga ang mga bula magsugod sa pagporma sa ibabaw (ang kalayo kinahanglan nga dali ra sa samang higayon). Gigugol namon ang kutsilyo sa mga bongbong sa pagputol ug sa usa ka mahait nga kalihokan gipabalik namo ang mga pancake sa pikas nga bahin. Giputos kami sa lamian nga pancake nga adunay gatas sa pikas kilid ug nagserbisyo sa syrup, butter, jam o cream.

Lami nga yeast pancakes uban sa gatas

Sagol:

harina - 235 g;
Ang uga nga yeast - 6 g;
granulated sugar - 60 g;
gatas - 240 ml;
itlog - 1 pc.

Pagpangandam

Pag-andam lush pancakes uban sa gatas ug patubo mao ang kaayo mga simple: Mix ang tanan nga mga sagol sa usa ka homogenous minasa, sa pagtabon niini sa usa ka tualya o sa pagkaon sa pelikula ug mobiya sa 50-60 ka minuto. Atol niini nga panahon, ang patubo gi-activate ug magsugod sa pagpagawas sa carbon dioxide, paghimo sa minasa nga kahayag ug porous.

Gipainitan namo ang usa ka cast-iron frying pan nga adunay minimum nga gidaghanon nga lana. Ibubo ang mga bahin sa minasa ngadto sa usa ka frying pan ug iprito ang mga fritter 2-2.5 minutos sa matag kilid o hangtud sa usa ka light golden brown crust forms. Sa laing bahin, ang pagluto moabot usab mga 2 ka minutos.

Dali nga mga pancake nga adunay saging sa gatas

Sagol:

hinog nga saging - 1 piraso;
linuto sa kalaha nga powder - 6 g;
harina - 320 g;
itlog - 1 ka piraso;
gatas - 360 ml;
asukar - 45 g;
mantequilla - 45 g.

Pagpangandam

Ginamit namon ang saging sa usa ka tinidor o gisagol kini sa usa ka blender aron makab-ot ang usa ka homogenous puree-sama sa pagkamakanunayon. Gikonektar namo ang baking powder uban sa sifted nga harina. Ang itlog gibunalan sa asukar hangtud nga maporma ang puting hangin nga hangin, gibu-bu namo ang gatas ug natunaw nga mantekilya. Idugang ang likido sa uga nga mga sangkap ug pagmasa sa minasa. Siguraduhon nga walay mga lumps sa pagsulay.

Ang mga lut-od nga pancake nga adunay gatas giandam nga dali. Pag-init sa kalaha, ibubo ang gamay nga lana sa napkin ug ibutang kini sa ibabaw. Ibubo ang mga 60 ka minutos nga minasa alang sa usa ka gipainit nga pan, ihulat ang nawong ngadto sa bula, ug dayon ibalik ug tabunon sa pikas nga bahin.