Klase nga okroshka uban ang sausage sa kefir - resipe

Ang mga bugnaw nga sabaw komon bisan sa mga nasud sa amihanan, apan, siyempre, atong iuban ang sabaw sa ting-init uban sa okroshka, pamilyar kanato gikan sa pagkabata. Bisag klasikal kini mahimong lahi, sama sa Ukrainian borsch , mao nga among gisugyot nga sulayan nimo ang duha ka susama, apan sa samang panahon, lainlaing tradisyonal nga mga resipe alang niining bugnaw nga pinggan.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto classic okroshka uban sa sausage sa kefir - resipe

Sagol:

• kefir - 1 l;
• patatas - 0.4 kg;
• cucumber - 0.3 kg;
• Sausage "Doctor" - 0.3 kg;
• radish - 0,2 kg;
• tubig - 1 l;
• itlog - 4 ka buok;
• sibuyas lunhaw - ½ sinag;
• dill - 1 hugpong;
• citric acid;
• mustard ;
• pepper;
• asin.

Pagpangandam

Maayo nga gamiton ang ordinaryo nga giputli nga tubig nga imnanan, bisan kini usa ka fizzy o dili, kini kinahanglan nga neyutral nga walay bisan unsang piho nga lami, dili mineral.

Busa, una nga lutoon ang mga patatas, sigurado sa panit ug siyempre ang mga itlog, nga human niana kinahanglan nimo nga pabugnawon, labing menos aron mapayano ang pagputol. Ang mga radish ug mga pepino nga imong maputol ngadto sa katunga nga mga singsing o uban pang mga hiwa, ug ang uban pa nga mga sangkap, siyempre gawas sa pagpananom, pagaputol ngadto sa gagmay nga mga cubes.

Sa okroshka, sama sa daghang uban pang mga pagkaon, diin adunay daghan nga mga sagol, ang nag-unang butang mao ang kombinasyon sa mga panlasa, mao nga ang tanan nga gunting nga mga sangkap, labing menos usa ka piraso kinahanglan nga mohaum sa usa ka kutsara. Ang tanan nga mga sliced ​​ibubo kefir ug sa human niana makadugang sa tubig, nga nagdala sa sabaw sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Dayon, asin, gamita ang gamay nga citric acid, mustard ug pepper, ug human nga makab-ot ang gitinguha nga lami, panahon na nga ibubo ang mga tinadtad nga mga utanon.

Sa unsa nga paagi sa pag-magluto sa usa ka lamian nga okroshka sa kefir uban sa sausage?

Sagol:

• Kefir 1% - 1 l;
• patatas - 0,2 kg;
• pepino - 0.150 kg;
• Sausage nga giluto - 0.150 kg;
• sour cream - 100 g;
• radish - 0,1 kg;
• mga itlog - 2 ka piraso;
• buntog nga mga itlog - 7 pcs .;
• sibuyas lunhaw - ¼ baluktot;
• itom nga olibo - 7 ka pcs .;
• dill - ½ nga lapis;
• lemon juice;
• mustard;
• pepper;
• asin.

Pagpangandam

Sama sa alang sa bisan unsa nga okroshka, pre-magluto sa mga itlog ug mga patatas sa panit ug maghulat alang kanila sa bug-os nga bugnaw. Ang mga itlog sa manok giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes, ug quail lang sa katunga, sila magdula sa usa ka estilo nga usa ka estatistika sa pagpasaka. Sausage ug patatas usab gigaling sa gagmay nga mga cubes, ug sa radish uban sa cucumber mabaw dagami. Ang mga olibo giputol sa katunga, sila, maingon man ang mga itlog sa mga buntog mahimong usa ka dekorasyon sa mga palid. Sagola ang tanan nga tinadtad, gawas sa mga olibo ug mga itlog nga itlog. Dayon ibubo ang kefir ug ibutang ang sour cream, pagsagol niini nga sagol, ibutang ang lemon juice, kanunay nga pagkontrol sa acid, dayon dugangi ang mustard ug pepper. Aron makuha ang baho sa sibuyas sa mga sibuyas, mahimo nimo kining isul-ob sa asin sa daan na nga porma. Ug human sa pagdugang sa greenery, ang asin mao ang okroshka, ug ang mga dekorasyon nga mga sangkap kinahanglan nga gibutang na diha sa mga palid.