Ang lami nga lutu nga lami, nga lutoon sa humok nga gatas, nga giasal nga mapula nga tinapay, mahumot ug puno sa kauhaw - maayo alang sa pamahaw, paniudto, panihapon. Usab kini usa ka maayong kapilian sa pagkaon sa trabaho o sa eskuylahan - nga mag-snack sa usa ka bakasyon. Pag-andam sa mga pancake mahimong bisan sa beginner culinary - ang resipe alang niini nga pinggan yano ra, walay espesyal nga mga kahanas ang gikinahanglan.
Adunay daghan nga mga paagi kon unsaon pagluto sa lami nga mga pancake sa sour milk o kefir.
Harang nga air pancakes
Ang labing yano nga paagi mao ang pagluto sa mga pancake nga adunay humok nga gatas ug lebadura aron mahimo kini nga maanindot. Pag-andam sa minasa ug pagdali dayon sa mga mapula nga frits alang sa pamahaw.
Sagol:
- Gatas sour - 0,7 l;
- asukar nga gihimo sa mga nasud sa CIS - ½ tasa;
- itlog - 2-3 ka piraso;
- asin - 1 pinch;
- Sugar Vanilla - 1 sachet;
- lab-as nga yeast - 15 g;
- init nga tubig - 100 ml;
- puti nga harina nga harina nga tibuok nga harina sa trigo - 1 tasa;
- dalisay nga lana nga dili botelya nga sunflower - 70 ml.
Pagpangandam
Una, ibutang ang lab-as: sa usa ka lawom nga panaksan nga nahugno nga lebadura, pun-a kini sa asukar (mahitungod sa usa ka hakop), dugangi og gamay nga harina ug himoa ang mainit nga tubig. Pag-amping - ang temperatura sa tubig dili labaw sa 40 degrees, kung dili ang patubo ang mamatay. Mag-mix kami ug maghulat sa mga 10 minutos, hangtud nga ang opara motubo nga aktibo, samtang kami mag-rub ang mga itlog sa asukar, nga gibiyaan namon, ug asin, makadugang usa ka diyutay nga vanilla sugar o vanillin alang sa palami, ibubo ang sour nga gatas. Gisagol namo ang tanan, unya dugangan ang pagduol ug hinayhinay nga ibubo ang sinala nga harina. Ang gidaghanon sa minasa malihay, nga nagdugang og gamay nga harina kon ang gatas likido. Ibutang ang frying pan sa kalayo ug ibubo ang gamay nga lana. Sa diha nga kini nagsugod sa gamay nga aso - mahimo ka nga mag-fry sa mga fritter, ituyok kini ingon nga kape.
Dili matam-is nga mga pancake
Ang lebadura nga mga pancake sa sour milk kanunay nga maanindot ug tasty, ang resipe mahimong mausab pinaagi sa pagdugang sa nagkalainlaing mga filler, sama pananglit, grated mansanas o carrots, usa ka pumpkin, pino nga tinadtad nga mga plum o usa ka pitted cherry. Mahimo ka magluto ug walay pancang nga pancake nga adunay zucchini, pananglitan, tam-is nga pepper o sa mga utanon lang. Ang ingon nga unsweetened, apan usab sa kaayo nga delikado ug lavish pancakes uban sa sour gatas mga lutoon nga walay itlog.
Sagol:
- gamay nga zucchini - usa ka piraso;
- tam-is nga pepper "Paprika" o gogoshara - 2 ka buok;
- asin - 1 ka kutsarita;
- parsley - 1 gamay nga hugpong;
- sour milk - 0.8 l;
- pagkaon soda - 1/3 tsp;
- Ang lana sa sunflower wala gibaligya, wala nabuak - 30 ml + 30 ml;
- tibuok nga harina sa trigo - 2 tasa.
Pagpangandam
Ang akong zucchini, pagpahid, pagputol sa mga tip ug paggaling sa usa ka grater o blender. Giputol ang sili, pagkuha sa mga liso ug mga partisyon, ang minahan ug guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang akong parsley, ipahubas kini ug mag-shinkoo, ingon man, gamay ra kutob sa mahimo. Kung gusto nimo, makadugang ka usa ka parisan sa mga clove nga ahos. Ang mga utanon ug mga utanon ibutang sa usa ka panaksan, ibubo sa sour milk, idugang ang katunga sa lana sa utanon, asin ug sabon nga husto. Sa hinay-hinay pag-ayag ug pag-mix sa harina ngadto sa minasa. Atong gibutang kini sa usa ka mainit nga pan, nga gibubo kini
Sa susama, among giandam ang pancake nga adunay gatas nga gatas uban sa mga mansanas, ug kini talagsaon tungod kay ang soda moresulta sa acid sa gatas, ang mga bula sa hangin nga porma ug naghatag sa mga pancake airiness. Ang mga fritters sa Apple mahimo nga lutoon nga adunay asukar ug wala, nga magdugang sa pagpuno sa ubang mga prutas, lakip na ang mga saging o mga petsa imbes mga itlog.