Ang tanan nahibal-an nga ang basehan sa pizza mao ang minasa ug kini anaa sa iyang komposisyon nga ang pagtilaw ug kalumo sa pagkaon nga Italiano nag-agad. Gihatagan ka namon ug ubay-ubay nga mga paagi sa pag-andam sa usa ka lamian nga minasa sa pizza, diin ang imong pagkaon mahimong usa ka obra maestra sa culinary, ug maghimo sa pagdayeg sa mga bisita.
Resipe alang sa usa ka lamian nga minasa sa pizza
Sagol:
- Ang harina mao ang labing taas nga grado - 185 g;
- inom nga tubig - 120 ml;
- uga nga lut-ubay nga yeast - 10 g;
- utanon nga lana - 10 ml.
Pagpangandam
Diha sa init nga tubig, namutol namon ang yeast ug usa ka pinch nga asin. Dayon, gipailaila nato ang usa ka gamay nga lana ug isablig ang mga bahin sa mga bahin, nga nagpaumol sa minasa. Gihimo namon kini nga usa ka lubog nga panaksan, gitabonan kini og tualya ug gibilin kini sulod sa mga 45 minutos sa init, walay hangin nga dapit. Ipataas ang minasa nga gimasa, ingon nga kinahanglan, uban ang basa nga mga kamot ug moadto sa pagpuno .
Maayo nga minasa alang sa pizza nga walay lebadura
Sagol:
- taas nga grado sa grado - 415 g;
- gatas - 130 ml;
- baking soda ug asin;
- itlog C1 - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 35 ml.
Pagpangandam
Gihay-usa nato ang harina ngadto sa usa ka lapad nga panaksan, ilabay ang maayo nga asin ug baking soda. Sa usa ka gamay nga panaksan atong gibunalan ang mga itlog nga adunay gatas ug utanon nga lana. Karon isablig ang usa ka gamay nga harina ug isagol nga maayo sa usa ka kutsara hangtud nga makuha ang usa ka sticky substance. Sa hinay-hinay idugang ang nabilin nga kantidad sa harina ug gamita kini uban ang hapsay, sinaw nga minasa. Giputos kita og maayo sa usa ka sine sa pagkaon ug ibilin kini sulod sa 15 minutos, ug dayon gamiton kini alang sa gituyo nga katuyoan.
Nindot nga minasa alang sa pizza sa kefir
Sagol:
- kefir low fat - 205 ml;
- nga harina - 515 g;
- itlog C1 - 1 piraso;
- asin, soda.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, ihulog una ang tanan nga mga sangkap nga uga: soda, harina ug asin. Tagsa-tagsa nga magkonektar sa kefir sa mantikilya ug bungkagon ang itlog. Sa resulta nga likido nga masa, anam-anam nga dugangan ang uga nga sagol ug isagol hangtud nga makuha ang sticky dough. Ang mga kamot nga basa sa lana, ibutang ang masa sa usa ka oiled baking tray ug ipanghatag ang nipis nga layer. Sunod, pag-andam sa bisan unsa nga stuffing ug form pizza.
Maayo nga manipis nga pizza dough
Sagol:
- Ang sour cream maoy ubos nga tambok - 115 ml;
- itlog C1 - 1 piraso;
- soda ug maayo nga asin;
- harina - 105 g.
Pagpangandam
Paghiusa sa sour cream uban sa usa ka mixer ug itlog, paglabay og gamay nga asin ug usa ka gamay nga soda. Dayon dugangi ang harina ug sagolan ang lumpy homogenous nga minasa. Iapud-apod kini sa usa ka nipis nga layer sa linuto sa kalaha ug moadto sa pizza toppings.
Tanan nga tasty pizza dough
Sagol:
- Ang cottage cheese usa ka ubos-nga tambok - 245 g;
- mantikilya - 45 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin, soda - 5 gramos matag usa;
- nga harina - 315 g.
Pagpangandam
Ang keso sa cottage atong galingon nga maayo sa usa ka itlog, ihulog nato ang soda, asin ug ipakaylap nato ang natunaw nga butter butter. Ibubo sa mga piraso sa harina ug atong gisagol ang usa ka humok nga minasa alang sa pagluto sa homemade pizza.
Maayo nga yeast puff pastry alang sa pizza
Sagol:
- Mantikilya - 215 g;
- nga harina - 660 g;
- yeast - 10 g;
- asin;
- inom nga tubig - 145 ml;
- itlog C1 - 1 piraso;
- ang asukar gamay - 15 g.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, ibubo ang mainit nga tubig, ibubo ang asukar ug paspas nga paglihok nga lebadura. Ang lana nga gibug-aton nga gipahid sa uhot sa usa ka dako nga grater ug gisagol sa harina, gisud-ong hangtud sa mga mumho.
Sa giluwa, ilabay ang itlog nga wala ang kabhang, gibunalan kini sa usa ka kakha ug ibubo ang sagol sa masa nga harina. Nagmasa kami sa minasa, paligiron kini sa bola ug iputos kini sa usa ka espesyal nga pelikula, tangtangon kini sa katugnaw. Human sa 2 ka oras, paligdi kini gamit ang usa ka rolling pin, idugang kini sa daghang mga lut-od ug gamiton kini aron makahimo og pizza.
Yano ug lami nga minasa alang sa pizza sa serbesa
Sagol:
- serbesa - 115 ml;
- mantikilya - 135 g;
- asin ug soda;
- harina - 365 g.
Pagpangandam
Ang serbesa gisagol sa natunaw nga mantikilya, gilabay nato ang asin ug soda. Sunod, ipaila ang gagmay nga mga bahin sa harina ug gamita ang plastik nga minasa sa imong mga kamot. Gipaligid namo kini sa lamesa nga adunay usa ka nipis nga lut-od, gibutang kini sa agup-op ug pun-on kini sa pagputos.