Saute, nga gihubad gikan sa Pranses, nagkahulugan nga " linaga nga utanon nga adunay karne," nga naluto sa init nga kainit. Kini nga pinggan mahimong usa ka labing maayo nga snack sa imong lamesa. Ang gipatubang nga mga aubergine giandam nga dali kaayo, busa gitambagan ka namo nga sulayan kini.
Resipe alang sa mga aubergine nga tinipik
Sagol:
- bombilya - 3 ka piraso;
- talong - 6 pcs;
- Ang Bulgarian pepper - 1 kg;
- mga kamatis - 1 kg;
- asin;
- lana sa utanon;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- greens - 2 bunches.
Pagpangandam
Karon sultihan ka unsaon pagluto sa usa ka saute sa talong. Ang mga utanon mahugasan ug hiniwa: mga eggplants - mga lingin, kamatis - mga hiwa, Bulgarian pepper - strips, ug sibuyas - tunga nga singsing. Atong ibutang ang tanan nga mga utanon sa lain nga mga panaksan. Sa usa ka dako nga panaksan atong ibubo ang lana sa utanon ug ipasa kini ngadto sa usa ka bulawan nga kolor nga pana. Dayon pakunhawa ang kalayo sa usa ka minimum ug ibutang ang mga lut-od sa mga utanon: mga eggplant, usa ka layer sa pepper ug mga kamatis, human niana atong sublion ang tanan ug ibutang ang talong nga talong sa ibabaw. Karon ibubo ang usa ka gamay nga tubig, tabonan sa usa ka paglabaw ug simmer sa usa ka maluya nga kalayo alang sa 30-35 minutos.
Ang pagkaandam sa pinggan gitino pinaagi sa dagway ug kolor sa talong. Mga minuto alang sa 5-7 sa wala pa ang katapusan sa pagluto, isablig ang usa ka dugos nga may asukar, matahum nga mga tinadtad nga mga utanon ug gaan nga gipugos sa usa ka kutsara, mao nga ang gamay nga sauté ug mga eggplant gamay nga masulbad. Human niana, kami bugnaw sa tanan ug mag-alagad sa pinggan sa usa ka bugnaw nga porma.
Giputol ang aubergine sa usa ka multivariate
Sagol:
- carrots - 2 ka buok;
- talong - 2 ka piraso;
- manok fillet - 2 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- kamatis - 2 pcs.
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- ahos - 3 ka cloves;
- tomato paste - aron makatilaw;
- mga panakot;
- mga utanon - sa kabubut-on;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Tagda ang laing kapilian, unsaon pagluto sa usa ka sauté gikan sa talong. Ang fillet sa manok giproseso ug giputol sa mga cubes. Ang mga sibuyas limpyohan ug hinay-hinay pinaagi sa mga semirings. Gihinloan nga mga carrots ang gihugasan ug gi-rubbed sa usa ka grater. Giproseso ang pepper gikan sa mga binhi, mga cores ug giputol. Ang mga talong mga minahan, giputol ang panit ug giputol ang mga cubes. Ang mga kamatis ginaduslak sa tubig nga nagabukal, gipanitan ug giputol ang mga unod. Ang ahos gilimpyohan ug ipaagi sa press. Greenery nga nahugasan, namala ug maayong pagkalot nga mga kamot.
Sa panaksan sa multivarka ibubo sa usa ka gamay nga lana ug ibutang ang una nga manok fillet, sibuyas ug mga carrots. Pag-fry sa mga utanon nga adunay karne sa "Bake" mode sulod sa mga 15 ka minutos. Idugang ang Bulgarian pepper ug ibubo ang gamay nga tubig. Karon gibutang namo ang programa nga "Quenching" ug giandam ang mga utanon hangtud nga hinay. Eggplants paniruem sa harina ug fry gilain sa usa ka frying pan sa init nga utanon nga lana. Dayon among gibutang kini uban sa kamatis sa usa ka multivarka, podsalivaem, pepper ug stew hangtud nga andam. Sa katapusan, kami makadugang sa ahos ug lab-as nga mga utanon, maayo ang pag-mix ug pag-andam og usa ka saute sa mga eggplant nga adunay manok sulod sa pipila ka minutos. Kung gusto, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga tomato paste ug nagkalainlain nga mga panakot.
Giputok ang aubergine nga adunay karne
Sagol:
- karne - 300 g;
- talong - 2 ka piraso;
- kamatis - 2 pcs.
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- bombilya -1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- mga panakot;
- mga utanon.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa usa ka sauté gikan sa mga eggplants, hugasan namon ang mga asul, panit kini, guntinga kini sa mga hiwa ug isablig sa asin. Biyai sila sulod sa 15-20 ka minuto, dayon hugasi ang bugnaw nga tubig sa Nagabukal nga tubig, hinayhinay nga panit ang panit, ug pulpol nga gilis sa lobules. Guntinga ang karne ngadto sa mga strips ug fry. Ang mga carrots limpyo ug nanghugas,