Ang isda sa grill usa ka tradisyonal nga bahin sa sayon nga pagpangaon sa ting-init, apan kung walay kasinatian sa pagpangisda sa isda sa kalayo, mas maayo nga magsugod sa pagbansay uban sa mga representante sa superclass nga mas matambok, sama pananglit, sa mackerel. Unsaon sa pag-andam sa mackerel sa usa ka grill sa usa ka brazier ug unsa nga mga pagdugang hingpit nga gihiusa uban sa malumo nga unod nga gibasa sa.
Mackerel sa grill sa grill - recipe
Sagol:
- mackerel - 280 g;
- lana sa oliba - 10 ml;
- mga liso sa coriander ug cumin - 1/4 sa usa ka kutsara;
- mga tipik sa chili pepper - aron makatilaw;
- pinch sa paprika ug asin sa dagat.
Pagpangandam
Ang unang lakang sa pagluto sa lamian nga isda mao ang maampingong pagpangandam niini. Sa panahon nga ang mga panakot gipahid, ang mackerel kinahanglan nga pag-ayo gutted, hugasan ug mapahiran nga uga pinaagi sa usa ka panyo.
Diha sa stupa, galinga ang mga liso sa coriander ug cumin ngadto sa pagka-pulbos, nga unya isagol sa mga linaga sa chili, ang ubay nga pinch nga asin ug paprika. Guntinga ang usa ka uga nga pagsagol sa mga panakot ngadto sa patay nga lawas sa mga isda sulod sa tiyan ug sa gawas.
Mahimo nimong biyaan ang isda nga gimaya sulod sa usa o duha ka oras, o mahimo nimo kini ibutang dayon sa nainit nga grill ug magluto sulod sa 2-3 ka minuto sa matag kilid.
Uban sa mga isda, mahimo nimong ibutang ang cherry tomatoes ug zucchini strips sa grate, busa hapit sa samang higayon ikaw adunay usa ka light dish nga isda ug usa ka susama nga utanon nga galamiton sa imong plato.
Mackerel sa usa ka grill sa usa ka brazier sa foil
Ang pagluto sa isda sa bukas nga sunog sa foil makahuluganon lamang kung gusto nimo nga hugot nga gitaod ang lungag sa tiyan sa tiyan, nga nagsilbi nga panig nga panit, sama pananglitan, sama sa atong gihimo sa sunod nga resipe.
Sagol:
- mackerel - 1 lawas nga patay;
- couscous (andam na nga gihimo) - 60 g;
- usa ka kumkom nga berde parsley;
- yuta nga cumin ug paprika - sa pinch;
- sibuyas - 35 g;
- lemon nga panit - 1 ka kutsarita;
- champignons - 80 g.
Pagpangandam
Ablihi ang tiyan sa mackerel ug kuhaa gikan niini ang tanang mga insides, dayon hugasan ang lungag. Daghang asin ang isda nga adunay asin sa dagat ug gaan nga magisi ang lana. Spasertuyte sibuyas singsing uban sa mga tipak sa champignons ug combine sa sinugba uban sa linuto couscous, pagsunod sa mga sliced parsley dahon, citrus zest ug sa yuta panakot.
Pun-i ang tiyan nga adunay sulod nga couscous ug ayuhon ang mga bongbong niini uban sa mga skewer. Wrap mackerel nga may foil ug isul-ob ang init nga uling. Sulod sa 8 minutos sa matag kilid ug ang mga isda mahimong andam na.
Mackerel nga may orange ug parsley sa grill sa grill
Sagol:
- lawas nga mackerel - 1 pc;
- usa ka kumkom nga dahon sa parsley;
- mga hiwa sa orange - 2 pcs .;
- orange fresh - 60 ml;
- lana sa oliba - 15 ml.
Pagpangandam
Pag-ayo nga gutted mackerel, madaginuton nga panahon kini sa asin sa dagat, ibubo ang mantika sa lana ug orange. Sa lungag sa tiyan sa isda atong ibutang ang lunhaw nga parsley ug mga hiwa sa orange. Ipakaylap ang patay nga lawas sa usa ka grate ibabaw sa init nga mga uling ug magluto sulod sa 8-10 ka minuto sa matag kilid.
Sa unsa nga paagi nga magluto ang mackerel nga may sinugba nga mga utanon?
Kini nga sayon nga ibutang sa hingpit nga bisan unsa nga pagdugang sa tiyan sa isda, ug kung dili nimo gusto nga maggahin og daghang panahon sa pag-andam sa mga sangkap, nan pagkuha isip usa ka basehan sa usa ka elementary nga resipe sa Mediteranyo (didto mahibal-an kung unsaon sa pag-andam sa pagkaing dagat) uban ang humot nga mga tanum nga basehan. Pinaagi niini, sa gambalay niini nga resipe, ang mga isda mag-andam usab sa usa ka sobre nga gama sa foil aron mapreserbar ang tanang lami.
Sagol:
- mackerel nga mga patayng lawas - 2 ka buok;
- pipila ka dahon sa mint;
- mga sprigs sa rosemary ug thyme - 2 pcs.
- init nga chili - nga makatilaw;
- lemon - 1 pc.
Pagpangandam
Gutted mackerel nga mga patay nga lawas nga gibutang sa foil ug panahon uban sa asin, unya isablig uban sa lemon juice ug usa ka gamay nga lana. Diha sa lungag sa tiyan ibutang ang usa ka bouquet nga rosemary, thyme, chili ug mint, ibutang ang foil ug magluto sa mackerel sa 10 minutos sa matag kilid.