Ang salaka usa ka talagsaon nga gagmay nga isda, nga, alang sa pipila ka wala mailhi nga hinungdan, gipakaubos sa tibuok kalibutan ug gitugotan sa pagpakaon sa mas daghang isda. Hinunoa, ang usa ka bata gikan sa herring nga pamilya mahimo nga marinated o naghimo sa usa ka yawe nga sangkap diha sa masa nga mga pinggan. Sa samang higayon, ang andam nga resipe dili moigo sa imong bulsa ug ibilin ang tanang mga eaters nga puno.
Gipadaghan ang herring sa spicy salting
Ang salted herring, sa resipe nga among hisgutan sa ulahi, usa ka sulundon nga isda alang sa mga classic canapés nga adunay mantikilya ug sibuyas. Tungod niana, ang mga isda nga giandam niini nga resipe mahimong kan-on sama gayud niana.
Sagol:
- Baltic herring 250 g;
- lamesa suka - 40 ml;
- puti nga asukar - 10 g;
- asin sa dagat - 10 g;
- limpyo nga tubig - 250 ml;
- ang laurel leaf;
- Sunflower nga lana - 15 ml.
Pagpangandam
Ang labing makalilisang ug mauswagon nga buhat anaa sa unang yugto, tungod kay ang matag gamay nga isda kinahanglan nga limpyohan aron ang usa ka fillet magpabilin, nga mao ang: sa sulod, kuhaa ang ulo ug kapay.
Sa tubig, matunaw nato ang suka ug asin, idugang ang asukar, laurel, gamay nga lana ug initon ang pag- atiman sulod sa pipila ka minutos. Gitum-o namo ang Baltic herring sa usa ka marinade ug gibilin kini sa usa ka adlaw sa refrigerator. Gikan sa pickled fillet kini nagpabilin lamang aron makuha ang mga ridges.
Kon gusto ka nga magluto og bag-o nga salted herring, mahimo nimong usbon ang resipe pinaagi sa pagminus sa komposisyon sa pag-atomo ngadto sa mga batakang sangkap: asin, asukar ug suka.
Baltic herring sa lana
Ang pag-obra sa herring sa lana nag-amot dili lamang sa pagpalambo sa iyang mga sangkap sa lami, apan usab sa pagpalugway sa paghipos sa mga patay nga isda.
Sagol:
- Baltic herring - 1 kg;
- asin - 7 g;
- usa ka sinagol nga sili - 5 g;
- ang laurel leaf;
- cloves - 2 putot;
- Sunflower oil - 200 ml.
Pagpangandam
Among gibutang ang gilimpyo nga mga isda sa baso o mga enamel nga mga plato sa mga lut-od, gibuboan ang matag layer sa asin. Ang salted isda gibilin sa refrigerator sulod sa 3 ka oras. Sa panahon sa pag-salting, ang mga isda kinahanglan nga magsugod sa duga, nga kinahanglan nga pahubsan, ug ang patay nga lawas kinahanglan nga mamala ug limpyohan sa mga residue sa asin. Atong ibutang ang Baltic herring sa mga laray, ang tiyan ug ibubo lana nga sinaktan sa mga panakot. Among ibutang ang sudlanan sa isda sa minimum nga kalayo ug magluto sulod sa 2 ka oras. Sa wala pa mag-alagad, among gipabugnaw ang mga isda.
Resipe alang sa sinugba nga Baltic herring
Dili ang labing mapuslanon, apan, bisan pa, komon kaayo, popular, ug labing importante nga tasty snack alang sa beer nga pinirito nga fried.
Sagol:
- Baltic herring - 450 g;
- itlog puti - 2 pcs .;
- harina - 80 g;
- tubig nga 120 ml;
- Sunflower oil - 15 ml + alang sa frying.
Pagpangandam
Gipatin-aw namo ang salak gikan sa mga sulod sa lawas, kuhaa ang mga kapay, hugasi ug usikan. Prisalivayem isda ug biyaan sulod sa 15 minutos sa fridge, nga humanon namon kini ug ituslob sa batter. Ang Clay giandam gikan sa harina, asin, tubig ug mga puti nga itlog, uban ang pagdugang sa gamay nga gidaghanon sa lana. Sa wala pa pag-iwag, siguroha nga ang sobrang gluten mabasa, ug dayon iprito ang herring sa daghan nga lana sa utanon hangtud maporma ang usa ka kinaiyang golden brown nga tinapay.
Salak nga may patatas sa oven
Sagol:
- patatas - 9-10 tubers;
- puti nga sibuyas - 70 g;
- Baltic herring (fillets) - 20 ka pcs;
- sour cream - 150 g;
- gatas - 150 g;
- mantikilya - 30 g;
- tinapay nga crumb - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gitakda namon ang temperatura sa hurnohan sa 200 degrees. Limpyohan ug gihugasan ang patatas nga tubers nga giputol ngadto sa mga gilis. Pagputol sa sibuyas ug ibutang sa mantikilya. Sa diha nga ang sibuyas mag-usab sa kolor, atong ibutang ang mga patatas ug maghulat, samtang kini podzolotit. Ipakatap ang katunga sa patatas nga gisagol sa usa ka agup-op, tabonan uban sa katunga sa mga isda nga mga tarong ug tabonan ang ikaduhang patong sa mga patatas. Gihuman namon ang plato sa nahabilin nga Baltic herring ug pun-a kini og usa ka sinagol nga gatas ug sour cream. Isablig ang pinggan gamit ang mga breadcrumb ug magaluto sa 45 minutos.