Ang natural home-made marmalade usa ka talagsaon nga tasty ug mapuslanon nga pagtagad, nga mag-awhag sa mga bata ug mga hamtong. Nakakuha kami og mga stock sa presko ug humot nga pumpkin, ug magsugod kami sa pagluto og marmalade gikan sa usa ka kalabasa sa balay.
Resipe alang sa marmalade gikan sa pumpkin
Sagol:
- hilaw nga kalabasa - 250 g;
- asukar - 100 g;
- lemon juice - 1 ½ tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Among gibutang ang krudo nga kalabasa sa usa ka panapton alang sa linuto sa kalaha nga gama sa foil ug ipadala kini sa hurnohan sa 180 degrees sa 1.5-2 ka oras, o hangtud nga kini andam (ie hinay). Ang hinimo nga pumpkin, nga walay panit, gibug-aton ang kamot, o sa tabang sa usa ka blender, ug ang natapos nga puree balik-balik nga gi-aybas sa usa ka sieve. Idugang sa asukal nga kalabasa nga puree, lemon juice, ug ipadala sa stove. Gipahiluna namon ang pundasyon alang sa among marmalade hangtud nga kini nagpatubo, sa dihang ang masa dili mabulag gikan sa kutsara nga dili matumba.
Ibubo ang baga nga pumpkin puree sa usa ka greased nga porma ug mobiya sulod sa usa ka adlaw. Guntinga ang mga marmalada sa mga cubes ug dugmokon ang powdered sugar.
Marmalade sa kalabasa ug mga mansanas
Sagol:
- mansanas - 150 g;
- pumpkin - 150 g;
- orange - usa ka piraso;
- asukar - 3-4 tbsp. kutsara;
- gelatine - 20 g.
Pagpangandam
Pumpkin ug mansanas gipanitan gikan sa panit ug mga liso, giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug gipadala ngadto sa usa ka pan. Idugang ang asukar, duga sa usa ka orange ug ibutang sa usa ka gamay nga sunog. Sa diha nga ang kalabasa ug apple malumo, ug ang liquid moalisngaw, ibalik ang sulod sa kalaha ngadto sa usa ka puree nga may blender. Pagpahid sa mashed patatas pinaagi sa usa ka sieve, dugangi ang pre-matumog nga gelatin ug magluto sa ubos nga kainit hangtud sa baga. Ang kaugmaon sa jelly gibubo ngadto sa 2 cm nga layer ug gibiyaan sa usa ka adlaw sa refrigerator. Andam nga marmalada nga giputol sa mga cubes ug gibunalan sa powdered sugar.
Ang ingon nga usa ka pumpkin mix mahimo dili lamang sa usa ka mansanas, apan sa dugang sa puree linuto nga pears, tinadtad pineapples, o peaches.