Ang karne zrazy usa ka popular nga tradisyonal nga pagkaon sa Slavic cuisine. Sa karaan nga mga adlaw, sila gibalibaran, gilubid ug maayo nga nasiyahan sa nagkalainlaing mga panakot nga karne. Karong panahona, adunay daghan nga orihinal ug lamian nga mga resipe alang sa karne sa pagluto. Atong tan-awon ang pipila niini uban kanimo.
Zrazy nga patatas uban sa minced nga karne
Sagol:
- patatas - 12 ka pcs;
- minasa nga karne - 300 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- trigo nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Unsaon pagluto karne zrazy? Gipili namon ang sibuyas, gitabon kini, hugasan kini ug maayong pagkaputol niini. Dayon fry sa usa ka maayo nga naandan nga kainit nga frying pan, uban sa utanon nga lana, hangtud nga bulawan brown. Sunod, dugangi ang mga sibuyas nga gikaon nga karne, asin, sili sa pagtilaw ug paghiusa sa hingpit. Gipanitan namo ang mga patatas, giputol kini sa mga hiwa, giluto kini sa salted water hangtud nga lutoon, ug unya himua ang mashed patatas. Sa cooled sa patatas nga masa, magapapahawa sa itlog ug sa hinay-hinay ibubo sa harina. Gihugpong nato ang tanan sa maayo, naghulma og gagmay nga mga bola ug gibutang kini sa harina. Sunod, ang matag bola gipugos sa palad ug gihatagan namon sila ug porma sa patag nga mga tinapay, sa tunga sa matag usa, gibuklad namo ang giandam nga karne nga pagpuno ug pag-ayo nga paggabas sa mga kilid. Fry zrazy gikan sa mga patatas nga adunay karne sa usa ka crusty nga tinapay sa mainit nga utanon nga lana sa duha ka kilid.
Zrazy nga karne nga adunay keso
Sagol:
- minasa nga karne - 0.5 kg;
- itlog - 2 ka buok;
- Manga - 1 tbsp. kutsara;
- sibuyas - 1 pc .;
- berde nga mga sibuyas - aron makatilaw;
- ahos - 1 clove;
- utanon nga lana - 20 ml;
- Mantequilla - 20 g.
Alang sa pagpuno:
- keso sa lisud nga matang - 100 g;
- itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Unsaon pagluto karne zrazy? Ang mga itlog magsulod sa usa ka lawom nga panaksan, idugang ang semolina, asin ug yuta nga itom nga pepper, himua ang tanan nga maayo, nga dili kaayo makapakunhod sa masa gamit ang usa ka whisk. Dayon hinayhinay ibubo ang itlog nga sagol sa minced meat, idugang ang pinuga pinaagi sa pritong ahos ug maayong pagkaputol lunhaw ug sibuyas. Alang sa pagpuno atong lutoon ang mga itlog, pabugnawon sila, limpyohan kini gikan sa kabhang ug ibutang ang keso sa usa ka grabe nga grater. Karon, diha sa mga pancake nga gama sa minced meat, ibutang ang gamayng mantikilya ug gitas-on, guntinga ang mga sulud sa hingpit, ihatag ang mga cutlet nga porma ug i-roll kini sa mga breadcrumb o sa sifted nga harina. Fry zrazy uban sa keso gikan sa manga uban sa karne sa usa ka mainit nga frying pan, sa lana sa utanon, hangtud nga ang maanindot nga kahayag nga brown crust makita.
Ang karne nga may mga utanon
Sagol:
- karne - 500 g;
- baboy - 200 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- sibuyas - 1 pc.
Alang sa pagpuno:
- sibuyas - 2 pcs .;
- itlog - 3 ka piraso;
- keso sa lisud nga matang - 50 g;
- carrots - usa ka piraso;
- zucchini - 1 ka piraso;
- utanon nga lana - 50 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Pipila ka beses kaming gipilo pinaagi sa usa ka baboy nga karne, karne sa karne ug gipanitan nga mga sibuyas. Dayon sa linuto
Mahimo nimo ilisan ang mga utanon sa zrazy, pananglitan, uban sa mga uhong. Natapos nga zrazy uban sa mga uhong nga nag-alagad uban sa sour cream. Pagkaon!