Karon gusto kami nga ihalad kanimo unmatched mga resipe alang sa pag-andam sa mga pepino sa mainit nga chilli salsahan.
Gipadaghan nga pepino nga adunay chilli sauce - resipe alang sa tingtugnaw
Sagol:
- presko nga pepino - 2,2-2,5 kg;
- limpyo nga tubig - 1.4 ka litro;
- granulated sugar - 110 g;
- asin sa kusina - 2,5 dessert kutsara;
- suka - 130 ml;
- mahait nga ketchup (chili) - 280 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- Mga dahon sa currant - 6 pcs .;
- mga payong sa dill - 3 ka pcs.
Pagpangandam
Gipahimutang kami sumala sa maayo nga gisugba (sa hurno) nga tadyaw sa litro, duha nga gihugasan nga mga dahon sa currant, usa ka payong nga lab-as nga dill, ug usa usab ka ngipon sa mga gagmay nga ahos, nga atong giputol ngadto sa duha ka mga liko nga bahin. Ang mga cucumber nahugasan sa labing maampingon nga paagi ug sa tumoy nga giputos kini sa usa ka sudlanan nga adunay mga herbal ug ahos.
Sa nagbukal nga tubig, atong gibungkag ang tukmang gidaghanon sa asukal, asin sa kusina ug sili nga sili. Sa diha nga ang resulta nga salsahan sa pag-usab hubag, ibubo ngadto sa kini sa lamesa suka ug magluto sa tanan nga mga 4 ka minutos. Nagbubo kami og mainit nga sili nga chili sa mga lata nga puno sa baga nga mga pepino, ug dayon ibalhin kini ngadto sa mga sudlanan nga adunay init nga tubig sa stove. Busa, gipasagdan nato ang atong mga lamian nga pepino sulod sa mga 18-20 ka minuto. Gitakpan namo ang mga tadyaw nga may sinugba nga mga lata sa lata ug itago kini sa usa ka mainit nga habol sa dili pa mobugnaw.
Pickling pepino nga adunay chili sauce nga walay sterilization - resipe alang sa tingtugnaw
Sagol:
- batan-ong pepino - 3.2 kg;
- chicken ketchup - 320 g;
- inom nga tubig - 1.8 ka litro;
- maayo nga asukar - 140 g;
- asin - 3.5 ka dessert nga kutsara;
- lamesa suka - 160 ml;
- matam-is ug itom nga pepper - 8 pcs .;
- ahos - 8 ka ngipon;
- horseradish root - 1 pc.
Pagpangandam
Ang gagmay nga mga pepino gibutang sa usa ka dako nga sudlanan ug pun-on kini sa nagaagay nga bugnaw nga tubig. Mobiya kami sa mga utanon niini nga porma sa usa ka dapit alang sa 5-6 ka oras.
Sa ubos sa matag usa, nga giandam sa hustong paagi alang sa dugang pagpreserbar sa lata, nagbutang kami og duha ka mga gisantes nga duha ka matang sa paminta, duha ka gipanitan nga mga clove nga ahos ug usa ka pinch nga maayong pagkaluto nga gamot nga horseradish. Pun-a ang tanan nga nahabilin nga luna sa mga sudlanan uban sa pepino. Pun-a ang matag tadyaw nga adunay mga utanon nga nagabukal sa tubig ug pasagdan kini nga labing menos sa 15 ka minutos, nga humanon namo bugwal ang tubig ug lutoon kini pag-usab. Giusab nato kini nga pamaagi sa usa ka magtiayon nga mga panahon, ug unya, sa makausa pa gihumos ang tubig, ibubo kini sa puti nga puti nga asukar, asin sa kusina ug sili nga sili. Pag-agas sa sarsa, ibutang kini sa burner ug human sa pagsugod sa pagluto niini sa 5-7 ka minuto. Sulod sa duha ka mga minuto sa wala pa kini mag-andam kita mohugas sa lamesa nga suka. Among ibubo ang natapos nga sarsa sa cucumber nga napuno sa mga pepino, dayon gipatikan kini ug ipadala kini alang sa gabii sa ilawom sa habol.