Ang usa ka delikado nga crispy dough nga matunaw sa imong baba - mao kana ang makapadani sa mga puffs. Ang mga eksperto sa Culinary nakabaton ug talagsaon nga gidaghanon sa mga resipe alang niining mga lamiang mga butang, nga bisan ang labing pinili nga tawo makakaplag sa angay nga mga butang sa ilang lami ug pagkakomplikado.
Tanan nga popular nga mga puffs nga adunay keso, ang resipe nga kami sigurado nga makahatag kanimo. Ang keso idugang sa sulod ug sa ibabaw sa linuto sa kalaha. Kasagaran, ang keso gigamit sa lainlaing mga additibo, sama sa karne nga nagkalainlain nga matang, sarsa, ug mga uhong. Mahinungdanon nga ang flaky nga nahimo nga hilaw nga lusada ug gibahin sa daghang mga mahuyang nga mga lut-od nga mga lut-od, dili aron masayop sa pag-andam niini:
- Ang minasa nga lana dili kaayo humok, apan dili kaayo lisud;
- Ang minasa sa wala pa lutoon kinahanglan ibutang sa refrigerator sulod sa tunga sa oras;
- Ang temperatura sa pagluto kinahanglan nga taas, labing menos 220 degrees, kon dili ang lana mogawas gikan sa minasa;
- pagdugang sa usa ka tablespoon sa vodka sa minasa, kini mahimong mas halangdon;
- ayaw pagdaut sa pagsulay - pagpalit nga andam.
- Ug karon kini ang panahon sa pagkat-on kung unsaon paghimo sa mga puff sa keso.
Puffs uban sa keso
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 400 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- mantikilya - 200 g;
- lamesa suka - 3 tsp.
- tubig;
- Ang asin anaa sa tumoy sa kutsilyo.
Alang sa pagpuno:
- keso - 450 g.
Pagpangandam
Piloha ang itlog ngadto sa usa ka baso ug idugang ang tubig (lamang 250 ml). Pagdugang, dugangi ang suka ug asin. Pag-usbaw sa kasarangan sa tumoy nga minasa. Himoa nga siya mohigda alang sa usa ka gamay ug pahulay, apan aron dili pamalahon, tabonan kini sa usa ka pelikula.
Guntinga ang lana sa usa ka kutsilyo aron sa paghimo sa daghang mga lana sa lana. Isablig ang mga mumho uban sa harina (50 gramos) sa panahon sa ilang produksyon. Guntinga ang usa ka lumpo sa lana sa mga mumho sa usa ka pancake ug sa iyang fridge aron dili siya mohukom nga matunaw. Didto atong ipadala ang atong minasa. Naa ang pahulay - tugyanan na usab kini. Hatagan nato sila og 20 minutos aron magpabilin sa refrigerator.
Usa ka bugnaw nga minasa nga gilukot, ginabutang nato kini nga usa ka pancake sa lana aron kini makakuha sa katunga sa minasa. Ang ikaduha nga katunga sa test gitabonan sa usa ka pancake gikan sa ibabaw. Sa makausa pa kami magpalayo. Busa ginahimo nato kini sa makadaghan nga higayon - atong ibalik kini ug palukson kini, palig-unon kini ug palukson kini. Pag-usab kita magpadala sa refrigerator sulod sa 20 minutos.
Ang nahuman nga cooled nga minasa nga giligid sa usa ka rolling pin alang sa usa ka gibag-on nga 3 mm ug giputol ngadto sa rectangles, mga 10 cm sa 5 cm. Kami giputol ang keso ngadto sa mga plates sa ingon nga gidak-on nga ang usa ka plato sa keso occupy katunga sa nawong sa usa ka rectangle sa minasa. Ang ikaduha nga katunga sa rektanggulo gitabonan sa keso gikan sa ibabaw ug among gisampasan ang mga sulud. Sa ibabaw sa produkto mahimong lubricated uban sa puti nga itlog. Magaluto sa puffs uban sa keso sa espesyal nga linuto sa kalaha sa usa ka temperatura sa 200 degrees.
Ang makapainteres nga lami adunay puffs sa Adyghe nga keso . Kini nga keso gihugasan uban sa mga utanon, asin, asukar - ug gibutang ang mga slide ngadto sa minasa.Kini usa ka detalyado nga paghulagway kon unsaon sa pag-andam sa mga puff sa keso. Sunod maghatag kami kanimo og mubo nga paghulagway sa nagkalainlaing mga tambal alang sa mga lut-od.
Puffs nga adunay manok ug keso
Sagol:
- manok nga karne - 200 g;
- keso - 60 g;
- mga utanon - aron makatilaw;
- asin, mga panakot - aron makatilaw;
- oil - grease ang frying pan.
Pagpangandam
Ang karne sa manok, nga gusto nimo og dugang, pag-chop maayong pagkabuhat ug pag-fry sa mantikilya nga may mga panakot, asin ug mga hilba.
Ang gipabugnaw nga manok mikaylap sa minasa, sa ibabaw - usa ka ad-ad nga keso. Protopivyvaem ug magaluto.
Ang susama nga resipe magamit alang sa pagluto sa panit nga may minced meat ug keso. Diha sa resipe, pulihi ang hugpong sa pulong nga "karne sa manok" nga adunay "minced meat".
Mga puffs nga may sausage ug keso
Sagol:
- keso - 150 g;
- Sausage - 200 g;
- asin, mga panakot - nga makatilaw.
Pagpangandam
Ang usa ka slice sa sausage ug usa ka ad-ad nga keso magsul-ob sa minasa, unya, sumala sa gihulagway sa ibabaw. Sa samang paagi nag-andam kami og mga puffs nga may sausage ug keso, ang mga sausages lamang ang giputol.
Puffs uban sa mga uhong ug keso
Sagol:
- homemag nga keso - 50 g;
- champignons - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- asin, mga panakot - nga makatilaw.
Pagpangandam
Fry uhong nga adunay mga sibuyas ug mga panakot. Kita mabugnaw. Ipakaylap ang minasa, isablig sa grated homemade cheese , luha. Dugang pa, sumala sa gihulagway sa ibabaw.