Ang mga saro makapauswag sa lami sa bisan unsang pagkaon, pun-on ang mga luna sa pagluto ug himoon nga kompleto ang pagkaon. Ug ang mga Mexicano daw nakagama niini sa pinakamaayong paagi. Ang ilang adlaw-adlaw nga menu naglakip sa daghang mga kalainan sa maong mga panimpla. Ang tanan nga matang sa mga sarsa gigamit alang sa pag-refueling sa mga bugnaw ug init nga mga plato o isip usa ka ituslob sa tradisyonal nga mga chips o tortillas.
Salsa nga salsa sa Mexicano - resipe
Sagol:
- pula nga dahon nga kamatis - 3 pcs;
- salad sibuyas - 1 piraso;
- mainit nga chili pepper - 1 pod;
- apog - 2 ka piraso;
- coriander - 75 g;
- cloves nga ahos - 2 pcs .;
- asin - 15 g.
Pagpangandam
Una, hugasi ang kamatis ubos sa nagaagay nga tubig, mamala sa usa ka tualya ug guntinga kini sa katunga. Pag-ayo sa pagkuha sa mga binhi gikan kanila, dili makadaut sa unod. Dayon putlon ang mga kamatis, gipanitan nga mga sibuyas ug pepper pod ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang ahos milusot sa press.
Ipadala ang tanan nga gunting nga mga sangkap sa panaksan ug sabon nga maayo. Dugang pa, gub-on ang coriander nga maayong pagkahimo uban sa coriander ug idugang kini sa panaksan usab. Karon guntinga ang mga limha sa katunga ug piliton ang tanang duga sa usa ka umaabot nga sarsa. Idugang ang asin ug sagol. Kung gusto nimo nga mag-uniporme ang sarsa, galinga kini sa blender.
Karon, aron ang mga kahumot sa tanan nga mga sangkap sa hiniusa nga pagkahiusa, ipadala ang salsa sa katugnaw sulod sa usa ka oras, dayon mag-alagad sa natapos nga salsahan sa lamesa, nga magdugang og karne nga isda o isda.
Mexican nga Guacamole Sauce
Sagol:
- init nga pepper - 2 pods;
- abokado - 2 ka buok;
- tibuok apog ug 1/2 nga lemon;
- cloves ahos - 4 pcs .;
- medium nga hugpong sa coriander.
Pagpangandam
Punch ang mga sili ngadto sa halves, kuhaa ang mga binhi ug septa ug ipadala kini ngadto sa blender nga panaksan. Dayon ihaboy ang mga piraso sa avocado pulp ug gipanitan nga mga clove sa ahos. Ibubo ang lemon-apog nga juice, gipilit lang. Pagdugang og lightly ug idugang ang tinadtad nga cilantro. Punch ang sagol sa usa ka blender, ug ang guacamole andam! Mahimo nimo kini ihanda alang sa umaabot nga paggamit ug ibutang kini sa usa ka baso nga sudlanan sa refrigerator.
Unsaon paghimo sa mainit nga sarsa sa Mexico?
Sagol:
- pagsunog sa sili (mahimo ka nga "kahayag") - 20 ka mga pcs;
- cloves nga ahos - 4 ka pcs;
- sibuyas - 65 g;
- kalidad nga lana sa oliba - 15 ml;
- suka - 225 ml;
- tubig nga 435 ml.
Pagpangandam
Ang mainit nga lana sa oliba sa usa ka pan nga frying, sa madali nga pagpasiga sa peppercorns uban sa gagmay nga mga piraso sa sibuyas ug tinadtad nga ahos sa duha ka mga minuto. Sa diha nga ang sibuyas nga browned, ibubo sa usa ka sinagol nga tubig ug suka, maghulat hangtud sa sagol nga hubag ug mobiya sa lutoon nga hinay-hinay sa 20 minutos. Ang pag-andam sa Tabasco hapit kompleto, ang tubig halos nahubas, ug ang mga sangkap nahimong hilum kaayo. Tugoti ang pagsagol aron sa pagpabugnaw ngadto sa usa ka mainit nga kahimtang, nan, kinahanglan nga magsul-ob sa gwantes nga goma, papasa kini pinaagi sa usa ka maayong panit.