Ang Blancmange - usa ka bugnaw nga panam-is, usa ka tam-is nga jelly gikan sa tibuok o almendro nga gatas uban sa dugang nga uban pang mga produkto (humay nga harina, nut, prutas, mga bunga sa panit, kakaw, tam-is nga pahumot).
Ang mga modernong mga resipe sa blancmange kinahanglan nga maglakip sa gelatin, kini nagpasiugda sa solidification, salamat sa niini nga mga ingredient, ang mga piraso nga mga bahin sa pag-ayo sa porma. Ang mga vegetarians mahimong mopuli sa gelatin sa agar-agar.
Sultihi ka kung unsaon pag-andam ang usa ka lamian nga curd branmange.
Ang curd nga atong gikinahanglan lamang ang natural ug presko nga medium o taas nga tambok, siyempre, mas maayo nga magluto kini sa balay gikan sa gi-sulud nga gatas sa umahan, kung adunay ingon nga oportunidad.
Curd dessert blancmange uban ang pinya ug saging - resipe
Sagol:
- gelatin - mga 20 g;
- gatas nga medium fat content - 1-1.5 tasa;
- bag-ong cottage cheese - mga 250 g;
- asukar nga powder - 50-100 g;
- pinya (lab-as o lata) - mga piraso;
- gamay nga pisang nga gamay nga wala pa - 1 ka piraso;
- ang nucleoli sa almendras;
- vanilla o cinnamon - 1 pinch;
- light rum - 30 ml;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- ang itom nga chocolate nahuman.
Pagpangandam
Sa diyutay nga pag-init sa gatas, idugang ang gelatin, pag-ayo pag-mix, maghulat hangtud nga kini hingpit nga matunaw ug palabihan. Idugang ang powder sa asukar ug dugangi pag-ayo.
Ang mga almendras nga nukleolus nahugno sa bisan unsang sayon nga paagi, ang mas gamay. Pag-andam sa pinya: kinahanglan nimo ang gagmay nga mga piraso. Usab ang mga saging - dali ra natong pun-on kini sa duga sa lemon, aron dili mangitngit.
Gisagol namon ang mga almendra, prutas, rum ug gatas nga gatas sa gatas nga adunay keso sa cottage. Gihugpong kita sa maayo, mas maayo nga blender.
Ang giandam nga masa igabubo ngadto sa mga bahin (o ngadto sa usa ka dako, dayon mahimo kini nga usa ka cake), isablig sa grated chocolate ug ibutang sa refrigerator hangtud hingpit nga lig-onon. Ang pagsabod ug pagdayandayan uban sa mga prutas mahimong himoon human sa pagpagahi ug pagkuha gikan sa agup-op.
Blancmange keso nga may prutas - resipe sa agar-agar
Sagol:
- cottage cheese - 300 g;
- prutas (kiwi ug orange);
- gatas nga almendras o lubi - 300 ml;
- asukar nga powder - 50-100 g;
- humay nga harina o starch - 2 tbsp. kutsara;
- almond liqueur - 30 ml;
- agar-agar - sa usa ka rate nga 1-3 ka teaspoons kada 250 ml nga gidaghanon sa kinatibuk-ang masa sa sinagol.
Pagpangandam
Dulaa ang agar-agar sa gatas nga almendras. Idugang ang sugar powder, harina sa humay, liqueur, keso sa cottage ug prutas sa porma sa mga gagmay nga piraso (mahimo nimong idugang ang gamay nga prutas nga bunga). Pag-ayo pag-ayo pag-mix ug pun-on ang mga hulmahan, nga gibutang sa refrigerator hangtud hingpit nga lig-on.
Ang curd blancmange gisudlan sa tsa, kape, rooibos, carcade o kapikas. Sa baruganan, kini nga hinam-anan mahimong ipahigayon uban sa light alcoholic-fruit cocktails.