Ang baboy nga mga dalunggan gihigugma sa daghang kanasuran sa kalibutan, bisan diin nga tradisyonal nga wala sila magkaon sa baboy - sa Israel ug sa Tatarstan. Na-aso kini, nagluto, gipasinaw, pinirituhanon, napugos, ug gikaon usab nga hilaw. Kasagaran kini nga produkto gigamit isip snack sa beer. Sa paghimo niini, mahimo silang matumog sa tubig sulod sa daghang mga oras, gilimpyohan, ibutang sa usa ka saucepan ug ibubo ang tubig sa pagdugang sa dahon sa bay ug itom nga paminta. Sa sulod sa baynte minutos makaabot sila, pabugnawan ug putlon ang mga gilis. Ang sliced baboy nga mga dalunggan kinahanglan nga fried sa soy nga adunay ketchup ug pipila ka matang sa paminta sulod sa 15 minutos. Pag-alagad niini nga pinggan sa mainit nga porma.
Unsa ang mga benepisyo sa mga tae sa baboy?
Ang mga mahigugmaon sa niini nga mga produkto sagad nga interesado sa pangutana kon ang baboy nga mga dalunggan mapuslanon. Mahimo kini matino nga ang ingon nga usa ka pinggan adunay dakong kaayohan alang sa lawas sa tawo. Naglangkob kini sa daghang kalsiyum, nga makatabang pagpalig-on sa panit, buhok ug mga lansang. Ang dato sa kolagen, nga mao ang basehan sa cartilage ug tendons, naghimo sa mga tae sa baboy nga mapuslanon alang sa mga lutahan. Kini nga pinggan girekomenda dili lamang alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa mga lutahan, apan usab alang sa mga sakit sa musculoskeletal system. Ang porcine ear mao ang 38% nga protina, diin gikinahanglan sa lawas ang pagpalambo sa metabolismo ug pagtukod sa mga selula ug mao ang tinubdan sa mga mineral sama sa magnesium, zinc, potassium, copper, sulfur, fluorine ug phosphorus, ug usab adunay B ug PP nga bitamina.
Makadaot sa mga dalunggan sa baboy
Ang baboy nga mga dalunggan dili lamang makabenepisyo, apan makadaot usab, nga mas taas sa kaloriya ug taas nga cholesterol , busa ang mga pinggan nga gikan niini nga produkto dili kinahanglan nga gamiton sa mga tawo nga adunay mga sakit sa cardiovascular. Sa 100 ka gramos nga mga dalunggan sa baboy nga adunay 234 kcal. Kung gikaon sa daghan, kini makaapekto sa atay ug tiyan.