Ang mga bola-bola miabut kanamo sa lamesa gikan sa pagkaon sa Turkic. Pinaagi sa dalan nga giluto nila, sila morag mga cutlet nga nahibal-an sa tanan. Apan tungod sa presensya sa bisan unsang mga sereales o mga utanon sa mga bola sa bola, ingon man ang mandatory nga pag-andam sa gravy, kini nga pinggan nahimong popular kaayo, ilabi na sa mga bata.
Ang lami nga mga bola sa karne nga adunay lami nga gravy hingpit nga gihiusa sa bisan unsang vegetable puree , nga adunay mga porridges, ingon man sa linuto nga pasta.
Mga bola sa oven uban sa keso
Sagol:
- minasa nga karne - 250 g;
- linuto nga bugas - tunga sa baso;
- sibuyas - 1 pc .;
- utanon nga lana - 1 ka kutsara;
- salsahan nga chili nga matam-is - 1 ka kutsara;
- Paprika powder - 1 ka kutsarita;
- gahi nga grated nga keso - 150 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- alang sa minasa: mashed patatas - 1 baso;
- on nga harina nga trigo - usa ug tunga ka kopa;
- Margarine 200 g;
- tubig - 200 ml;
- linuto sa kalaha powder - 1 ka kutsarita;
- asin sa pagtilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa minasa maghiusa ang harina nga may mashed nga patatas , nga linuto sa kalaha, idugang ang sliced margarine ug galingon kini sa usa ka mumho sa tabang sa usa ka processor sa pagkaon. Idugang ang tubig ug Kumuha sa minasa. Sa makadiyut, gibutang namo siya sa refrigerator, human ibutang kini sa usa ka sine sa pagkaon.
Alang sa mga bola-bola, dugangi ang mga sibuyas. Giduyugan namo ang mga sibuyas, minasa nga karne, linuto nga bugas, itlog, keso, sili sa chili, paprika ug asin. Maayo ang atong pagsagol.
Ang minasa gibaligya ngadto sa gagmay nga flat nga mga tinapay nga usa ka gidak-on nga gamay nga mas dako kay sa mga agup-op. Gibutang namon ang minasa ngadto sa mga hulmahan sa pagluto. Labaw sa usa ka pag-alagad sa minced nga karne. Gitapot nato ang mga ngilit sa minasa ug gibutang kini sa usa ka mainit nga oven (mga 200 degrees) sulod sa 15 minutos.
Alang niadtong nagsunod sa usa ka pagkaon, curative o slimming, kini mao ang mas maayo nga dili fry meatballs, apan sa magluto hangtud sa tunga nga-lutoon alang sa usa ka magtiayon, ug unya stew sa gravy.
Mga meatballs sa manok nga adunay keso ug creamy mushroom nga sarsa
Sagol:
- manok mince - 750 g;
- minasa nga patatas - 400 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- ahos - 1 ngipon;
- keso - 100 g;
- champignons - 300 g;
- cream - 200 ml;
- harina - 2 ka kutsara;
- lana sa utanon;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Gisagol namo ang mince sa manok uban sa mashed nga patatas, itlog ug tinadtad nga mga sibuyas. Pagdugang og asin, pepper ug pagpislit sa ahos. Hingpit nga gibunalan ang masa. Giputol namon ang keso ngadto sa mga cubes.
Uban sa usa ka kutsara kami magkuha og usa ka piraso sa minced nga karne ug maghimo og usa ka keyk gikan niini. Sa tunga-tunga sa usa ka patag nga cake kita mopukaw og usa ka piraso nga keso. Pil-a ang cake ug paligiron kini sa bola.
Sa lana sa utanon, pagputol sa matag meatball gikan sa duha ka kilid, hangtud nga kini usa ka tasty nga tinapay, ug idugang kini sa usa ka saucepan nga adunay baga nga ubos.
Pag-andam sa gravy. Aron mahimo kini, galinga ang mga uhong ug ipasa kini sa lana sa utanon, uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas. Sa diha nga ang mga uhong ug mga sibuyas ginaluto, dugangi ang harina ug ipadayon ang pag-fry. Human sa 3-4 ka minutos, ibubo sa cream, asin ug pepper salsahan. Nag-init kami sa ubos nga kainit sulod sa 5 minutos ug ibubo kini sa mga bola sa bola. Pag-usab, linuto hangtud nga lutoon. Alang sa garnish, magluto kami og kan-on o spaghetti.