Ang kombinasyon sa karne ug prutas usa ka maayo kaayo nga ideya alang sa pag-andam sa nagkalain-laing nindot ug makapainteres nga mga pagkaon alang sa usa ka festive menu, alang sa usa ka romantikong panihapon o usa ka kahayag sa paniudto. Pananglitan, mahimo ka mag-andam og usa ka salad nga may karne nga lutu sa hudno nga adunay pinya ug keso.
Salad nga may karne ug pinya
Sagol:
- batan-on nga karne, ug mas maayo nga veal (tenderloin) - mga 400-600 g;
- pinya - 1 pc. (Mahimo mong magamit ang lata nga pinata, bisan ang mga singsing, labing menos sa mga piraso, kinahanglan nimo ang usa ka kolon);
- pepper sweet red - 1-2 pcs .;
- sibuyas nga pula o puti nga salad - usa ka piraso;
- ahos - 1-3 nga cloves;
- init nga pula nga pepper - 1 pc .;
- keso - mga 200-300 g;
- olibo nga walay mga gahong (batan-on) - 20 ka mga pcs;
- Labaw nga Birhen sa lana sa oliba;
- suka sa natural nga kahayag ug / o duga sa lemon;
- presko nga mga utanon (parsley, coriander, rosemary, basil).
Pagpangandam
Ang karne pre-linuto sa foil sa hurno (mahimo nga lutoon). Ang nahuman nga bugnaw nga karne mamutol sa gagmay nga mga piraso o mugbong mga piraso
Ginabahinbahin namon ang pinya , kuhaon ang kinauyokan ug guntingon kini sa mga piraso (arbitraryo) o magamit ang lata nga pinata, dayon atong habwaon ang likido gikan sa tibud (kini mahimong gamiton sa pag-andam sa cocktail). Ang keso maayong pagkadugmok sa usa ka kutsilyo o pag-rubbed sa usa ka dako nga grater. Ang matam-is nga mga sili nga giputol ngadto sa mugbong mga dagami, ug ang mga sibuyas - tunga sa mga singsing o mga singsing sa quarter, olibo - mga lingin Ang ahos ug hapit tanan nga mga utanon gidugmok sa usa ka kutsilyo. Among gibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka panaksan nga salad. Paghalad sa lana sa olibo nga adunay lemon juice ug / o suka ug panahon nga adunay init nga pula nga pepper. Ibubo kini nga pagsanay ug sagolon. Nagdayandayan kami og mga utanon ug nag-alagad sa lamesa. Mahimo ka dayon nga mag-alagad sa usa ka bahin nga pinggan.
Sa niini nga pinggan, ang pepper, pinya, sibuyas ug ahos wala gipailalom sa pagpainit sa kainit, mao nga makuha nato ang kinadak-ang benepisyo, tungod kay ang bitamina C ug uban pang mga mapuslanon nga mga substansiya nga anaa sa mga sangkap sa tanum nga gigama mapreserbar. Dugang pa, ang salad mahimong makalipay kaayo. Pag-alagad kini nga labing maayo sa salad nga puti o pink nga mga bino.
Alang sa tanan nga kaanindot niini nga resipe, kini angayan, sayop, dili alang sa tanan tungod sa lainlaing mga hinungdan. Sa kini nga kaso, mahimo ka nga magluto og stewed nga karne nga may pinya (mas daghan nga pagkaon nga kapilian).
Buta nga karne nga may pinya
Ang mga sambog managsama, ang suka ug lemon juice wala iapil.
Pagpangandam
Ang lumalabay sa usa ka saucepan o cauldron sa lana nga maayo nga tinadtad nga sibuyas. Idugang ang tinadtad nga karne ug linaga pinaagi sa pagtak-op sa taklob sa ubos nga kainit, pagpalihok ug pagdugang sa tubig kung gikinahanglan. Sa diha nga ang karne hapit na andam, dugangi ang tinadtad nga mga matam-is nga mga sili ug pinya (kung maka-lata, mahimo nimong idugang sa katapusan), pagluto alang sa laing 8-12 ka minuto. Karon idugang ang nabilin nga mga sangkap.