Kon ikaw adunay tsa uban sa mga bisita, ug wala gyud ka mahibal-an unsa ang pag-andam, dayon pagluto og croissants nga adunay chocolate. Tuohi ako, ang puff pastry nga may matam-is nga pagpuno sa chocolate makatagamtam sa tanan, nga walay eksepsiyon: mga hamtong ug mga bata. Ug, lagmit, kini mao ang mga croissant nga mahimong imong "branded" baking. Himoon namon nga hatagan ug pagtagad ang pipila ka yano, apan sa samang higayon insanely delicious recipes alang sa pag-andam sa mga croissant nga adunay pagpuno sa chocolate.
Usa ka resipe alang sa mga croissant nga adunay chocolate
Sagol:
- harina sa trigo - 500 g;
- Ang uga nga yeast - 12 g;
- gatas - 250 ml;
- asukar - 30 g;
- itlog - 2 ka buok;
- mantikilya - 350 g;
- lemon nga panit - aron makatilaw;
- chocolate - 200 g.
Pagpangandam
Sa unsa nga paagi sa pagluto croissants uban sa chocolate? Busa, kinahanglan una kita nga mag-andam sa minasa, kay kini atong ibubo sa lawom nga panaksan nga harina ug ibutang ang usa ka gamay nga yeast. Pun-a ang mainit nga gatas ug idugang ang asukar, mga itlog sa manok, gamay nga mantikilya ug lemon zest aron makatilaw. Pag-ayo pag-ayo sa minasa. Kini kinahanglan nga masulundon ug humok.
Sunod, paligdi ang minasa ngadto sa usa ka panaksan, ibutang kini sa usa ka panaksan, tabonan sa usa ka tualya ug ibutang kini sa 30 minutos sa usa ka mainit nga dapit. Guntinga ang nabilin nga mantekilya uban sa nipis nga mga plato. Sa pagputol sa lamesa, nagbutang kami og usa ka sine sa pagkaon ug gipahimutang ang lana niini. Pinaagi sa paggamit sa usa ka rolling pin, paligiron kini sa ibabaw sa pelikula ug ibutang kini sa 30 minutos sa freezer.
Karon, paligdi ang minasa ngadto sa usa ka rectangle nga gibana-bana nga 2 sentimetro sa gibag-on. Gipagawas nato ang lana gikan sa pelikula ug gibutang kini sa tunga sa atong layer. Gitapinan namon ang libre nga mga kilid ngadto sa tunga aron maporma ang usa ka sobre. Dayon i-roll kini sa usa ka gibag-on nga 1 sentimetro. Gitino nato nga ang lana nahibilin sa sulod.
Dayon, tipikal nga gibahin ang minasa ngadto sa 3 patas nga mga bahin ug ibutang ang sobra ngadto sa tunga-tunga, ibutang ang pelikula ug ibutang kini sa freezer sulod sa 30 minutos. Paligira ang minasa ngadto sa usa ka rectangle aron ang gibag-on niini mga 8 milimetro. Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo, putlon ang pagporma ngadto sa triangles.
Sa basehan sa matag usa ibutang ang pipila ka mga piraso sa chocolate ug ibutang ang minasa sa usa ka tube, maghatag sa usa ka crescent nga porma, ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha, nga giandam una sa papel nga linuto sa pan. Lubricate ang mga croissant sa usa ka brush nga gituslob sa gatas ug ibutang sa preheated hudno alang sa 180 ° C alang sa 30 minutos. Pagluto hangtud nga bulawan nga brown. Natapos ug gipabugnawan ang mga croissant nga gisablig sa may powdered sugar ug nagsilbi alang sa tsa.
Mga Croissant nga adunay chocolate paste
Sagol:
- andam nga patubo nga puff pastry - 600 g;
- chocolate paste - 250 g;
- gatas - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang minasa gibaligya ngadto sa nipis nga rectangular layer. Giputol namon kini sa mga triangles. Gikan sa halapad nga bahin sa matag usa kita naghimo og gamay nga incision. Ipakatap ang usa ka gamayng tsokolate nga itumod sa gilapdon nga ngilit ug hugtok ang mga triangulo ngadto sa mga croissant.
Tabuni ang pan sa papel nga parchment. Ipakatap ang ibabaw sa mga croissant. Gibutang namon sila sa refrigerator ug gibiyaan sila didto sulod sa 15 minutos. Human niana, ang grasa nga gatas ug ipadala ngadto sa usa ka preheated sa 180 degrees oven sa 20 minutos.
Resipe alang sa mga croissant gikan sa puff pastry nga puno sa tsokolate
Sagol:
- puff pastry - 250 g;
- chocolate - 200 g;
- asukar - 0,5 mga butang;
- Margarine - alang sa lubrication;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Giputol ang tsokolate. Ang minasa hinay nga gilukot ug giputol ngadto sa triangles. Ipakatap ang pipila ka piraso nga tsokolate sa base sa triangle ug paligiron kini ngadto sa tube.
Gipalihok namo ang mga croissant ngadto sa linuto sa kalaha nga linutum, gisagol sa margarine, gitabonan ang itlog nga itlog nga itlog ug asukar ug ipadala kini sa hudno sulod sa 30 minutos. Nagluto kami sa temperatura nga 180 ° C.