Ang mga fish knal nga isda dili lamang tasty, delikado, apan mapuslanon usab. Human sa tanan, nga mga pinggan nga linuto sa alisngaw, hingpit nga pagpabilin sa tanan nga mga mapuslanon nga mga kabtangan ug mga bitamina. Kini nga mga bola sa isda dali nga mahatag ngadto sa bisan gagmay nga mga bata, ingon man usab sa pagkaon sa ilang kaugalingon, sa hingpit nga dili mabalaka sa ilang numero.
Pike knifes
Sagol:
- fillet nga pike - 1000 g;
- Mga punoan sa sea bass - 700 g;
- fillets sa cod - 700 g;
- sibuyas - 4 pcs .;
- carrots - 5 pcs .;
- itlog - 5 pcs .;
- powdered sugar - 3 tsp.
- asin - 1 ka kutsarita;
- banig - 1 tbsp. kutsara;
- tubig 170 ml;
- paprika, puti nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa alisngaw nga knele, ang tanang mga isda gilimpyohan, gihugasan, gibulag gikan sa mga bukog ug gidugmok sa usa ka blender o gilubid pinaagi sa usa ka grinder sa karne aron makuha ang usa ka homogenous nga masa. Sunod, kuhaa ang mga carrots ug mga sibuyas, limpyo ug liko uban ang isda. Human niana, among ibalhin ang giandam nga forcemeat ngadto sa usa ka dako nga panaksan. Among idugang ang manok nga mga itlog dinhi ug sagolon ang tanan. Sunod, isablig ang usa ka gamay nga asin ug asukar, padayon nga pukawon ang maayo hangtud nga ang gipangit nga isda usa ka homogenous ug hapsay. Sa hinay-hinay, usa ka nipis nga itoy nga ibubo ngadto sa sinagol nga yelo nga bugnaw nga linuto nga tubig, idugang ang matzo ug pag-ayo pag-ayo pag-mix. Ang mincemeat kinahanglan nga daku kaayo nga resulta, aron ang gamay nga lingin nga mga bola sa isda sama sa usa ka dazzle.
Dayon pagkuha 2 ka mga kaldero, pun-a kini hangtud sa katunga sa bugnaw nga tubig. Sa matag usa kita magdugang sa usa ka gamay nga sibuyas nga giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes ug usa ka gamay nga karot. Kung gusto nimo, mahimo nimong ihaboy ang panit nga gipanitan gikan sa mga isda sa kalaha aron hatagan ang sabaw og labaw ka mainit nga palami. Pagwisik-wisod ang tanan sa usa ka lami nga paprika, ibutang ang asin, powdered sugar ug pepper aron makatilaw.
Dayon ang basa nga mga kamot magkuha og gamay nga isda sa isda ug mag-ukit og gagmay nga mga bola, mupunit niini sa kahoy nga substrate. Dayon hinayhinay nga ilabay kini ngadto sa nagabukal nga sabaw, ayaw pagtabon sa hingpit ang kalaha nga adunay taklob ug magluto sa tanan sulod sa 2 ka oras tungod sa ubos nga kainit. Human niana, biyai ang mga isda nga bola sa saucepan uban ang sabaw sa mga 10 ka minutos, ug hinayhinay nga ibuklad kini ngadto sa mga bowl bowl, ug hinay-hinay nga pahuyangon ang cheesecloth, ibubo ang linuto nga sabaw sa mga tunel sa isda aron kini maglangkob sa gamay. Gitugotan namon ang pagkaon nga bug-os nga naligo, isablig ang mga utanon ug i-serve kini sa lamesa.