Ang nag-unang kalisud sa paghimo sa nagkalain-laing mga pinggan sa Japanese cuisine mao ang arte sa hustong pagpangandam sa bugas. Kung gusto namong magluto sushi nga may shrimp, nan, dugang pa sa tukmang pag-andam sa humay, kinahanglan usab nga makat-on unsaon sa pagputol sa saging. Atong tun-an ang detalye sa butang.
Unsaon pagluto sa sushi uban sa mga prawns?
Ang mga hipon adunay chitosan, gamhanan nga mga antioxidant ug talagsaon nga polyunsaturated fatty omega-3-acids. Siyempre, mahimo nimo gamiton ang mga lutu nga lutoonan o linuto nga prawns, usahay makit-an sa pagbalig usahay uban sa mga ikog, usahay wala, usahay hingpit nga natapos ug gipanitan. Kung ang mga shrimp gibugnawan, sila kinahanglan nga mahurot sa dili pa magbukal.
Unsaon sa pagluto sa pasayan alang sa sushi?
Ang dagko nga mga pasayan, hilaw o linuto, bag-o o nagyelo, walay mga ulo, gibutang sa nipis nga mga skewer sa kawayan. Gibutang namon kini sa mga skewer sa pagpabukal sa gamay nga salted tubig ug magluto sulod sa 5-10 ka minuto (depende sa gidak-on). Kung gipalit nimo ang mga pink shrimp, nan sila na ang katunga nga naluto. Sa kini nga kaso, among giandam sila sulod sa 3 minutos. Kita nga kinuha, cool, ayo pagkuha gikan sa skewers ug kuhaa ang mga paws.
Giputol namon ang shrimp sa tiyan gamit ang usa ka hait nga kutsilyo ug, nga naggunit sa mga tudlo sa usa ka kamot sa ikog, pag-ayo pagkuha sa kabhang. Guntinga ang gipanitan nga shrimp ug mabalhin ang tinai. Usahay ang ikog makuha uban ang kabhang, sa ubang mga kaso gibiyaan.
Mahimo mo nga iprito ang shrimp sa utanon nga lana sa usa ka frying pan uban sa mga clove nga ahos (sa duha nga gipanitan ug sa kabhang),> sa bisan unsa nga kaso, magluto sulod sa dili molapas sa 2-3 minutos ug ibutang kini sa usa ka napkin aron mag-stack sa sobrang tambok. Dayon kuhaa ang wala kinahanglana, ihaboy namo ang ahos.
Mahimo ka nga magtanom og shrimp sa skewer ug deep-fry.
Unsaon paghimo sa sushi uban sa mga prawns?
Gikan sa natapos nga linuto nga bugas (kini kinahanglan nga gamay nga ginkapilit) kita magpaumol sa substrate alang sa shrimp ug maghugas niini sa usa ka sinagol nga toyo ug suka nga suka. Gibutang namon ang udlan gikan sa ibabaw. Gipahimutang namon ang sushi sa usa ka pinggan ug giserbisyuhan kini tungod sa pagpainit, Japanese whiskey o beer.
Naglaum kami nga ang among yano nga resipe sa paghimo sa sushi nga may pasayan mapuslanon alang kanimo.