Eggplants - tasty ug himsog nga mga bunga (mas tukma nga berries). Kini adunay daghan nga bililhon alang sa mga substansiya sa lawas sa tawo, bitamina, pagsubay sa mga elemento ug fiber. Gikan niini nga mga utanon ug uban niini nga mga utanon mahimo ka magluto sa lainlaing lami nga mga pagkaon, pananglitan, talong uban sa ahos. Kini nga kombinasyon sa pagtilaw hingpit nga nagkahiusa. Ang appetizer sa aubergines nga adunay ahos maayo sa usa ka festive table ug sa mga adlaw sa semana - kini nga pagkaon usa ka maayong pagpili alang sa among menu. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga snake gikan sa talong mahimong lutoon sa nagkalainlaing mga paagi: pagluto sa usa ka hurnuhan o sa usa ka grate, lutoon, linat o fry (sa katapusan nga duha ka mga kaso, siyempre, sa usa ka hiniwa nga porma). Tagda ang pipila ka mga kapilian kon unsaon pagluto sa mga itlog nga adunay ahos, depende sa unsa nga mga pagkaon ang anaa.
Talong caviar nga may ahos
Ang talong nga caviar nga may ahos tasty kaayo kung magaluto ka sa mga itlog sa kalayo o grate - kini nga mga baho sa "aso". Mahimo ka magluto nga may caviar sandwiches, magsilbi ingon nga usa ka snack o magdugang sa linuto nga pasta.
Sagol:
- talong - 1 kg;
- ahos - 3-4 nga cloves;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara;
- asin, yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- parsley - 1 hugpong.
Pagpangandam
Ang mga eggplants ginaluto sa hingpit hangtud nga ang panit mangitngit. Nga sila lutoon nga parehas, sila gibalik sa daghang mga higayon. Dayon kuhaon ang panit, nga mas maayo nga buhaton ubos sa nagaagay nga tubig, ang pulp yuta nga adunay usa ka bug-at nga kutsilyo. Caviar nga tinadtad uban sa tinadtad (tinadtad o Gibundak) ahos ug lana sa sunflower, asin, yuta nga itom nga pepper ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley. Bisan sa caviar ikaw makadugang sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas, humot nga halang nga mga hilba (lyubovok, dill, celery, coriander), maayong pagkaputol nga hinog nga mga kamatis o tam-is nga sili.
Mga itlog nga adunay mga kamatis ug ahos - resipe
Sayon sa pag-andam sa pagdali, usa ka snack sa mga eggplants nga adunay kamatis ug ahos. Kini nga lunhaw nga salad sa ting-init mao ang ubos sa kaloriya ug tasty kaayo.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- pula nga kamatis - 4 ka pcs;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lana - 2 tbsp. cuchara alang sa frying ug 2 tbsp. cuchara alang sa refueling;
- parsley - 1 hugpong;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Guntinga ang talong ngadto sa gagmay nga mga piraso, isablig uban ang dako nga asin ug ibubo ang bugnaw nga tubig (aron makuha ang kapaitan). Human sa 15 ka minutos, ayohon pag-ayo ang talong ubos sa nagaagay nga tubig ug ipilak kini sa colander aron ipainom ang baso. Preheat ang frying pan, ibubo ang lana sa utanon. Kon ang mantika magpainit sa lana, tun-i ang mga piraso sa mga utanon, kusganong pagkutaw sa spatula, hangtud usa ka nindot nga golden brown nga kolor. Kuhaa sila gikan sa pan nga frying ug ibutang sa usa ka napkin aron makuha ang bisan unsang nahabilin nga lana. Guntinga ang mga kamatis nga adunay gagmay nga mga cubes. Ang ahos magputol sa usa ka kutsilyo o pug-on pinaagi sa usa ka ahos nga squeezer ug isagol sa mantikilya alang sa refueling. Matahum nga pagputol sa parsley. Ipuno ang tanan sa usa ka panaksan nga salad.
Ang mga talong sa talong nga may ahos
Usa ka popular nga appetizer - eggplant rolls uban sa ahos - nagkinahanglan sa pipila ka mga panahon ug pailub, apan kini nga pinggan nga mao ang bili sa paningkamot.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- ahos - 4 ka cloves;
- utanon nga lana - 50 ml;
- coriander - 1 gamay nga hugpong;
- asin, yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang talong giputol ngadto sa taas nga mga hiwa. Ibubo kini sa bugnaw nga tubig sulod sa 20 ka minutos, dayon hugasi ug ipahubas o hinloan sa limpyo nga panapton nga lino. Guntinga ang mga hiwa sa usa ka kutsara sa duha ka kilid. Samtang dili kini tugnaw, panahon kini uban sa nahugno nga ahos ug paligiron kini ngadto sa hugot nga mga rolyo nga mahimong putuson pinaagi sa toothpick.
Mahimo ka nga maglihok sa usa ka gamay nga lahi ug magluto sa talong nga may keso sa cottage ug ahos. Human sa pagputol sa mga hiwa, sama sa gihulagway sa ibabaw, ibutang ang pagpuno sa sentro sa talong "dila" gikan sa diyutay nga salted cottage nga keso nga gitiman-an uban sa tinadtad nga ahos, ug giligid ang linukot.